独家：永辉出售黑龙江、吉林12家店铺，比优特接手。

出品/联商网

发文/袁则

今天的永辉在处理低效店面这件事上更加坚决！

近日，《联商》独家获悉，永辉超市将一次性转让黑龙江、吉林12家门店，比优特通过收购接手。但3月18日(今日)，东北永辉超市微信官方账号发布《永辉超市关于黑龙江、吉林门店关闭的解释与道歉》。

随后，比优特商业集团通过公众号，也证实了这一消息属实。

具体商店如下：

根据永辉2023年中期报告，吉林6家门店的商业面积为5.83万。㎡，在黑龙江地区，有7.87万家门店。㎡，总商业面积达13.7万7万㎡。

从大众点评网友的评价来看，以上12家门店大多口碑不错，这也在一定程度上说明，这次转让可以算是永辉超市在市场区域的最后一个重大决策。

01

向永辉学习胖东来和闭店。

2024年6月19日，胖东来支持永辉的第一家店郑州新万广场店重新开业，经营面貌焕然一新。在这个过程中，永辉超市开始系统全面地学习胖东来的方式。

永辉过去更追求全国规模，而不是聚焦河南新乡和许昌的胖东来。截至3月14日，永辉在全国19个省、439个城市开设了779家门店。

在一定程度上，规模是一种优势，但在新的经营环境和竞争形势下，特别是股票店的转型可能会成为一种束缚。

永辉超市副总裁兼全国调整小组负责人王守诚在2024联商东来总裁班第三期课程中曾表示:“我们永辉的底盘真的太重了。原来我们引以为豪的千店千亿规模，现在也需要我们付出更多的时间和努力去改变，也需要走更长的路。”但永辉坚信，“如果足够坚定，道路一定会一路向上，越走越顺”。

王守诚，永辉超市副总裁，全国调整小组负责人。

过去零售业认为关店、转让、退出是“坏事”，大家一度避而不谈，尤其是对于一些上市公司。然而，随着商业形势的发展和企业管理理解的升级，越来越多的企业正在选择专注于自己的核心业务和区域，坚决关闭低效门店，清理低价值或无法运营的资产。

因此，在明确学习和实践质量和幸福商业模式的前提下，面对巨大的存量板块，基于质量和效率，重组门店的网点价值成为永辉不可避免的选择。一方面要不断推进店铺调整，另一方面要关闭低效店铺。

从底层来看，永辉团队高度认同胖东来“不能让自己的能力超越自己的欲望”的理念，实践质量和幸福的商业模式，首先是公司的健康。

胖东来董事长于东来曾在2024年5月30日晚郑州信万广场改革动员大会上分享:过去，随着国内经济的快速发展，许多企业过于注重企业规模，而忽视了质量。在没有能力支撑的情况下，只有善良和理想，很难取得好的效果。企业家不仅要把公司做大，更重要的是要知道公司的最终价值是让社会变得更好，让企业创造良好的品质，促进人类的进步。首先，我们应该做好公司的健康工作，整理好企业，尽我们所能。我们应该合理控制公司。如果我们控制不好，我们应该放弃空间，帮助社区的人保证消费。如果管理不好，店铺就会放手，亏损的店铺就会关门。

要让永辉更健康，走向更好，首先要系统优化门店运营。因此，在胖东来的帮助下，位于郑州的永辉两家门店首次直接导出了胖东来门店的设计标准，整理出了明显的亏损门店和高租金压力门店，有序关闭和转让。2024年7-8月，永辉在郑州一次关闭了5家门店。

自2024年6月起，永辉开始系统地调整和改进企业理念、门店规划、商品质量、商品结构、供应链能力、客户服务和制度机制，包括提高员工工资、缩短营业时间、增加人文关怀、促进文化理念等。

与此同时，网点资源布局优化也在不断加快。2024年下半年，永辉至少关闭了30多家门店，而到2025年2-4月，根据公开信息整理统计，决定关闭23家门店。

2024年6月，市场传闻永辉将关闭200家门店。当时，永辉回应说，每个季度都有开店或关店的计划，公司将围绕“降低成本、提高业务质量”的战略定位，推动组织激活和组织效率的提高，推动数字化转型，巩固零售基本技能。

早些时候，2月11日和3月12日，永辉分别公布了两批商店名单，3月17日下午，永辉在福州召开了2025年第一次临时股东大会，正式公布了商店改革计划：2025年约200家，关闭250-350家，计划到2026年完成所有股票店的调整；同时，永辉将进一步推进企业、经营和供应链改革，而且“走胖东来调整方式的政策是首要前提”。

此次一次性转让12家门店，是关店战略的具体举措，更凸显永辉走品质、快乐商业模式的坚定意志。

转型是痛苦的。当永辉改变了300多家门店，真正的规模效应就会完全显现出来。我们还需要正视当前的困难和挑战，商业的乘数效应需要一定的蓄气周期。学习胖东来，坚定地走质量和幸福的商业模式，不是一些口号，而是一个需要时间、精力和情感投入的系统工程。

公司文化更新后，要让文化落地，让真诚和美好成为每一个永辉人的坚定共识和底层价值观，需要时间的渗透和过程的巩固。始终把人的幸福放在第一位，真正尊重、信任、认可、鼓励、帮助员工，从“不成熟”走向“绝对真诚”，这也是对管理团队的一种升级和训练，需要时间来积累醇厚的价值。所以对于永辉来说，更核心的焦点应该是文化资源的聚集和底层的巩固。

但我们也坚信，美好的商业未来会有强大的能量，永辉调整后门店效益的提升不言而喻。和郑州一样，1-2家调整后的店铺可以完全填补关闭5家店铺的损失。短期来看，关闭和转移增加了一定的成本和损失，但从中长期来看，“减脂瘦身”将促进永辉盘更健康，进而将资源集中在优质店铺上，进一步提高运营效率。

而且一旦企业真正健康，变得卓越，市场总会有强大而美好的份额，业绩，也是水到渠成的结果。

当然，在关店的同时，永辉也在按照现实稳步增加店面。根据2024年中期报告，永辉已经签约了86家未开业的门店，商业面积为65.53万。㎡。

02

比优特集团接手

作为黑龙江省百强企业之一的方比优特商业集团(以下简称“比优特”)，成立于1996年，专注于零售业务近30年，2023年中国超市百强第27位，被称为“东北超市之首”，企业以“东北家庭采购员”为定位，增加了与东北消费者的距离。

官网显示，到目前为止，比优特已经在东北设立了85家“比优特超市”连锁店，总经营面积超过50万。㎡，商店遍布东北三省24个城市。仅在2024年，比优特就开了21家商店。

截至2024年，比特集团员工超过1万人，年营业额74亿元。是东北地区一家专注于大型连锁超市和跨区域经营的民营连锁商业公司。

2014年，比优特开始走出鹤岗，实施以哈尔滨为主要发展重点的开店战略，将发展触角延伸至哈尔滨、双鸭山、绥化、佳木斯等省份；2017年6月，比优特在哈尔滨正式成立总部，从此踏上了加快哈尔滨地区发展的“二次创业”快车道；2019年，比优特进入辽宁市场。目前，比优特已经在沈阳、大连、盘锦、锦州、铁岭等城市扎根。

近几年来，比优特在标准化管理、品类管理、MD52周。、优化供应链，改进物流运输，加强门店运营，逐步数字化转型，不断创新学习先进，进一步提升核心运营能力和创新能力。

永辉12家门店的一次性接手，将进一步加强比优特的商业规模，聚焦区域，同样具有更大的资源整合优势。

2021年，比优特将公司总部搬到辽宁沈阳，此后最出圈的就是接手并盘活了12家家乐福的东北门店，还接受了东北部分沃尔玛、大润发、华润万家门店的物业。

比优特还在2024年尝试并实验了加盟模式，通过“商品赋能” “精细化管理”的集合，加盟店的管理效率和质量迅速提高。与传统意义上的加盟不同，它是一种“托管式加盟”。目前比优特的加盟规则和流程基本运行，未来不排除继续扩大加盟的可能性。

近年来，全国超市行业不景气。很多业内人士看到，比优特在东北大展拳脚，加快开店，逆势而上，有些人担心比优特的加速度是否有所进步。根据之前的采访，比优特近年来的发展，一是有机会撤店，二是比优特能够稳步接手，也体现了比优特的管理能力。这些能力来源于比优特强大的企业文化建设和人才梯队培养，尤其是供应链优化、日常物流配送、门店需求动线设计、品类管理、人员效率提升等连锁超市业务核心。

根据之前的采访，比优特收到了家乐福的12家门店，基本上可以用原来一半的面积实现关店前两倍的销售业绩，所有新开的门店基本都能达到原来盈利的好效果。这一点也可以从比优特超市的商品、价格、营销活动、运营标准和客流表现以及客户对服务的好评中看得很清楚。

综上所述，近年来，比优特一方面表现出外部加速，另一方面其核心策略依然脚踏实地，全力保证一个家庭成为一个家庭。这种表现与比优特“做客户信任、员工幸福的百年企业”的愿景相匹配。

而且这次一次接手永辉12家门店，将进一步加强比优特的商业规模，聚焦区域，同样将具有更大的资源整合优势。

对于大卖场业态，比优特创始人孟繁中在分享自己的经营理念时表示:“不是大型连锁超市不行，而是你的超市不行。纵观欧洲、美国、日本等国家，连锁超市是各国快速消费品的主流业态，份额可达50%以上。中国的大型连锁超市只占20%，很有前途。“他认为，大卖场的核心优势在于“全”，但商品的“全”并不意味着商品的积累，而是消费者需要的有效商品的展示。在低线市场发家致富，比优特坚持“全商品、极致性价比、客户信任”，重点打造高销售的“有效单品”。据悉，比优特店内汇集了近2万只高动销SKU，可以实现商品展示与市场需求一致。

就商品供应链而言，比优特坚定地围绕低价进行减法，从过去的大卖场模式向大力推进“以极致性价比为经营战略”便民超市转型。比优特以街边小店为产品价格的精细化对象，“通过与小店等商圈的对手进行价格比较，找出价格过高的产品，分析其背后的原因，从源头上开始改革，比如不断为达成共识的供应商免除堆积费、入场费等冗余费用，进而获得较低的供应价格，最终降低商品零售价格，提高价格竞争力”。

2024年5月，比优特在黑龙江省鹤岗市东山区新华镇建设东部物流园项目，总用地面积5.84万。㎡，建筑面积4.05万㎡。总投资1.69亿元，2024年底正式投产。物流产业园区的建设将进一步支持比优特在区域密度上的发展，也需要比优特更多的门店进行规模反馈。

虽然以极致性价比为商业战略，但比优特非常重视服务，店铺的个性化服务措施坚持从客户的角度思考，力求做得更好。比如蔬菜区可以选择不同数量的包装、AI智能电子秤的应用、母婴室的设置等方便客户的服务措施，比如蔬菜区域的卷袋湿手器、店内的椅子、各种草莓等商品。

对于企业员工来说，比优特非常注重提高员工待遇和福利，过上幸福的生活，在当地处于领先地位。比优特多年前就向胖东学习了对员工好、对客户好的想法。

当然，快速发展意味着机遇，一切都充满活力。我们也祝愿比优特在快速发展的过程中不断创新变革，提高管理水平。接手后，它能给商业带来更健康、更美好的价值张力。

03

双方各有千秋

从资源整合的角度来看，永辉的转让和比优特的收购接手符合双方的策略。对于市场来说，成功的收购促进了物业资源的价值的延续和增强，区域客户将继续享受一站式服务的便利。

由于市场环境和消费周期的变化，目前的超市零售面临着一系列的内外压力。对于现有企业来说，稳步扎实地进行用户管理，积极友好地巩固内部文化，让员工、供应商、客户、物业、合作伙伴等各种生态力量在平等、协调、高效的机制下运营，真正践行美好的商业理念。有时候健康和质量比规模和速度更重要，符合当前的运营形势和事物成长发展的规律。

对于新兴成长品牌来说，没有股票负担，一切都可以站在零售历史积累的基础上，以更新颖、更时代的方式轻装上阵，享受后发优势。

总的来说，永辉超市一次性出售12家门店，意味着其从规模扩张向质量经营的战略转变为深水区。永辉通过“调整” “一体两翼”，可优化资产质量，过去改变门店业绩，也全面验证了该战略的可行性。这笔交易不仅为永辉释放了137,000㎡低效率的资产，通过与比优特的交付，加快了东北地区零售格局的重构。比优特进一步强化了区域领先地位，而永辉则专注于核心市场，也可以更加专注于质量和幸福的商业模式。随着店铺调整的不断发展，永辉的中长期规模效应未来可期。

转手的交易决策在一定程度上反映了零售业进入股票时代的共性选择:从盲目扩张到理性收缩，以质量升级、供应链韧性、组织效率和区域深度培育构建新的竞争壁垒。未来，“关店”－调优－提高效率的良性循环可能成为行业转型的标准，推动中国零售业向高质量发展迈进。

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