创造老建筑消费新场景｜第三期中华巴洛克首开区商家陆续进驻。

04-23 08:11

一个家庭，两个家庭，三个家庭...在道外区中华巴洛克历史文化街区的第三个开放区，随着商家的陆续进入，温暖的橙色灯光逐渐照亮了老商街的夜空。手里拿着奶茶的年轻人一起来，来这里喝酒的当地人越来越多。

过去繁华的老路承载着几代哈尔滨人的记忆。如今，随着旧建筑的完成和重生，新的业态不断涌入，不仅重现了过去的烟火，也孕育了蓬勃的消费活力。

老建筑是城市的根，创新的消费模式是其生长的枝叶。在保护中活跃，在传承中创新，让历史空间与现代商业共生共荣——这不仅是对城市记忆的致敬，也是对未来商业生态的前瞻性探索。当老建筑遇到新的消费时，人们不仅看到了商业的复苏，也看到了城市文化生命力的绽放。

老建筑焕发出新的活力

创造文化旅游商业新地标

近日，位于靖宇街与景阳街交汇处的“东永德大厦”突然在社交平台上火了起来。“你看得对。这是哈尔滨，不是欧洲！”商家入驻后，橙色的灯光从华丽的中国巴洛克建筑中透露出来，落在靖宇街青灰色的面包石路上，瞬间营造出老街优雅的欧洲风情。

种草的年轻人成群结队地来这里打卡、拍照、晒美图，让商家餐厅在开业前就火了。业主们乘势而上，在三楼挂着巨大的花瓣，美照立刻在网络平台上疯传。网友回应:“老路外太美了。下班后去！”

记者从哈尔滨城市投资集团名城公司了解到，名都企业围绕文化旅游产品深度融合的产业定位，将中华巴洛克三期规划打造成哈尔滨城市微度假目的地，集文化体验、优质宿集、美食餐饮、娱乐休闲、潮流零售、产业社区于一体:还原历史业态，邀请旧址回归；引入现代品牌，提升商业活力；帮助当地前沿企业，结合老建筑打造特色消费模式。

第三期开放区活化利用18栋建筑。在投资过程中充分考虑意向商家与业态要求的匹配程度后，对接餐饮、酒店、休闲、零售、文化、娱乐等60多个品牌。现在，三八饭店、丰记永熏肉春饼、张亮串香、蜜雪冰城等商家已开门迎客。此外，天津包子店、老都一家、中国巴洛克温泉浴馆、中国丝绸、吴裕泰茶庄、华梅西餐厅等已经获得经营权的品牌商家也在加紧装修，准备进入中国。

开始老道外的“情感餐饮”

这种风格，这种情绪，这种味道…

去年年底，中华巴洛克第三期第一开业区开始吸引投资。贾洪峰在北头道街租了一栋200平米的老建筑，这里有7家品牌的烧烤店。一家名为“丰记永熏肉春饼”的商店很快开业。

酒店装修以80年代的怀旧风格为主，充满了时代感:窗帘、漂亮的钩花桌布、红色怀旧沙发椅、绿色墙壁、黑白老照片、复古海报、木吉他都挂在墙上；二楼的两个包间还专门制作了反派书墙和旧磁带墙。

“我越来越意识到，现在人们出去吃饭，往往不再是为了满足自己的胃口，而是为了满足自己的情感需求。”贾洪峰说，他之所以选择在巴洛克街区开一家熏肉春饼店，是因为他觉得这个品类非常适合老式的风格，既实惠又好吃，还能为进店就餐的客人提供满满的情感价值。”

现在，贾洪峰春饼开业4个月，已经积累了不少回头客。饭店试营业当天，小店还迎来了四位特殊的客人——这座老建筑改造前曾在这里经营粥店的周大娘一家。周大娘在店里转过一楼看二楼，她说就想看看住了多年的老房子现在变成了什么样子。周阿姨的亲戚说:“以前这栋楼有几栋同用，每栋都有几十平米。现在我又回到了老地方。这里变得美丽了，但我仍然可以知道哪个是我自己的房间，哪个是我的邻居家。太棒了，太棒了……”

“老道外是个有故事的地方。在这里开个小博物馆，虽然是新品牌，但是经营着哈尔滨人熟悉的家居品类和老口味。”贾洪峰说，这里有老房子，有老味道，有老记忆。相信在这里创业一定会得到更多市民的支持和认可。

老字号与新品牌共存

在这里可以找到记忆，也可以打开新的世界。

大字母M挂在“东永德”老楼上。最近，快餐品牌店肯德基在首开区开业。沿靖宇街从西向东，与“东永德”相连，华梅西餐厅也在橱窗上挂上了自己的海报。靖宇街的天津馒头店很快就会在旧址开业。一对老夫妇告诉记者:“这家馒头店已经存在很多年了。外人不知道。开业后一定要进去尝尝老味道。”

靠近天津包子店的“老都一个地方”，店门前挂着牌匾，很快就要开业了。在靖宇街和北头道街，林里柠檬茶、蜜雪冰城、三八酒店、张亮川香、丰记永熏肉春饼已经开业迎客。

今年一月，冰城老字号“三八饭店”率先在街区开门迎客。经营者牟振凯告诉记者，餐厅现在每天中午都是满的。即使在雨天，许多老顾客也会和他们的亲戚朋友一起来餐馆吃饭。餐厅里的招牌菜包肉、石锅豆腐、葱焖鲤鱼都受到了食客的称赞。随着天气越来越暖和，酒店的冷饮窗口也越来越红火。一些老哈尔滨人打包买了100元的老三八冰棍，只是为了给家人尝尝老味道。