喜茶合作乐东芒果基地获得“促进可持续种植示范基地”牌照

十二月十三日，西茶位于海南乐东黎族自治县小台农芒种植合作基地，正式获得“推进可持续种植示范基地”评价。

该评价由“农产品流通可持续发展项目”颁发，该项目由中国连锁经营协会颁发（CCFA）、共同实施了中国农业科学院农业经济与发展研究所和瑞典环境科学院。

项目组专家认同喜茶践行社会责任，加强上游产地种植端流程管理，赋能农民提质创收，促进海南小台农芒向可持续种植方式转型的努力和成果。

在获得“促进可持续种植示范基地”授牌后，这也是继喜茶汕头金灶镇合作桑葚基地再次获得项目组的评价。今年以来，西茶在全国范围内布局了超万亩订单农业合作果园，包括桑葚、小台农芒、阳光玫瑰青提、巨峰葡萄、夏黑葡萄等水果产区，分布在北至辽宁、南至海南的全国优质水果产区。其中，汕头桑葚和海南小台农芒已投入全国茶叶店使用，成为第一批来自茶叶订单农业合作果园的时令新鲜水果。

扎根“芒果之乡”

严格选择双重检验优质果园

椰子芒、芝麻芒、芒甘霖等产品。以新鲜芒果为核心原料，是喜茶经典鲜果茶的关键系列，芒果也成为喜茶使用最广泛的水果品类之一。喜茶结合不同芒果品种的产季和最佳品尝期，构建了凯特芒果和小台农芒果两种接力方式，长期稳定供应全年新鲜水果。今年11月中旬，随着新产季的到来，来自海南西茶订单农业合作果园的小台农芒果先后开始从凯特芒果向小台农转型，首次使用。

海南位于热带海洋气候区，长期温暖湿润，光照充足，气候条件非常适合芒果的生长。小台农生产的芒果甜度高，肉质丰满，纤维感少，口感鲜嫩，鲜美多汁。此外，海南芒果种植历史悠久，小台农芒果的大规模种植已经相对成熟。来自海南各产区的小台农芒果，足以在11月至次年5月继续覆盖新鲜水果的消耗。

今年9月底，喜茶正式启动了海南芒果果园的“海选”，针对海南芒果规模化、果园集中连片的种植基础。通过选择种植规范、配合度高的优质果园，在芒果之乡海南乐东黎族自治县、三亚等地，并在收获前30天左右介入集中管理，西茶进一步提高了芒果原料的质量。同时，西茶还计划在这个阶段沉淀一个具有长期合作潜力和意向的果园，共同探索更长远、更深入的订单农业合作模式，从而更好地提高小台农芒的种植水平和产量质量。

喜茶在实地走访、检查超过50个果园后，最终选择5个符合要求的芒果果园，以满足当前阶段门店的需求。在第一轮走访过程中，不仅逐一调查了种植环境、结果状况、病虫害状况，还携带了8种常见农药和杀虫剂的检测试纸，对新鲜水果进行初步检测。果园经过初步筛选后，西茶与其进一步沟通农业合作意向，同时将鲜果树枝取样送至第三方专业检测机构，作为评估合作与否的标准。

通过这种方式，根据西茶店对新鲜芒果的需求，西茶供应链团队预计将继续选择6000亩以上、约200个芒果果园，从而实现店内新鲜水果的持续供应。

抓住“黄金30天”介入管理

严格控制鲜果品质

海南芒果种植地理环境极佳，但频繁的台风天气和过多的雨水，不可避免地带来质量管理的困难。特别是在收获前的关键阶段，台风天气可能会对芒果表皮造成损伤，降雨也会增加细菌损伤的风险，直接影响小台农芒果的产量和质量。在这个阶段，西茶不仅结合定制的管理体系，还免费为合作果园提供经过选择、安全间隔短的用药选择；通过严格的注册、用药报告和记录保存，确保管理体系的有效实施。

喜茶需要110天才能收获新鲜水果，以保证更浓的味道和感觉。然后，在为期7天左右的收获期到来之际，喜茶会在收获前集中安排采样检验，然后结合仓库和店铺的试纸检验，共有三个检验阶段。同时，喜茶还会根据检验结果和相应的追溯信息进一步调查合作果园。

生产地采摘的小台农芒鲜果，经过喜茶定制的水浴温度系统表皮处理后，能有效防止运输过程中出现黑点，保持更好的新鲜度。随后，原产地加工中心的工人将对加工过的芒果进行二次分拣，将选用的芒果与泡沫纸等缓冲材料相结合，完成包装，避免运输过程中的损坏风险。包装好的芒果通过冷链运到仓库。最后，熟果每48小时到达一次茶叶店，店铺会根据规定对小台农鲜果的质量进行层层控制，在店铺端进行最后一次测试后，将芒果清洗切好，用于商品制备。

对种植管理的深度参与

喜茶合作基地继续获得“可持续种植示范基地”牌照

由中国连锁经营协会管理的“农产品流通可持续发展项目”（CCFA)、中国农业科学院农业经济与发展研究所和瑞典环境科学院联合发起，致力于通过提高供应链上游的竞争力，促进水果和蔬菜农产品的绿色生产和质量提高。从今年11月开始，西茶连续获得项目组首批“推进可持续种植示范基地”评价，凭借在桑葚、芒果上游深度订单的农业合作实践和质量提升成果。

经调查，项目组专家认为，西茶桑葚产区和芒果产区在新鲜水果基地管理方面建立了系统化的制度和标准作为保障，特别是在食品安全监管可追溯性、新鲜水果采购标准化、采摘前农药残留监测、采收后商品处理、食品安全风险控制等方面。因此，西茶成为第一批被授予“促进可持续种植示范基地”牌照的代表性公司。

同时，西茶还与广东省汕头市金灶镇桑葚基地、海南乐东黎族自治县小台农芒果基地的果农、农业工人、合作社工作人员进一步携手“农产品流通可持续发展项目”，开展可持续种植专项培训，颁发培训证书，真正赋能上游农民。在这个过程中，项目组专家结合前沿的专业研究成果和行业的成功经验，对喜茶的种植管理阶段提出了改进建议，为喜茶后续对可持续种植和质量提升的更深入探索提供了切实可行的实施意见。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员周慧认为，在实地考察喜茶海南小台农芒果合作种植基地后，这一颁奖有助于提高当地果农的可持续生产和种植理念；喜茶通过订购农业，为果农提供稳定的销售渠道，让果农体验到高质量、高价格的好处，实现小农与现代流通体系的有机衔接。同时给农民带来可持续生产和种植的要求和标准，并邀请科研院所的专家为果农制定适合当地气候条件的技术指导，促进生产、学习和研究的融合；这也是“农产品可持续生产流通项目”设计之初想要实现的目标，即农民获得收入，公司获得利润，客户获得优质农产品，重塑产业链价值链，实现对方共赢。

今年9月，西茶向业务伙伴发布了一封内部信，主题为“为用户创造差异化品牌和产品”。在这封内部信中，西茶正式提出带来更多差异化的产品和品牌体验。

西茶作为行业内最早使用真果原料的品牌，不仅提出了行业更严格的“四真七零”健康茶承诺，还坚持以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料制作饮料。另一方面，西茶不断上游，推广订单农业模式。通过制定和实施种植计划，可以有效提高新鲜水果的质量和种植效率，同时降低新鲜水果农业残留和重金属残留的风险，为果茶产品带来更好的风味性能。

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