#夏天诱人的味道#炒南瓜丝

南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素等有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性物质，起到解毒的作用。

By Ann 小叶子 【豆果美食官网认证大咖】

用料

嫩南瓜 1 个

干红辣椒 2 个

大葱 1 根

蒜瓣 2 瓣

盐 2 克

生抽 1 勺

鸡精 少些

做法步骤

1、清理嫩南瓜，切掉两端

2、把南瓜擦成丝

3、葱花清理干净，切段

4、蒜切片

5、切段干红辣椒

6、在炒锅中加入适量的油加热，倒入葱、蒜、干红辣椒段炒出香味。

7、加入南瓜丝翻炒片刻

8、加入生抽

9、加入适量的盐翻炒至南瓜丝变软

10、最后加入适量的鸡精提鲜

11、成品图

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