香飘飘涨到16元一杯，冲泡奶茶也玩高端局？

一杯现制冲泡奶茶卖到16元，香飘飘也要走高端路线？

近日，有网友发现，香飘飘新推出的“特等龙井轻奶茶”价格为每盒98元，每盒6杯。经过计算，单杯价格超过16元。与香飘飘过去的商品相比，价格上涨了近5倍，可以直接与中高档现制奶茶进行比较。突然，“香飘飘涨价”登上热搜，引起了不少网友的热议。

△图片来源：微博截图

针对价格上涨的热烈讨论，香飘飘在微博上发了一条回应。目前品牌只有明前特级龙井轻奶茶，价格16元一杯。类似的产品没有涨价。

香飘飘解释说，对于这款新产品定价较高的原因，明代以前的特级龙井被选中，一杯原叶茶包含不少于2.9克特等龙井，并进一步表示:“香飘飘近年来一直致力于为消费者提供价格最高的茶叶产品。”

针对香飘飘的回应，有网友根据特等龙井的市场价计算，单杯茶的成本可能高达12元左右，所以定价似乎有其合理性。但即便如此，很多网友还是对这种涨价行为不满。很多网友调侃:“你敢卖16块钱做奶茶吗？”“香飘飘这么高档？”“我小时候就开始玩大牌了”...

三月二十八日，红餐网观察到，目前该产品已经正式发售。另有消息称，3月31日新产品也将同步上架线下门店。

△图片来源：淘宝截图

在很多业内人士眼里，香飘飘的涨价是因为它试图通过高成本的原材料突破冲泡商品的局限性，从而与现在的茶叶品牌竞争。比如针对这次涨价，香飘飘也在回应中强调:“欢迎来比较材质、口感、价格”。

红餐网梳理发现，自去年以来，香飘飘开始了其“新派茶”的转型之路，线下市场动作不断。

比如去年12月，香飘飘在杭州西湖畔，给出了第一家线下弹出式店铺。店内摆放了一系列新的原叶现泡轻奶茶产品，还邀请明星和网络名人担任店长和店员一天。当时店铺人气居高不下。据界面新闻报道，现场排队22天超过一个半小时。

今年3月，香飘飘第二家线下闪光店在成都春熙路开业，以“高价值店员”、“选秀式招聘”等话题成功出圈，引起广泛关注。

这个系列的动作不仅让大众重新关注香飘飘，而且相关话题带来的流量也转化为其在线销售。

例如，今年1月，香飘飘相关人士在接受界面新闻采访时透露，香飘飘抖音轻奶茶单品直播间的GMV也已高于双11期间，总成交量环比增长433.87%。淘宝资料还显示，其原叶轻奶茶系列产品在淘宝旗舰店销量排名第三，仅次于经典冲泡产品。

但在红餐网看来，香飘飘的转型之路，需要面对的难题也不小。

另一方面，在获得流量红利的同时，香飘飘的线下店铺方式也备受争议。

比如在社交平台上，很多网友调侃线下店铺排队近两个小时，其实只是店员倒了开水。虽然香喷喷的短期营销已经取得了初步成效，但消费者能否长期支付还是需要一个问题。

另外一方面，香飘飘这次推出高价新产品目前并不乐观。

红餐。com发现，定价16元的“特等龙井轻奶茶”产品，属于茶叶市场的中端价格。由于产品的冲泡特性缺乏现在制作茶叶的体验，很容易导致公众接受度低。比如在香飘飘涨价的相关话题下，网友普遍表示“不如喝奶茶” 。

总体而言，香飘飘在茶叶市场的规划，还有很长的路要走。

本文来自微信微信官方账号“红餐网”，作者：郑颖，编辑：李唐，36氪经授权发布。

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