必胜客“大降价”，2025年餐饮“价格战”提前开战？

出品/专业餐饮网络

作者/辰溪

今年还没有结束，明年的餐饮价格战就“开战”了？

最近，必胜客公布了2025年的新菜单，并宣布30款产品全面降价。

包括比萨饼、意大利面、小吃和饮料等多种产品，最多减少51%！

这次降价之后，必胜客的商品更加便宜，菜品低至9.9元。另外，披萨从36.9元开始，意面从19元开始。

目前，许多餐饮企业正在总结和观望明年的消费趋势，计划明年的发展计划。必胜客提前预测，率先宣布2025年的降价措施，降价力度前所未有。

在必胜客“降价”的背后，有哪些市场趋势？能给饮食者带来什么启发？

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菜品降至9.9元，最高降幅51%

“必胜客放大招”“全面降价，打骨折啊”必胜客穷鬼版系列？”…

近日，必胜客宣布推出2025年新菜单，宣布降低部分经典菜品价格。对于这次降价，必胜客也进行了大力推广，公众评论所有门店的首页都改成了“不玩虚拟游戏” 一价到底”“30道菜” 全线降价等标语。

1、30款产品全线降价，最高降价20元。

这一次，必胜客主要减少了30种产品的价格，包括比萨饼、小吃、饮料等。

根据必胜客的小程序，许多菜肴旁边都标有“狂降”字样，并写出了降价幅度，整体幅度在5%到51%之间。

其中，披萨系列有3款产品降价，包括39款德克萨斯风味的烧烤披萨，比以前低了20%。；还有36.9件意式肉酱披萨，比以前低了5%。；目前，薯角培根披萨价格为49元，价格下降17%。

新奥尔良式鸡肉意面在晚餐系列中，现价19.9元一份，比原价下降49%，而经典肉酱意面则下降28%至28元。

零食系列有五种降价产品，分别是芝士挞、酥脆炸鱿鱼、厚切薯条、必胜香鸡等。，降价幅度在10%-37%之间。牛排烧烤系列中的美式烧黑胡椒牛排、西冷牛排、肋眼牛排减少了12%-21%。

咖啡系列中降价最多的产品有9种，包括乌梅山楂果味暴打柠檬、武夷岩茶大红袍柠檬茶、美式咖啡、拿铁等。，减少了10%-45%。

在所有菜肴中，勃艮第式红酒烤蜗牛的减幅最大，从原来的39元降到了19元，降到了20元，降到了51%。

2、从饮料和零食9.9元开始，披萨最低36.9元。

就产品结构而言，在这次降价之后，必胜客的整体价格已经下降到9.9元，并且扩大了许多低客单价的新产品。

其中，饮料和零食的价格从9.9元开始，新产品近10种，包括醇香的茉莉茶、武夷大红袍茶、鲜柠特色等饮料，以及纽约客式脆薯格、奶酪烤金甜玉米粒等零食，均为9.9元。

主食的价格从19.9元开始，其中新奥尔良鸡意面和那不勒斯式肉酱香肠烤饭的价格是19.9元，其他基本都在33元以上。

在披萨系列中，36.9元的意大利肉酱披萨价格最低。此外，许多新产品，如奶香奶酪披萨、意大利肉酱嫩鸡披萨等。，价格都在40元以下。

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举起“降价”的旗帜，披萨跑道将大“变天”？

西式快餐的“价格战”越来越激烈。包括肯德基、麦当劳、汉堡王等巨头，今年纷纷卷入价格战，密集推出低价促销活动，销售汉堡9.9元，一人套餐10元以上。

在高度内卷的餐饮市场，必胜客逐渐适应这一趋势，探索新的出路。首先，试水享受新的店铺类型，并以更轻更快的模式扩张。现在，通过2024年底的节点，宣布了一波降价行为。背后下什么棋？

1、近4000家商店的必胜客“大降价”，2025年价格战提前开战？

这一年，价格战已经在各种业态中拉响，餐饮人苦不堪言，不少知名品牌甚至提出反对价格战。

那么2025年的趋势是怎样的？

背靠中国最大的餐饮集团，拥有近4000家门店的必胜客，做出自己的预测，并具有风向标的参考意义。

而且它大幅降价的背后，不仅仅是简单的调价，更是餐饮“质价比”的消费趋势，已不可阻挡。

如今，消费者在餐饮消费决策上更加务实，倾向于选择性价比高、质量好、体验好的产品和服务。必胜客也在适应消费者对“质价比”的向往，全面降低30款产品的价格，推出了9.9块的芝香吐司烤布蕾、19.9块的意大利干白芝士烤贻贝等多款高质量的新产品。

当然，降价要求品牌拥有更高的“硬实力”，餐饮业进入低利润时代，如何降低成本，提高质量，这是对所有品牌的挑战。

2、披萨走向“大众化”，未来将集中精力争取40元的价格带？

而且必胜客这次的大降价，也在释放出另一个新的信号，披萨市场也许会发生巨大的变化！

比萨过去是一种具有休闲属性的进口产品，市场主要由必胜客等外资品牌占据，定位高端，人均消费基本在80-150元之间。

随着披萨品牌向连锁化的扩张和一批当地品牌的崛起，披萨的市场教育越来越成熟，竞争也越来越激烈。特别是疫情过后，大家的餐饮消费力下降，各大披萨品牌开始降价，推动披萨向性价比和大众化发展。披萨也从高端消费转变为大众消费，回归其快餐的原始特点。

目前40元以下，仍是西式快餐消费的主要价格带。数据显示，2024年西式快餐人均消费在40元以下的品牌比例有所上升，从2023年的92.2%上升到93.8%。其中，肯德基、麦当劳、尊宝披萨等大部分品牌的人均消费价格都低于40元。

面临这一趋势，必胜客也开始通过低价策略加速下沉。

早在今年5月，必胜客就在广州给出了第一家wow乐享店，卖19元的披萨，卖15元的面食，卖9元以下的零食，人均消费在40元以上。这种模式后来遍布全国，目前已经达到150家。

经过新的试水模式，必胜客现在已经开始降低主要品牌的价格。这也证明了必胜客通过优化供应链和内部控制管理，降低了成本，然后有能力降低价格，从而开启了更深层次的战略布局。

专业化餐饮网总结：

必胜客的降价策略，是为了适应当前平价餐饮消费的趋势，满足人们对“质价比”的向往。

与此同时，必胜客还调整了品牌形象和市场定位，从高端市场向大众市场靠拢，吸引了更广泛的消费者。

伴随着未来竞争的加剧，拥有供应链实力、不断创新和提升品质和服务的玩家将有更多的机会脱颖而出。

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