永辉九华广场调改店22日开业，坚持品质与幸福的商业模式。

01-23 14:35

在当前积极推动消费市场质量提升和扩张的大环境下，永辉超市坚持以质量和幸福的商业模式，不断为全国各地的消费力提升注入强大动力。

1月22日，永辉超市莆田九华广场店改业。这是永辉在莆田第一家学习胖东自主改店的店，给莆田市民带来了全新的消费体验。

1、全链种植到烘焙，给莆田市民带来“舌尖上的安全”

作为莆田第一家学习胖东来的自主改造店，食品安全第一。记者看到，包装精美的“高福菜”已经成为顾客的最爱。据店长介绍，这是永辉超市与福建现代农业服务集团联合打造的品牌。它为用户提供新鲜优质的安心蔬菜，通过直接种植农产品和24小时内新鲜交付。

据悉，永辉和福建供销现代农业服务集团拟共同打造全省生鲜蔬菜产业链示范基地，通过根本原因控制产品质量，确保整个过程可追溯，有效控制食品从田间地头到餐桌的全部流通过程，守护普通人的菜篮。

蔬菜上不仅体现了舌尖上的安全。记者看到，烘焙区“三去”的标志格外引人注目。“我们的烘焙区是自营模式，烘焙产品已经领先一步，添加剂已经在国家标准之前完成。 ‘三去’—— 去除防腐剂，人造奶油和起酥油，氢化植物油和代可可脂。”永辉超市门店负责人介绍道。据悉，现场很多烘焙产品都来自永辉刚刚投产的中央厨房烘焙车间。中央厨房于2024年9月开工建设，2025年1月正式投产。福州奥体中心广场第一批烘焙产品深受消费者喜爱。

永辉相关负责人表示，“中央厨房的产品是用天然食材加工而成，安全健康；定向种植基地的配料可以从田间到餐桌24小时内新鲜送达，质量更有保障，价格优势更明显。”永辉超市不仅提供了“舌尖上的美味”，还保护了“舌尖上的安全”。

2、多品类聚集，结合特色和线上名人单品。

随着人们消费习惯的改变，如何让顾客再次回到线下超市已经成为永辉的一个重要话题。与传统超市不同，新开业的九华店让莆田消费者耳目一新。记者看到，超市内部装修以深灰色为基础，整个射灯聚焦商品，增添了店铺氛围；整体动线清晰，通道宽敞自由，现场人群熙熙攘攘但井然有序。

在商品结构方面，九华店规划了包括一些胖东来在内的1万多个单品进行限购。记者了解到，九华店销售自由爱酒、DL复合果汁、DL食用油、DL洗衣液等45款限购产品。

此外，九华店还推出了163款永辉自主品牌产品，包括永辉优化的黑松露饼干、永辉优化的果汁系列等热门产品。临近春节，店内还增加了礼盒、礼盒、家居用品，满足用户春节期间的消费需求。

“我们在民生品类的基础上补充了趋势产品。目前产品涵盖一二线品牌、进口品牌、地标品牌、自主品牌、线上名人产品，希望能给客户带来不一样的消费体验。”店长说。

3、结合零售餐饮话语，打造全新的超市体验。

新开的九华店，给人最大的感觉就是店里充满了浓浓的烟火。记者看到，莆田红烧面、红烧肉、豆浆炒面等热流蒸发的地方美食，让人味蕾大开。熟食、三文鱼、牛排、快餐、川菜香、馒头、馒头等店铺也挤满了顾客。在生鲜区，波士顿龙虾、帝王蟹等海鲜也非常新鲜，几步之外，明厨亮灶的菜品加工处香味萦绕。他说：“这样的感觉很棒，不但有得逛，还可以品尝现场加工的食材，顾客可以看到烹饪的全过程，吃得很安心。”林女士说：“逛超市。

“海鲜加工店可以解决海鲜难以烹饪的痛点。用户可以根据不同口味的需求现场购买，支持晚餐和包装。运营区的透明店面设计也让消费者有了更强的互动感，在观看加工过程的同时品尝美食。我们希望通过将零售和餐饮结合起来，为用户提供全新的消费体验。”店长介绍。

除了美味的食物，商店的服务区也给消费者带来了更多的新鲜感。新开设的休息区、宠物储藏室、母婴室，以及各种便民设备设施，如微波炉、自助饮水机、可免费使用一小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、水槽等。

"良好的服务不仅限于商店的商品和环境，人才是根本，如何提高员工的幸福感是我们一直在考虑的问题。九华店的一线员工大部分都是新手，所以我们在开业前进行了各种培训和学习，让员工尽快上手，逐步培养自己的工作技能。同时，我们开辟了员工休息区和食堂，确保每个人的工作时间不超过8小时，改善工作环境，缓解工作压力。

此外，今年元旦，调整店将首次关门休息，让员工在节日期间与家人团聚。随着我们越来越成熟，员工会有更多的休息时间。”店长介绍。