一上桌保证被抢空，这么好吃不学不行。

肉、菜和晚餐真的很好吃。

By 瑞雪兆丰年� � � �

用料

普通面粉 500 克

安琪酵母 3 克

五花肉 360 克

白菜 200 克

小葱 1 根

胡麻油 适当

胡椒粉 5 克

盐 适当

生姜粉 5 克

花椒油 1/4 勺

胡椒粉 5 克

八角粉 5 克

香油 1 勺

米酒 2 勺

生抽 1 勺

红烧酱油 1/2 勺

太太乐鸡精 一丢丢

做法步骤

1、在安琪酵母中加入一勺白糖，晾干。 40 温水搅拌融化，慢慢倒入普通面粉，用筷子搅拌成絮状。

2、接着将絮状面与面团混合，抹点油放入保鲜袋中，醒发至两倍大。

3、白菜洗净剁碎，加入少许盐剂去除部分水分

4、将五花肉洗净去皮切成丁，加入八龟粉、生姜粉、白胡椒、花椒油、米酒、酱油、红烧酱油，搅拌均匀腌制。 10 分钟。

5、锅中加入肉末煮沸，加入肉末翻炒。 7 完美，放入小葱碎和太太乐鸡精均匀抓拌。

6、冷却的肉末加入剂脱水的白菜和葱花切碎均匀地搅拌，少留一半

7、多加一半的馅料加豆腐丁和小米辣碎(注意：加点泡好的干粉碎比较好)

8、将发好的面搓成条状，切成剂子

9、擀成面饼

10、包成包子

11、上笼醒面 10 分钟

12、水煮沸 3、4 分分钟去除氢气，放入蒸好馒头醒面记时蒸。 15 在关火后几分钟，避免包子塌陷。 3、4 分钟掀盖。

小提示

白菜碎水不能剂太干，剂掉了一部分水分。调好不辣馅小孩吃，关心全家人的口味。

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