“传承 R&D赋能，湾仔港“福禄”新产品亮相博览会

第七届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)于2024年11月5日正式拉开帷幕。通用磨坊作为世界著名的食品公司之一，拥有哈根达斯三大品牌。（Häagen-Dazs）、湾仔港口（Wanchai Ferry）和宠物食品蓝挚（Blue Buffalo），以“食力第一，共创未来”为核心理念再次亮相，全面展示其对中国市场的真实承诺和不懈创新。

在本届中国国际进口博览会上，通用磨坊旗下的冷冻食品品牌湾仔港推出了“福满心”的两款新春产品——“福袋”饺子和“福禄”饺子，以其独特的“福”文化元素和创新风味设计，为中国消费者的冬季餐桌增添了浓郁的年味和创新色彩。

“福袋”饺子与“福禄”汤圆一起亮相，共庆团圆盛景

湾仔港基于对中国客户浓厚“福”文化情怀的洞察，独树一帜，推出了两款意想不到的美味佳节——“福袋”饺子和“福禄”饺子。

“福袋”饺子意味着美好的祝愿和期待，因为它看起来像一个福袋，看起来像橙绿色。馅料方面，最好选择鲜嫩的猪前腿肉、蘑菇和卷心菜，加入胡萝卜粉制成的橙色面团，带来视觉和营养的多重创意，凸显节日期间的“好味道和好祝福”。

另一款新产品“福禄”饺子，以“福禄双全”的吉祥寓意为创新灵感，加入藕粉制成透明水晶皮，馅料巧妙地融合了咸蛋黄和腐乳，既保留了传统的甜饺子味道，又带来了全新的咸味体验。品尝一口，浓浓的咸蛋黄夹杂着腐乳的香味在口中交织，舌尖感受到甜咸交融的美味。“腐乳”与“福禄”谐音，增添吉祥寓意，让南北客户在这种独特的美食中找到共鸣和满足，分享节日的喜悦和好运。

这个新产品发布日是在立冬这个吉祥的日子，意味着冬天的开始和祝福的到来。“中国人重视立冬的‘第一份祝福’，我们希望通过这样一种既有传统意义又有创新元素的美食，为每个人的节日餐桌增添好运。”通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强在采访中表示。

提升柔性供应链，为爱领“鲜”

湾仔港，一个源于创始人臧健和女士对女儿深爱的品牌，从一开始就以“爱”为品牌核心。这种爱不仅滋养了品牌，也根植于湾仔港对消费者需求的细致洞察。在忙碌的生活中，当消费者想为自己和家人选择一顿健康、安心、安全的饭菜时，背后也蕴含着深深的爱，是对生活的热爱和珍惜。

正是这种对“爱”的执着追求，让湾仔港在“新鲜”的道路上不断前进，精心打造。通过质量控制和测试，湾仔港严格控制每一个生产环节，从精选优质猪前腿肉作为原料，到解冻后两小时内快速填充新鲜肉类，再到选择零下38度的快速锁鲜技术，三重保鲜措施共同打造了湾仔港饺子的美味多汁，让每一口都成为味蕾的盛会。

然而，在追求美味的同时，冷冻食品供应链管理面临许多挑战。冷冻食品的供应链必须满足生鲜食品保质期短、温度敏感等特点。各种因素对运输和储存提出了极高的要求，增强了供应链运行的难度。

面对冷冻食品供应链的复杂性和挑战，湾仔港不断优化柔性供应链系统，结合高效冷链运输和智能预测技术，确保产品在运输和储存过程中始终保持最佳新鲜度，呈现出食品行业“新生产力”的创新力量。即使在春节这样的需求高峰期，湾仔港也能保证稳定的供应，让客户体验到湾仔港的美味，让爱和美味一起传递。

深入培育中国市场，传递更多团圆之福。

在两款新产品的首发日，通用磨坊除了展示新产品和展位评价外，还邀请行业专家和嘉宾分享通用磨坊在创新和如何响应消费者趋势和趋势方面的一些进展。

"作为通用磨坊在全球战略布局中的关键板块，中国市场是集团业务加速增长的引擎。借助中国国际进口博览会的国际窗口，我们很荣幸向中国客户展示通用磨坊在品牌力、产品力、渠道力等方面的不断创新。“通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强先生在揭幕仪式上再次强调了深化中国市场的决心。“作为一个高质量的对外开放平台，中国国际进口博览会不断赋能企业。我们也希望通过与行业专家和合作伙伴携手共进，积极创造新的消费生态，探索和创造更好的食品行业未来。”

在中国市场，通用磨坊始终让产品更符合中国消费者的情感需求，通过富有创意的产品设计和深刻的文化创新。同时，通用磨坊通过前沿的供应链技术和严格的健康指标，不断提高产品质量，保证美味健康的食品双重标准，为每一个家庭带来美好的祝愿。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com