炸鸡蛋的美味新吃法！赌你没吃过

你有没有注意到鸡蛋真的是无所不能的存在？早餐荷包蛋、煮鸡蛋、家常菜包括西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋汤 ... 即使是蛋糕也是必不可少的。

我们就不说鸡蛋的常规做法了。今天教你做的这道菜，光是听名字就能感觉到。吃了会很有钱——金钱蛋！你觉得吗？

这里有一道经典的传统湘菜。第一次吃这道菜就被颜色组合惊艳了，吃起来更是超级好吃！来吧，教你怎么做！

金 钱 蛋

鸡蛋 / 生抽 / 米酒

蒜苗 / 青椒 / 红椒

淀粉 / 蒜 / 盐 / 油

1. 将鸡蛋煮熟，放入冷水中冷却。剥壳切片。青椒切圈，蒜苗断开。

2. 将蛋片的两面均匀均匀。裹上淀粉。

3. 将油滚入锅中，轻轻放入鸡蛋片，中火煎至两面金黄后来盛出备用。

4. 将余油放入中火加热锅中，放入大蒜爆香后倒入。蒜苗，青红椒炒香，撒盐炒入味道。

5. 将蛋片放入锅中，轻轻翻炒，放入两勺酱油，一勺米酒炒匀进味，盛盘！

白色，黄色，绿色，红色，是否看起来超级开胃？

鸡蛋煎至后表面有点脆，

咬一口外焦里嫩，香得不得了！

鸡蛋里还有淡淡的辣椒香味，

摄影妹妹吃完后连说三遍：

这很好吃！真好吃！

有些人不喜欢吃蛋黄吗？

做成金钱蛋之后，抢都来不及，

不吃蛋黄这种情况不存在！

加料之后，连蛋黄都进味了。 ~

平常有吃不下的鸡蛋就不用担心啦，

首先要做成金钱蛋！

一道菜里全是脆、外焦里嫩、麻辣，

味道浓郁，你说可以不下饭吗？

喜爱吃辣的直接夹青红椒配饭，

一个合适的米饭杀手没有跑！

关于金钱蛋这个菜名，据说是因为它像铜币，

菜名也是喜气洋洋，如今都喜欢讨好彩头嘛，

今日学习这道菜，逢年过节就能露出一手。

但愿每个人在吃了钱蛋之后，

升职加薪 / 成为总经理 / 担任 ceo/ 娶白富美！

财源滚滚而来，哈哈哈 ~

这个星期赶紧试试

1. 怎样才能把鸡蛋剥得更好？-煮熟后将鸡蛋浸泡在冷水中，热涨冷缩的原因，剥起来很容易。

2. 怎样切蛋片不沾？-在刀上抹一点油或水，像锯子一样来回拖着切，这样就不会粘了！

3. 怎样煎蛋片让鸡蛋不散？-刚放下时不要翻过来，过一会儿用筷子或铲子轻轻翻过来。

4. 口味选择-有些人喜欢辣，可以根据自己的口味放辣酱哦，怎么好吃怎么来。

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