韩式牛尾土豆汤✨软烂进味✨酱香浓郁

By � � 闻儿

用料

牛尾 500g

香叶 2 片

米酒 1 勺

姜片 5 片

小葱 1 根

圆葱 半个

清水 1L

辣白菜 两勺

土豆 3 个

黄豆芽 1 把

粉条 1 把

酱汁

海鲜酱油 1 勺

海鲜酱 2 勺

牛肉粉 1 勺

辣椒粉 1 勺

蒜末 3 个

苏子粉 1 勺

做法步骤

1、将牛尾冷水放入锅中，加入姜片、米酒、香叶和葱花

2、捞出浮沫

3、炖菜大约半个小时

4、锅里放油

5、加入辣白菜翻炒，最好是醇厚的，酸辣白菜最好是辣白菜。

6、放入葱段、蒜、葱继续炒香。

7、将炖牛尾放入炖牛尾继续炒匀。

8、放入土豆中，土豆块可以切大一些。

9、炒匀

10、放入一勺海鲜酱油和海鲜酱炒匀

11、加入牛肉粉炒匀

12、放进 1 勺子辣椒继续炒匀

13、倒入刚煮好的汤汁，将蒜泥和苏子粉炖半小时

14、放入粉条

15、起锅咯，韩式的味道很好。

牛尾的营养作用

牛尾味甘平，含有胶质，多筋骨少膏，风味十足，能益血气，补精华，强身健体，滋面貌。现代营养被认为是一种健康的食物，因为它脂肪含量低，蛋白质含量高，营养丰富。

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