三月份马蹄最甜，青浦种植户：还没有我们好好照顾哇！
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三月是马蹄(别名菱角)最甜的时候。为了带大家一起品尝一些“好处”，记者来到青浦区香花桥街道的一片水田。种植者张佑树和他的妻子正在马蹄田里忙碌。夫妻二人一前一后，分工合作。妻子穿着雨裤，拿着一把大型高压水枪，在泥田里来回注水。“泥疙瘩”从深泥田里滚到水里，张佑树紧随其后。这个来自安徽巢湖的农民，在这片异乡土地上种了将近20个春秋季节的马蹄。
"最热的时候种，最冷的时候挖"
张佑树于2006年被老乡介绍到青浦包裹14亩地开始种植马蹄。由产地到销地，解决了运输成本问题，卖出的马蹄更新鲜，销量自然就好了。在过去的20年里，张佑树和他的妻子一起前进，但他们从未转行。虽然他们赚不到很多钱，但每年10多万的收入也能让一家人脚踏实地地生活。这片稻田不仅是这个家庭的生计，也承载着他们所有的努力。每一年五月育苗，七月高温移植，十二月冒着严寒采摘，持续到明年五月结束，开始新一轮种植。他说：“这件事很辛苦，每天在水里泡上八九个小时是家常便饭。”张佑树说，当时同来青浦的10多个同乡，现在只有他还在坚持。
"管理必须小心"
马蹄铁的香脆可口，离不开张佑树科学细致的栽培技术。杂草、害虫和疾病会影响马蹄铁的大小和口感，定期除草、施肥和喷洒药物是必不可少的。此外，张佑树探索了一套独特的经验，以严格关注水和收集水的机会。他认为青浦优质活水也是他扎根的关键之一:“这里水好，水利条件好，河流纵横不干，大大提高了马蹄铁的甜度。”
马蹄既是水果又是蔬菜，可以直接生吃，也可以煮熟后食用。味道香甜细腻，类似雪梨的味道，被誉为“地下雪梨”。此外，它还具有丰富的药用价值，是清热除火的最佳选择。来和小青果一起品尝一下青浦本地的马蹄~
记者：施君(首席)、章(实习)
录像：施君(首席)、周于成(首席)、费思婕
原题：“三月份的马蹄最甜，青浦种植户：还不是我们照顾得好哇！”
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