因特网无法拯救茅台镇

2025-01-16

蜿蜒的赤水河穿过城市，滋养着仁怀的土地。它被称为“中国白酒”。茅台镇屹立在这里，在这个连空气都充满酒香的地区，很难找到与酒无关的人。

“X班8号窖，起床时间1月7日，起床温度30℃，起床时间1月12日，下窖时间1月14日，顶温51.6℃……”周帮金在当地一家酒厂做酿酒师，这是他工作组的常规内容之一——几十个酿酒班定期发送下窖温度进行总结，以“相互监督”。开窖、上吊、取酒摊晾晒、收集是他的日常工作。

“由于天气原因，运输受阻，公司将于2025年1月16日正式放假。如果需要备货，尽快安排。”“周末不停，网上等订单。”春节前夕是白酒销售的旺季。黔醉业(集团)有限公司相关负责人张奕、百年黔庄酒业集团有限公司电商部主播如意在社交软件上大喊大叫。

2025年初，茅台镇及相关品牌的话题引起了人们的关注。曾经红极一时，被炒至“百元”的茅台冰淇淋现在售价30元，而且各地的商店都关门了。3年关闭600多家酒厂，茅台镇正面临大洗牌...即便如此，这群在“寒流”中依然忙碌的白酒人，在感叹生意不好的同时，也期待着利用互联网迎来转机，期待着掘金时代再次回归。

掘金时代在白酒镇已经过去。

位于贵州高原西北部的茅台镇，位于大娄山西段北部，截至2024年7月，该镇共有6个社区和22个村庄，总面积达225.09平方公里。俗话说“酒来自好地方”，茅台镇是我国四大酱酒产区之一。葡萄酒，让当地经济发展“起飞”。根据公开数据，仁怀市在2023年遵义市各区县的GDP排行榜上，以1800.32亿元的成绩排名第一，比位居第15位的务川佬族苗族自治县高出近20倍。

根据官方数据，在贵州茅台和整个酱酒行业的带动下，2020年茅台镇生产总值达到1092亿元，成为西部唯一的“中国百强镇”。多年来，这里吸引了许多地方或其他省份的人来“赚钱”和创业。

如意便来自山东，三年前看中了白酒行业的产业价值，决定长期呆在当地。在黔醉酒厂呆了7年的张奕是安徽人。周帮金来自遵义市汇川区下属的一个偏远山村。他在茅台镇工作了五年。第三年，他换了一辆新车。他还和朋友在仁怀市合马镇开了一家小酒厂，开始销售葡萄酒。她们是很多就业者中的一员，经历了白酒“比较好做”的时代，而且近几年，她们也见证了小作坊和小酒厂相继倒闭。

据贵州日报报道，自2021年以来，仁怀市一直采取“清理退出一批、改造升级一批、合并重组一批”的方式，推动白酒行业综合治理。截至2024年10月，仁怀市白酒企业从整治前的1925家减少到868家。另外，天眼查数据显示，2023年，茅台镇酒企注销477家，比去年同期增长45%，2024年177家。～四月份，当地酒类企业已注销255家。

微信、抖音等销售“新阵地”，昂贵的流量成本让酒厂有顾虑。

除整合治理淘汰了一批酒厂，难以消化的产能也让从业者叹息。

“成本很高。”周帮金向《IT时报》记者表达了自己的感受，大部分酒厂倒闭都是因为产品卖不出去，每年都要买粮食，还有人工、维修设备、厂房、天然气、污水处理、成品纳税等费用。中小型酒厂压力很大。

所以，当地白酒从业者决定拓展渠道。

在以往的销售模式下，消费者可以通过线下门店、人际交往、口碑传播等方式获取有效信息。显然，随着互联网和电子商务的发展，销售葡萄酒的方式也在逐渐发生变化。许多酒厂和销售商试图通过在线商店和社交媒体营销来提高他们的品牌影响力。

在当地一家酒厂销售了两年的小船，与记者分享了他们的销售方式:在Tiktok、Aautorapper、小红书等社交平台上寻找目标客户，然后根据对方的需求将“位置”转移到微信，从此获得联系，进行销售。周帮金也有类似的销售经历。一方面是通过添加微信好友来推广，另一方面是在Tiktok上发布产品视频来“做广告”。

她们还试图进入电子商务平台，但是情况并不乐观。周帮金大呼平台更难销售，因为价格“定死”。

张奕所在的黔醉酒厂是一家规模相对较大的民营葡萄酒公司，在国内葡萄酒制造团队中排名第48位，在仁怀地区排名前20。在一个电商平台上，黔醉酒厂有一个明确的店铺。因为流量不足，用张奕的话来说，更多的只是为了展示商品。

根据新周刊的报道，茅台镇一些小酒企的库存比例是10。:也就是说，生产1000吨葡萄酒，只能销售100吨。另外，一口窖池大约容纳12吨本地高粱，加上12吨本地曲药，费用大约20万元。根据这一计算，一家拥有48个窖池的小型酱酒公司，年生产成本接近1800万元。按四年回报周期计算，一轮下来，葡萄酒企业的投资至少为8000万元。

生产葡萄酒所需的昂贵成本可能也是从业者不敢轻易在电子商务平台上花钱购买流量的考虑因素。“以直播为例，流量跑得又快又贵。每天播的时候，付几万块钱拿流量，能接流量吗？你能改变它吗？你能把人留在直播间吗？”如意表达了她的担忧。