一家亲高品质的新店开张，打造青海版“胖东来”

出品/联商网

发文/牧之

3月21日，青海一家亲德吉生活超市青海湖广场正式开业。这是第八家亲戚店，也是品质最好、标准最高的亲戚店。

该店位于青海省海南州共和县青海湖广场一楼，总面积约1.3万平方米，包括超市、下沉广场、外租区、仓库、办公区等。其中超市经营面积约6000平方米，SKU1.5万个。作为联商东来商业研究院种子班的学生公司，一家家庭在准备新店的过程中得到了胖东来团队的大力支持和指导。

“德吉”的藏语意思是“万事如意，幸福快乐”，品牌logo中的格桑花也意味着“幸福吉祥”。家人希望这家店能给共和国消费者带来好运、幸福和美好。

商品质量好，质量好

胖东来董事长于东来曾经说过，80%的商品对顾客有吸引力。去年以来，业内企业学习胖东来调整的结果也证明，只有真诚承载商品，才能赢得客户的青睐。

一家人坚持对真诚和品质的坚持，以客户的购物习惯为基础，以保障民生需求为导向，精心梳理商品结构，规划了1.5万件单品，均为一线品牌和质量可靠的二线品牌。同时，他们更喜欢当地的特色产品，如牦牛肉、牦牛奶、黑枸杞、龙羊峡三文鱼等。该店的产品结构已经达到了胖东来产品结构的80%以上。

生鲜板块一直是一个家庭的优势和优势。新店生鲜面积占50%以上，水果蔬菜丰富，包括目前市场上所有基础品类，进一步优化升级了净菜、火锅菜、水果切割等品类的加工。尤其是水果切割，一个家庭派团队去许昌胖东学习相关的想法和技术。

同时，烘焙、糕点、熟食等现场加工板块的重要性凸显，也提升了门店的烟火气和体验感。同时，现场加工的每一个环节都可以在大屏幕上观看，让顾客更放心。

在烘焙方面，店面引进了一个有自己品牌的小金人烘焙。从原材料保证质量，采用进口动物奶油，坚决杜绝使用脱氢乙酸钠等防腐剂，配备加工间，不使用代可可脂、氢化植物油、人造奶油和植物奶油。现烤产品坚持日常清洁，使产品更加安全健康。

在熟食方面，道口烧鸡、河南凉面等其他地区的特色美食都是从原料和生产工艺上保证质量和安全，为共和客户丰富了餐桌选择。

在水产品方面，西北地区很少有这么丰富的商品组合。帝王蟹、波士顿龙虾、珍宝蟹、鲟鱼、三文鱼、鲈鱼、草鱼、鲫鱼等。中高档和低档的水产品非常丰富。举例来说，帝王蟹是空运的，从上海到商店只需10个小时；鲈鱼也是广州佛山千里之外的产地。并且大部分品类都属于“吊水鱼”，每条鱼都有一个二维码，可以扫码追溯，包含食品检验报告。

此外，DL工艺小麦啤酒、DL白酒、DL果汁、DL燕麦片、DL棉软毛巾、DL洗衣液、DL毛巾等多种自主品牌爆款产品已上架销售，为共和国消费者提供了更多优质产品。

良好的环境，高标准

如今，超市已经从一个简单的交易场所转变为客户情感联系的载体。从“情感价值”到“自我消费”，消费需求的提升开始迫使店铺环境和体验的优化和提升。在店铺环境建设和硬件设施投资方面，一家人可以说是尽力了，花了3000多万元。

本着“利他”的原则，新店设置了宽敞的店铺通道、流畅的动线和清晰合理的店铺布局，为顾客提供了更加舒适便捷的购物环境。其中店主通道宽4.3米，副通道宽3米，非常宽敞透明。低货架也更方便顾客选择商品，也让顾客的视线更加开阔。

在店铺照明方面，根据不同地区的商品属性配置不同的色温射灯，突出商品细节，给顾客带来更强的商品展示层次感和视觉冲击力，让顾客在店铺体验商品之美。

此外，从优质防滑地砖到进口原木吊楣再到大理石台面，高品质、高标准随处可见。当然，这些投资不仅美观，而且非常实用。

对于熟食和糕点区域的大理石台面和插件大理石来说，在保证统一风格、提升空间风格的同时，也非常容易打理和清洁，同时也能有效保护设备，防止被购物车划伤和磕碰。

熟食区、水产区的鱼缸和冷链设备底部增加10厘米，使日常清洁更加方便高效，使店铺更加干净卫生，更有利于保护设备设施，延长使用寿命。此外，店内嵌入式地漏不仅美观，还能有效防止异味散发。

在看不见的地方，那些关系到消费者安全和健康的地区，家庭投入巨大。仅中央净水系统就要花费120多万元。店内所有加工间和操作室的水均为净化后的水，确保用水安全。

同时，一家人还设立了餐具清洗消毒室，花费30多万元购买相关的清洗消毒设备，统一管理店铺和美食城的所有餐具，集中清洗消毒，确保餐具清洗、卫生、安全、可靠。

照顾好员工，服务好客户

只有让员工眼中有光，客户才能感到温暖。只有服务好员工，员工才能服务好客户，客户才能信任公司。这是一个爱的循环，也是一个爱的闭环。

现有的一家亲共和新店员工编制为213人，其中少数民族占50%以上。基层员工转正后的平均收入在4000元到4400元之间。管理层有双休，员工每月休息两天。法定节假日也会安排休息。此外，转正一年后，他们将享受额外的30天年假，所有员工将缴纳社会保障。平均每天工作时间为6.5小时。如果他们因特殊情况需要加班，他们还将支付额外的加班费。

在专业技能方面，一家亲共和新店进行了近30次培训，包括文化理念、服务、实践、设备维护、消防安全等。，并安排相关人员到许昌胖东学习。

此外，商店还设有员工休息区、更衣室、运动休闲区和会议厅。员工休息区还设有微波炉、药箱、饮用水、水槽、护手霜、烘干工具等。

事实上，一家自己加入东来商业研究院已经三年多了，在制度政策、人文关怀、文化理念等方面不断优化升级。特别是在员工福利方面，已经实现了几次加薪，增加了假期，缩短了工作时间。现在一个基层员工的平均收入已经达到了4300多元，远远超过了当地的平均水平。2024年，一家人还成立了大病医疗基金，处理员工的后顾之忧。

在客户服务方面，店铺还建立了优质的卫生间、母婴室和客户休息区，可以在客户休息区看到。有各种便民设施，如水槽、纸巾、烘干器、护手霜、饮用水、一次性纸杯、公平秤、微波炉等。只有六种免费茶。此外，针对特殊要求，客户推出宠物储物柜等服务，从细节上考虑客户。

一家新店的储物柜分为两种规格:取票和刷脸。以刷脸为例，客户点击“储存”按钮，刷脸后柜门自动打开；取包时，点击“取”按钮，刷脸后柜门自动解锁，操作更简单方便。此外，一个专属停车场有近500个停车位，并配备了60个充电桩，满足客户绿色出行的需求。

服务始于细节，最终令人满意。一个家庭从每一个细节出发，思考客户的想法，焦虑客户的焦虑，给共和消费者带来美好。

写在最后

为什么一家家庭在青海县建造了如此高质量、高标准的商店？

一位亲戚董事长贾建全说:“这是为了推广更好的质量业务，促进行业向善变美。当然，共和县的人也有享受更高质量业务的需求和权利。我们不能让他们失望。既然我们想做，我们就必须做好。设立这家店，社会价值一定大于它的经济价值，可以给当地民族同胞的生活带来幸福和美好。所有的努力都是值得的、有价值的。”

我们有理由相信，在这里，每一件商品都是承诺，每一项服务都是真诚的。未来，一家人将与共和国客户一起走向美好生活的新篇章。

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