春天被称为“最善良”的水果，一口爆汁！吃起来真让人更快乐…

原创 李庭 科普中国

有一种水果，被誉为世界上最“善良”的水果。

很多人认为它不仅简单易剥，而且热量低，汁多味甜。一些抑郁的人吃了之后，甜味和清爽的口感可以快速抚慰被暴击的内心伤口，甚至可以帮助镇静焦虑的神经，减轻一些痛苦。你一定很好奇，这是什么神仙水果，有这么大的魅力？

这种水果是我们在市场上经常看到的耙柑。然而，很多人不知道它的真名其实叫做“柑橘”。考虑到这个词比较生僻，耙柑已经广为人知，本文仍然称之为“耙柑橘”。

那么，耙柑是一种什么样的水果，能在众多水果中脱颖而出，成为春天人们的最爱呢？接下来，我们来探索一下耙柑的前世，体验一下它独特的魅力。也许，你可以从中找到你想要的答案。

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耙耙柑是什么水果？

耙柑橘是芸香科柑橘的一种杂柑橘。它主要种植在中国的四川和重庆。由于其优良的品质和独特的水果特性，近年来受到消费者的青睐。这个品种的果实和普通的柑橘品种有很大的不同。它有很多优点。它不仅果实大，无籽，而且果实美观，肉质酥脆嫩滑。果皮与肉分离，皮薄易去皮。当你触摸果皮时，你可以感受到柔软的触感。而且川渝地区俗称“软”为“耙”，所以才把这个品种叫做耙耙柑。

耙柑橘果实为橙色，甜度高，风味浓郁，富含氨基酸、维生素、微量元素等营养元素。它是一种营养健康的特殊水果。我们吃耙柑橘的时候，不需要水果刀，只需要用手就可以轻松剥下整个耙柑橘皮。同时，剥下来的果皮不会溢出很多汁液，让人的手粘稠，比其他柑橘吃起来更方便。

与此同时，耙柑的每一片水果都充满了汁液，水果颗粒清晰饱满，晶莹剔透。一口咬下去，甜汁直接在嘴里爆开，嘴巴像蜂蜜一样甜。这些甜汁进入人体后产生了大量的胆碱，向人体传达了快乐和快乐的信息，使人原本 抑郁的情绪逐渐缓解，抚慰人的心灵创伤。

正是因为耙柑有这样的味道和独特的特点，它才成为人们心目中最善良的水果，让很多人在早春争相享受的第一道水果美食。

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耙耙柑是怎么来的？

但是，就是这样一种在外观和大小上与橘子相似的耙耙柑，竟然拨动了很多人的春季味蕾，它究竟是如何培育出来的呢？

事实上，耙耙柑并非血脉纯净的水果，而是一种严肃的杂种混血儿。这是由吉田俊雄等人组成的。 11 一位日本养育家，于 1979 2008年在日本静冈县果树试验场，以清见橘子和橘子。 F-2432 两种果树杂交， 17 一个新品种，年方才育成，一经问世，便被称为“年方才” 21 一个世纪最有希望的品种。

吉田俊雄等 11 一位日本饲养员在培育新品种时，设定了一个全新的育种目标，以良好的口感和易于食用为目标。起初，他们在选择杂交家庭时遇到了困难。他们选择什么样的柑橘树进行杂交，可以达到美味方便的育种目标。后来经过大量的材料选择，他们最终选择了清晰的橙色和橙色。 F-2432 作为杂交亲本。清见橘橘成熟期为三、四月，果实鲜嫩，风味好，但果皮粗糙，不易去皮；而且柑橘 F-2432 早熟，易去皮，风味好，缺点是子粒多。

所以养育家方便使用清见橘和柑橘。 F-2432 这两种果树的优点，开始强强联手，并于 1979 年 5 月亮开始在果树试验场杂交。经过十几年的时间，最终培育出了新品种的橙色，味道鲜美，果皮光滑，肉脆爽口，鲜嫩极化渣，酸甜可口，无籽。该果子于 1996 2000年注册品种后，他们给这种水果起了一个直观的、文艺的名字:春见橘子，源于它完善万物复苏的春天，同时又有清见橘子的血系，所以叫春见橘子。

由于春见橙的优良特性，它很快成为日本最受欢迎的柑橘品种之一。中国柑橘研究所发现了这个品种的优秀之处， 1996 2008年，春见柑橘从日本引进，并在四川、重庆等省市广泛育种。受到川渝地区方言文化的影响，中国人开始称之为“耙耙柑”。可能是因为巴巴柑这个名字带来了一些可爱和接地气。随着时间的推移，“耙耙柑”逐渐成为当地人熟知的名字，并逐渐传播开来。然而，很少有人知道春天看到橘子这个名字。

经过20多年的大力推广和种植，耙耙柑已成长为中国柑橘的主要品种之一，其甜美的口感和丰富的营养深受消费者喜爱，逐渐走向全国，成为中国柑橘行业的一颗璀璨明珠。

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耙耙柑为什么能俘获人心？

综上所述，不难发现，耙柑之所以能够成功推广，迅速抢占市场份额，显然可以得益于两个关键因素:易于食用和美味。

第一，耙耙柑的特点使它们易于剥皮，而果实质地柔软，易于咀嚼，这使消费者在享受时感到极大的方便。

其次，耙柑橘的甜味和丰富的果汁无疑是其成功的关键因素之一。这种美味的食物不仅满足了每个人的口味，也激发了他们对水果的消费欲望。

因此，耙柑不仅迅速成为市场上的热门选择，也在消费者心目中建立了良好的声誉。随着消费者对便利性和口味的需求不断增加，耙柑的地位和影响力将继续扩大，成为更多人选择的首选水果之一。

根据耙柑的成功经验，我们不得不承认，随着生活节奏的加快，人们对食物的要求越来越高，追求便利和美味成为消费者的主要需求之一。在这种背景下，培育出更加方便、易于食用的水果已经成为果农和农业科学家的目标。面对消费者需求的变化，饲养者也积极应对。通过精心的饲养和技术创新，创造了一系列满足人们食欲的水果。

比如著名的菠萝-菠萝有改良版。经过养殖户的改良和繁殖，菠萝中所含的菠萝蛋白酶大大减少，基本上可以直接食用，无需浸泡盐水，避免了繁琐的准备程序和等待时间，极大地方便了客户。不仅如此，而且我们平时吃的无籽西瓜，都是从以前有很多子粒，代代相传，变成了无籽水果，避免了顾客吐籽的烦恼。这一新品种水果的特点使其成为现代顾客喜爱的选择，为他们提供了方便、美味、健康的消费选择。

事实上，面对现代客户对水果易吃性的需求，饲养者已经考虑了很多方面。除了无籽、少核、易去皮的特点外，其他一些因素也被考虑在水果培养过程中。

例如，科学家致力于培育更耐储存、运输和便携的水果类型，以确保消费者能够在各种场合快速享受水果的美味。培养小型或个人大小适中的水果，使其更容易食用，不需要切割，可以直接食用，便于携带，一次食用不会造成太多剩余。此外，培养柔软易咀嚼的水果，以减少食用时的用力咀嚼。自然，为了满足消费者对品质的追求，他们也会注重提升水果的风味和口感。

一般来说，随着生活方式的改变和对食品购物体验的需求升级，消费者不再满足于传统的食用方式。他们希望在繁忙的工作日里快速体验新鲜水果的美味，而不需要花费太多的时间和精力。因此，农业科学界和果农的共同目标是培育更快、更易食、质量更好的水果种类。

随着科学技术和创新的深入，我们有理由相信，未来市场上会出现更多符合人类需求的水果，给消费者带来更丰富、更方便、更健康的水果选择。让我们拭目以待吧！

策划制作

作者丨李庭 中国科普作家协会会员

审批丨顾垒 副教授，首都师范大学

策划丨丁崝

原题：“它被称为“最善良”的春果，一口爆汁！味道真让人更快乐…”

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