参观阿玛尼中国第一家餐厅：为什么奢侈品都喜欢做饭？

出品/联商网

发文/梦萦

最近，阿玛尼在北京给出了中国第一家餐厅。虽然店铺目前正处于试营业阶段，但在“阿玛尼全国第一家餐厅”的加持下，吸引了很多消费者的关注，很多网友去打卡。

为什么奢侈品牌纷纷跨境餐饮？这是个好生意吗？阿玛尼餐厅有哪些亮点？带着这些问题，联商。com实地考察了这一点。

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主要推广意大利菜系，人均300＋

在现场看到，阿玛尼的第一家餐厅叫做ARMANI/CAFFè，但是，并非只卖咖啡，而是一家以意大利菜系为主的综合性西餐店。

餐厅位于北京中央商务区国际贸易商城，主入口位于国际贸易商城南区东段三楼。顾客也可以选择直接乘坐珠宝店内部的专属电梯。

这家餐馆占地350米²，规划了两个室内用餐空间，有一个盒子，可以容纳110个客人。此外，室外露台还可以容纳40个额外的客户。但目前白天只开咖啡和下午茶区，晚上开晚餐区，夏天开户外露台。

据悉，该餐厅由品牌创始人阿玛尼及其建筑师团队共同设计，是中国第一家阿玛尼餐厅。

就空间布局而言，餐厅采用柔软的软装配以浅蓝色与金色交织的壁纸，结合标志性的棕榈树图案，极具复古感。

与此同时，餐馆的许多地方都有阿玛尼特色，店内大地色调、墙面装饰等，都有明显的品牌设计元素。

在餐厅入口处，有一个引人注目的阿玛尼品牌标志，并设置了一个独特的流线型长桌。灵感来源于VENUS控制台，引导客人进入两个不同风格的用餐区。

在两个餐区之间，有一条嵌入开放式酒窖的过道连接，在过道前设有吧台和休息区。

餐馆的营业时间分为三个阶段，主要供应午餐、下午茶和晚餐，午餐时间为11:30-13:30；下午茶的时间是14:30-16:30；晚餐时间为17:30-21:00。

就菜肴而言，销售的产品包括几十种单品，如咖啡、披萨、甜点、沙拉、面食等。

就价格而言，ARMANI/CAFFè而且没有想象中那么“奢华”，甚至出乎意料的让人觉得还挺“亲民”的。美团APP显示，其人均消费为354元。

根据餐厅的小程序，午餐套餐有两种，价格分别是188元和238元；下午茶的价格是198元/人；除了套餐，你还可以点菜。菜单中价格最高的单人餐是“炭烤乌拉圭牛里脊牛排”，价格1088元。虽然价格高，但菜品备注适合四个人分享；在咖啡/热饮品类中，热巧克力88元/杯的价格最高。而且价格最低的一款意式浓缩咖啡售价28元/杯。

一些网民评论说，与人均600元的福楼法等同档次餐厅相比，ARMANI/CAFFè人均消费价格超过300元，已不算高价。

据悉，春节前夕店铺非常火爆，由于店内客流较多，平时周末需要提前预约。根据公众评论，该店目前在朝阳区咖啡热榜上排名第一。

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大牌爱开“餐厅”

近几年来，跨界餐饮的奢侈品牌并不少见，在阿玛尼之前，已经有不少奢侈品牌在中国试水。

Gucci于2015年7月在上海环贸iapm设立了世界上第一家正式餐厅“1921” Gucci Restaurant"，餐厅面积约600mm。²。去年三月，Gucci仍然在北京、上海、成都和深圳推出了限时闪光空间，并与咖啡品牌Grid合作。 Coffee、Blue 在展示新品牌的同时，Bottle和%Arabica联合推出了限制咖啡。

2019年底，蒂芙尼在上海提供了世界第三家餐馆「The Tiffany Blue Box Café」，提供咖啡、甜点和晚餐，将“蒂芙尼早餐”照进现实，店内招牌蛋糕售价580元。

THE HALL会馆

LV中国第一家餐厅于2022年“THE 在成都太古里，HALL会馆正式开业。据悉，“THE HALL会馆是LV在世界范围内开设的第三家餐厅，主要推广川式风味与法式风味相结合的创意菜肴，人均价格为1342元。2024年9月，THE HALL会馆被选为成都米其林一星餐厅，餐厅厨师也获得了“年轻厨师奖”。

2024年7月，全国第一家蔻驰咖啡店“the COACH Coffee Shop“新世界大丸百货开业，打造轻餐咖啡概念店，提供30款产品，如经典咖啡饮品、特色甜品、上海城市限定风味等。，价格从20元到78元不等。

薇薇安·韦斯特伍德Viviennenne2024年8月 在北京三里屯太古里开设的咖啡店，Westwood正式开业，该咖啡店位于品牌服装店二楼，提供近30种餐饮产品，包括茶拿铁、咖啡、蛋糕和冰淇淋系列，价格在25-79元之间。

意大利奢侈品牌Dolce&Gabbana杜嘉班于2024年9月在上海中信泰富广场旗舰店2楼开设了全球首家DG。 Caffè，提供一系列从前菜到主菜的意大利菜肴。

此外，迪奥、香奈儿、拉夫劳伦等高端品牌已在国内部分门店设立咖啡区或咖啡店。

奢华品牌和时尚品牌纷纷涉足餐饮业，似乎已经成为一种趋势。

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奢侈跨境餐饮是一项好生意？

据联商网不完全统计，自2024年以来，6家顶级奢侈品在mainlandChina市场关闭了14家门店(包括拆除围栏)，其中Gucci关闭了6家门店，Prada关闭了4家门店(其中一家是拆除围栏)，LV关闭了2家门店(其中一家是拆除围栏)，Dior和Chanel关闭了1家门店。

除了六大顶级奢侈品牌之外，其它奢侈品牌在内地市场也在缩小阵线或放缓步伐，Fendi、Bvlgari还按照LV的步伐改造了海口万象城。蒂芙尼去年年底关闭了昆明金格时间商店，完全退出了云南市场。英国顶级奢侈品Burberry「搬出」武汉MALL武商，改投武汉SKP。

由于奢侈品销售下滑，业绩压力大，奢侈品牌开“餐厅”会不会是个好生意？

一些分析人士认为，高端消费品牌进入餐饮行业，似乎在争夺市场，但实际上这是品牌营销策略的一部分。奢侈品牌餐厅通过提供优质的咖啡、甜点和西餐，传达了高品质的生活方式，不仅为消费者提供了全新的体验，也借此机会提升了品牌形象和文化，增强了客户对品牌的认同感和忠诚度。

可见，奢侈品设立的餐厅不是简单的餐饮业务，而是品牌文化的延伸。如果能准确定位，与品牌基因深度结合，就会成为新的增长极。

但高端餐厅也需要大量投资，餐饮业的利润率普遍低于奢侈品零售。如果定位错误，过于依赖“打卡”客户，就会成为“网络名人噱头”，难以持续。同时，餐饮质量直接关系到品牌声誉。如果产品和服务不达标，品牌的高端形象可能会被稀释。

在市场压力下，奢侈品开餐厅是主动求变，并非“无所事事”，而是需要谨慎布局。

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