祛寒止痛，补气养血，秋冬补品首选这道汤。→

我们国家的中草药文化博大精深，这些良药不但能看病养生，而且背后还有一些美好的传奇故事。

根据传说，中医“川邈”最早是由一个叫荆夫的人发现的。荆夫的妻子秦娘产后患有血症，多方求医无效。一位老道人告诉荆夫，他种植了一种可以治愈这种疾病的草药，但需要三年时间才能改善。为了治愈妻子的症状，荆夫和老道人一起上山种草药。

三年后，草药得到了改善。荆夫准备回家的时候，老道人把药捆起来，对他说:“四川、四川、四川”，意思是秦娘在等他回来。荆夫回到家，用带回来的草药治愈了妻子的症状。因此，这种草药被称为“四川”，意思是思念和归来。

当归的功效

作为伞形科的多年生草本植物，川邈主要产于中国甘肃东南部，其次是云南、四川、陕西、湖北等省份。

川邈性温，味辛、辛、苦，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。

全当归

由于其不同的部位，四川药材有不同的名称:顶部的根被称为“回头”，中上部的主茎被称为“回头”，下部的根被称为“回头”。目前，四川药房的饮片主要是全当归。

川邈饮片呈圆形或圆形，表面为黄白色，或淡黄棕色，多为平整，有裂缝，中间有浅棕色的环纹，有大部分棕色的油点，周围是灰棕色，或者是黑棕色，有裂缝。最好是主茎粗长、油润、断脸黄白、肉质饱满、香味浓郁的。

饮片

当归羊肉汤

当归羊肉汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效。主要用于治疗寒疝腹痛及胁痛中急者；产后腹中㽲疼痛，腹中寒疝，虚劳不足。

材料

四川15克，羊肉100克，姜片20克，粳米250克。

调料

绍酒2小勺，盐1/2小勺，味精1/3小勺，鸡油1大勺，洋葱10克，胡椒3/5小勺。

做法

1. 将羊肉洗净，切成块，放入沸水中焯水去腥味，捞出备用。

2. 用清水浸泡10分钟，备用。

3. 姜片洗净，切成片；葱花洗净，切成段。

4. 洗净粳米，浸泡30分钟。

5. 在炖锅里加入足够的水，大火烧开后，将川邈、羊肉、姜片、粳米一起放入炖锅中。

6. 加入绍酒、葱段，转小火慢炖1小时，直至羊肉软烂。

7. 加入盐、味精调味，撒上胡椒粉，倒入鸡油，搅拌均匀。

温馨提示：

虽然川邈很好，但是要注意用量和忌讳。湿盛中满，大便便便便便的人要谨慎服用。使用川邈时，遵医嘱，确保安全有效。

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