东北冻梨为什么会成为瑞幸，雀巢等一线品牌创新新宠？

在寒冷的冬天，如果你想选择一种具有地域特色的水果，能唤起无数人对味蕾的记忆，那么东北冷冻梨绝对榜上有名。黑紫色的皮包裹着酸甜多汁的水果，咬一口，感受甜蜜的冬天。

当这种极具代表性的季节性水果加入到当今流行的食物中时，一次味蕾之旅就此展开。

冻梨口味食品工业雨后春笋般涌现。

不久前，瑞幸推出了大冻梨美式和大冻梨咖啡。当顺滑拿铁在东北遇到甜丝丝的大冻梨时，网友们大呼:走不动路被硬控制，看到走不动路！

据网络公开数据显示， 12 月 15 日至 22 日常活动期间，瑞幸咖啡生活在快手本地。 GMV 与上个月相比，环比增长 累计交易用户数月增长148%。 208%。新产品上线当天，瑞幸多家门店出现售完现象。除了独特的口味，瑞幸还推出了购买冷冻梨口味的新套餐送东北浴巾活动，真正让南方用户体验到了一种原汁原味的东北魅力。

看着同行的销售，雀巢推出新的步伐一直在继续，冷冻梨的风格随后吹向美国。雀巢推出了冷冻梨的美式冲泡咖啡。这款新产品经过宣传冲泡后，流沙泡沫丰富，加冰后味道更好。这么新颖的新产品，其实是东北地区的限制，全国各地的消费者都想尝尝。

冷冻梨不仅可以添加到饮料中，还可以与休闲零食相结合。奶酪品牌妙可蓝多在奶酪棒中加入了冷冻梨果。奶酪棒不仅甜而凉，而且营养丰富。妙可蓝多还为这款奶酪棒创新了外包装，融入了东北大花外套、冰雕等创新元素，主要推广一款花开富贵、土潮爆红的奶酪棒！

为什么冻梨的味道这么受欢迎？

在这个冬天，从饮料到休闲小吃，冻梨成了许多品牌眼中的新宠，为什么冻梨的味道如此受消费者欢迎？

全食在线小编总结，主要原因如下：

首先是冷冻梨独特的酸甜口感，冷冻梨酸甜可口，富有层次感。这种独特的酸甜口感在许多食物中是独一无二的，不仅可以刺激味蕾，而且不会太甜或太酸。当它融入各种食物中时，如拿铁、冰淇淋、软糖等。，它给这些食物一种新奇的味道。

其次，地域文化的独特吸引力。冷冻梨是东北地区具有代表性的特色水果食品，具有丰富的地域文化色彩。对于很多不了解东北文化的南方消费者来说，冷冻梨本身就充满了新鲜感和新鲜感。冷冻梨味食品的出现为他们品尝东北特色风味提供了机会，满足了人们探索新奇事物的欲望。

此外，在这个季节，冷冻梨原本是冬天吃的特色水果，它的冷味符合冬天的气氛。在寒冷的季节，冷冻梨味的食物，如热饮冷冻梨拿铁，不仅能满足人们对温暖饮料的需求，还能带来熟悉的冷冻梨味，具有很强的季节适应性。同时，冷冻梨味的食物一般受冬季限制。不知道今天冬天有没有，促使消费者选择尝试。

最后，在社交媒体时代，新颖的食物很容易成为话题的热点。冷冻梨味食品以其独特的外观和风味，在社交平台上引起了大量的讨论和分享。很多消费者会在小红书、微博、Tiktok等平台上发布自己品尝冷冻梨味食品的照片和评价。这种口碑传播和社交分享给产品带来了极高的曝光率，吸引了更多的人跟风尝试。

冷冻梨是品牌推新的制胜法宝吗？

随着东北“神秘”水果冷冻梨逐渐进入大众视野，顾客对这种新颖口味的食品和饮料产生了反响，这可能会迫使许多食品和饮料企业进行口味创新。

2025年初，很多冰淇淋厂家都推出了冻梨味雪糕，那么“冻梨” "这将是品牌推新的制胜法宝吗？

小编认为，冻梨作为一种创新原料或品牌营销的噱头，其实并没有什么问题，但要想让产品和品牌走得更远，关键在于产品质量。产品质量好吗？卖点是否独特？大多数消费者需要的类别是什么？等一下。

与新颖的口味相比，品牌口碑显然更为重要。

本文来源于微信微信官方账号“全食在线”，作者：百万食饮人爱看，36氪经授权发布。

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