瑞幸想要降低咖啡豆的价格。

出品/茶咖观察

作者/蒙嘉怡

近年来，全球咖啡豆价格一路上涨。

在美国纽约洲际交易所，2024年底（ICE）上市的阿拉比卡咖啡期货价格最高飙升至每磅3.35美元，突破了1977年3月的历史高点；罗布斯塔咖啡期货价格早些时候触及了5327美元，创下了20世纪70年代以来的新高。到2024年，咖啡期货年累计上涨约70%。

在这种情况下，瑞幸咖啡希望降低咖啡豆的价格。

近日，根据茶咖的观察，瑞幸推出了面向B端市场的专业咖啡豆产品，正式开展了咖啡店、酒店、茶等B端客户的新业务。椰子基植物饮料品牌菲诺成为瑞幸to。 专业咖啡豆经销商B。

据悉，瑞幸目前推出了3款to。 B专业咖啡豆产品，包括“星系列”飞马星咖啡豆搭配、星系列咖啡豆搭配、铂金系列铂金奖焦糖甜咖啡豆搭配。这三种咖啡豆在国际咖啡品鉴大赛中获得铂金奖或金奖。

值得一提的是，在瑞幸的对外宣传中，他表示这些专业咖啡豆的价格并不贵，但没有相关的价格公示，瑞幸也没有回应价格问题。对此，一位接近瑞幸的人士告诉茶咖，目前业务还没有明确的价格体系。但是，与市场价格相比，瑞幸的购买量仍然具有一些优势。

据一位业内人士透露，目前咖啡豆市场的价格非常不稳定。从1月8日的期货市场来看，从巴西进口的每公斤阿拉比卡咖啡豆价格在60元以上，即使质量一般，采购量超过一吨。如果购买量级越低，质量越好，价格越贵。

此前，瑞幸还宣布将原料供应价格降至联营店，咖啡豆价格整体下降16.8%。

瑞幸能逆势而为的信心是一个完善的供应链。据茶咖啡观察，瑞幸的咖啡豆采购来源涵盖埃塞俄比亚、巴拿马、哥伦比亚、中国云南、巴西等全球优质咖啡产区，供应稳定，规模化。

以世界上最大的阿拉比卡咖啡生产国巴西为例。如今，瑞幸巴西咖啡豆的购买量已经占到巴西出口中国咖啡豆的60%。2024年11月，瑞幸与巴西出口投资促进局签署了《合作备忘录》，计划在未来五年内从巴西购买24万吨优质咖啡豆，总购买规模达到100亿元，这可能是迄今为止中国咖啡行业最大的购买计划之一。

这种直接签订的大规模合同规避了国际大规模交易价格的波动风险，长期大规模购买也有利于瑞幸获得更低的价格。因此，瑞幸可以降低咖啡豆的价格。

在工业中游，瑞幸已经完成了中国四家自有工厂的生产或规划，预计年产能达到10万吨咖啡豆，进一步巩固了瑞幸在咖啡豆价格控制方面的优势。

所以，为什么瑞幸开始做B端生意？

虽然目前国内咖啡市场非常活跃，但竞争异常激烈，品牌不断被淘汰和撤出。根据窄门餐的数据，截至2024年12月15日，咖啡行业近一年新开了62430家门店，但净增长仅为16986家。也就是说，在过去的一年里，超过45000家咖啡店被关闭。

瑞幸凭借2万多家门店的规模牢牢占据市场前列，但太密的门店和打了近2年的价格战，也成为了达摩克利斯之刃悬在瑞幸头上：瑞幸在2024年连续三个季度同店销售增长均为负数，同时，在2024年第二、三季度，企业净利率分别为10.4%和12.8%，不如2023年同期的16.1%和13.7%。

显然，瑞幸面临着巨大的增长瓶颈，结合其每周9.9的促销产品范围，已经缩小到6个产品，茶叶业务的推出，说明瑞幸迫切需要找到新的增长点。

B端生意，给瑞幸这个机会。

如上所述，国内咖啡市场在不断增长，行业的蓬勃发展也意味着B端客户数量和规模的不断扩大，给供应商带来了可观的利润。例如，餐具供应商合肥恒信生活科技有限公司的招股书显示，2021年至2023年，恒信生活对现磨咖啡和新茶客户的销售收入增长迅速，复合增长率高达81.30%。

如果瑞幸的B端业务成功，预计其上游采购规模将进一步扩大，议价权将得到提升，这将进一步造福他们自己的两个业务——左边的C端业务可以降低成本，挤压更多的利润。右边的B端业务可以保持价格优势，吸引更多议价权差的中小客户...因此，瑞幸的飞轮将加速运行。

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