达州世纪隆学习胖东来调整旗舰店正式亮相

1月14日，经过20多天的深度调整，达州世纪隆超市罗浮广场店正式恢复营业。这是世纪隆的旗舰店，也是学习胖东来调整的第六家店。

该店位于达州市通川区罗浮广场负一楼，于2017年1月9日正式开业。此次改革，全面改善了商品结构、门店环境、动线布局、设备设施和员工福利。

在商品结构方面，店面以保障民生需求为导向，以商品质量为优先，保留一二线品牌，淘汰无质量保证的产品，选择特色、质量可靠的产品补充商品功能。此次调整，店面淘汰下架原单品20105件，占82%以上。；对商品结构进行优化后，店内共有14071个SKU，其中9727是新引进的单品，占69%以上。；整理后，店内商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。

此次调整，店内优化提升了烘焙区、现场加工、熟食区，使店内充满烟火气。在烘焙方面，店面注重每一个生产细节，所有原材料都经过严格筛选，确保质量上乘。大月饼、榴莲千层、马斯卡彭蛋糕、舒芙蕾等品类不断创新。此外，世纪隆烘焙非常注重食品安全，明确表示不使用任何对人体有害的添加剂，如脱氢乙酸钠、代可可脂、氢化植物油、人造奶油、植物奶油和酥油。为提升顾客体验，店面烘焙还提供法棍分割加热服务，以及到收款台外取冰服务。

熟食方面，店内优先引进胖东来的熟食供应商产品，如九多肉多、黄上黄、双汇、满汉楼、和谐炸鸡等。伊藤商家伊森诚品等。同时，根据当地口味需求，引进了成渝品牌廖记、飞味鲜、土门赵鸭、爪三疯金汤鸡爪、当地熟食品牌白卤、红烧美美钓鱼、宣汉麻辣鸡、帮卤等。

为了保证为用户提供最新鲜的消费体验，店里的叶菜、鲜肉、果切、生面制品、日常烘焙零食、熟食等产品坚持每天清理。此外，SJL幸福食堂还增加了毛菜、饺子、饺子、冷虾等零食类别，共享美食，享受人间烟火。此外，店内新增海鲜加工区，进一步照顾南北客户，丰富服务项目，提升消费体验。

产品价格方面，通过优化采购渠道，对产品价格进行过滤，保证了实实在在的商品定价和合理的利润。此次调整，实现了9779个单品价格下调，下降率超过69%。

动线布局方面，这次调整的另一个关键动作是全面优化店铺环境和规划，取消强制动线，取消拥挤的堆头，拓展店铺通道，增加两个辅助通道，在入口处增加收银设备，实现三个收银区。开放式动线尽可能方便消费者，大大提高了客户的购物便利性和舒适性。

在设备设施方面，为确保商品质量，新建的日配冷链系统，对原有设备进行了全方位的维护和更新迭代，设备更新率超过95%。增加了生鲜食品、零食、商店货架等设施，配备了洋酒、巧克力、鸡蛋冷藏柜等。，满足多样化的存储需求。同时，各地区的产品分类布局也根据类别连接的相关原则进行了优化和展示，新货架也降低了高度，方便了客户选择，同时也让商品展示更加美观和有层次感。

同时，店内增加了烟酒柜，设置了便民服务区，为客户提供安全、方便、舒适的购物环境。在客户休息区，可以看到便民设施，如水槽、护手霜、饮用水、一次性纸杯、共享充电宝、公平秤、微波炉、一次性餐具、放大镜、药箱、自助加冰站等。，从细节上考虑客户。

专业技能方面，店内共进行近50次培训分享，包括文化理念、服务、管理、设备维护、消防安全等。，并安排各岗位人员多批次来许昌胖东学习。

员工工资待遇方面，自学习胖东以来，达州世纪隆多次优化和提高员工工资和日常关怀。在这次调整中，达州世纪隆成立了一个强大的团队，成立了12名教练和主管，并储备了40多名大学生。调整后，店内已实现全员加薪，基层员工工资由原来的3000元调整为4000-5000元。调整后，营业时间为9:00-21:30，比以前缩短了一个小时。另外，店员在原来的基础上增加了12天的年假。

员工的日常关怀方面，店里定制了东来同样的工作服，统一的员工杯，在员工饮用区准备了8种茶。同时，店内为特殊岗位准备了椅子和按摩脚垫，员工累了可以坐一会儿休息。这也是为了提高员工的幸福感，让员工轻松、快乐、干净、专注地工作，真诚地为每一位客户服务。

达州世纪隆作为东来商业研究院总裁班的学生公司，表示要先控制好质量，再提供有温度的服务。2025年，达州世纪隆真的要创造爱，分享爱，传递爱！东来哥是一束光。达州世纪隆业不仅要温暖自己，还要照亮身边的人。

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