韩国8.5美食综艺节目，中餐降维攻击

不久前，一档韩国综艺节目出现在热搜中。

在节目中，一个中餐拔丝的片段，让外国厨师大吃一惊。

虽然中餐可以在异国他乡的舞台上成为观众关注的焦点，但值得每一个中国人骄傲。

但是，很多人开始担心，过一段时间这是否会成为其他国家的专属厨艺。

一场拔丝表演引起了人们的关注。

一档韩国综艺节目《黑白厨师：烹饪阶级大战》进入大众视野。

一档生存综艺节目。

烹饪比赛比赛。

层次过关，阵容庞大。

最初的阵容由 100 个人参加节目烹饪比赛。

100 人类分为两组，20人 白衬衫厨师有名有姓，有称号，分别掌握熟练领域的美食技巧。

其他 80 名字来自各行各业的普通人。

这场比赛的第一轮将会到来 80 名字没有名字只有“编号”的人群中挑出真正的实力，组成一支黑衣厨师队伍。

只有晋级之前 20 名牌黑衣厨师有资格进入比赛阶段。

再次与白衫组进行第二轮比赛。

判断适者生存的结果取决于白种块和成英宰的顶级美食家。

一位是国家级烹饪导师，另一位是韩国唯一的米其林三星厨师。

符合条件的人才可以成为黑衣厨师，需要经过白种块和成英宰严选。

通常只在选秀节目中看到残酷的竞争，韩国综艺节目最终还是在这条赛道上延续了老传统。 ，甚至延伸到生存节目。

人多人少，注定这不仅仅是一场美食考验，更是一场心理对战。

举例来说，在第一场比赛开始时，中国食品协会会长的情人紧张得打火都打错了，忍不住自己的错误。 ，差一点被自己的小动作嘲笑。

镜头前难免紧张，要发挥正常范围，同时还要注意时间，挑战很大。

并非栏目组规定在期限内进行。

竞争者太多，一旦别人提前完成，并达到合格标准，节目规定。 20 个体合格，这将是一个连评论资格都没有的结果。

鱼龙混杂

可以参加的节目有食堂阿姨，餐厅老板，外卖小哥。

在科学判断标准下，国家级其他美食家与普通人竞争。

大部分人的心理想法是：一群大师又开始在小人物身上获得自豪感。

栏目组抓住常规心理，切入逆行思维，措手不及，实现直播效果。

中国食品协会会长与外卖员的较量，结果出乎意料。

盲目选择，外卖小哥获胜。

评分高达 8.5，足以证明这是一个有趣的节目。

但是再高级，再专业的节目也有打酱油小角。

大叔(拌饭老大)穿着红色龙袍出场，前戏十足。

又为设计文字申请专利，又不用碗装锣，又是锣鼓喧天加上唱歌。

与众不同的方式就像一身服装，主要是推一场爱加戏。

反派死于话多，大叔多余的行为也是如此。

假如在拌饭上多花点时间，也不会申请专利的拌饭，用盐也无法掌握力度。

小哥哥出现在鸡头帽上，拿出一只炸鸡。

是的，只是一只普通的炸鸡。

装都懒得装。

或者做拉面的小哥哥，就是一碗普通的拉面。

还有玩视觉效果失败的。

小哥哥做了一个盘面，结合了顶级料理，试图用艳丽的外表来获得加分。

画蛇添足，造成反客为主。

辅助配菜比主菜更突出，停留在被淘汰边缘的待定区域。

如何判断一道菜是否达标？

作为观众的第三视角，观众无法亲身体验味蕾。

但是，通过制作手法，以及判断者从不同的角度来判断标准，可以直接感受到心灵的感受。

如果一种食物能够告诉他内心，激发记忆中的某种记忆，就足以代表一部分人的判断标准。

"奶奶的味道"

“小时候的营养餐”

在记忆中，两句话足以唤起记忆，这是一种遥远而深刻的印象。

每一个人都会有印象，焦点不在于食物是否好吃，是否和每一个人的记忆一样。

关键在于“记忆”，关于小时候的，奶奶的，那种感觉是一种“天涯若邻”的共鸣。

一种美味的食物引起了感性的共鸣，在一定程度上已成为一种合格的食物。

承载着美好的回忆，刺激情绪，甚至味蕾。

感觉的判断标准是一部分，另一部分是细节控制。

视觉表现影响食欲。

精致与否影响第一印象。

成英宰注重细节。

获得米其林厨师称号，不只是在味蕾上仔细品尝。

对于食物的内外，他有全局的控制。

在视觉、装饰、统一、协调等方面进行表面分析。

当然，只要味道足够好，表面华丽、精致，才能成为一种合格的食物。

米其林厨师准确地指出了调味不够的一点失误。

面对专业实力，晚上小哥忍不住为之折服。

专业并非自诩强，一般来自他人的评价。

这波米其林大厨的专业水平给小哥刷了一波好感。

追求技术呈现的意大利面也是外形华丽，造成的差点 pass。

竞技类真人秀节目，赛制的残酷必须等于公平。

它决定了一个节目的声誉。

从关系的角度来看，有几个厨师的徒弟在其中。

举例来说，中国食品协会会长爱徒获得了第一个晋级名额。

第一次紧张却顺利进入了一些争议，第二轮稳定，用实力说话。

在熟人面前，米其林厨师选择提高标准。

尽量抛开影响比赛公平的关系。

由他人评价为关系人判断，体现了赛制的公平与合理。

到了第二轮，黑衣厨师和白衫厨师正面对战。

首轮选拔结果是对黑衣厨师能力的肯定，获得与白衫厨师站在同一维度的竞争资格。

强者力量对战，审查评委需佩戴眼罩，去除视觉上的蒙蔽，确保判断结果没有外部因素。

经过二次讨论，几对打平手的搭配分出了胜负结果，证明了戴眼罩保证平等、公平的重要性。

比如中餐协会会长和外卖小哥的平局，如果没有戴眼罩，估计谁赢谁输很难说。

注意食物本身，抛开“与人打交道”的影响。

当然，节目中最令人惊叹的是，做饭的过程。

技术性的高低，一举一动都可以看到。

专注，投入，跟随脑海中的想法去做。

港口女王与中餐女神对战，揭开了一场中式料理大战。

中国料理女神用方刀切鱼，在众多厨师面前纷纷表示厉害。

切鱼无阻碍，动作熟练，切面光滑，熟能生巧的动作肉眼可见。

香港女王上演了一场天降拔丝，就像是飘落在空中的细雪，细而匀称。

整个工作或观看，都忍不住被这一幕震惊。

目瞪口呆的表情，给予高度评价。

更令人惊叹的一幕，激发了现场一片惊叹。

吸引眼球的制作过程掩盖了对高低输赢的执著。

盲盒评价，打平局。

经过第二轮讨论，最终拔丝胜利。

拔丝出场，令人难以置信的震惊冲破了屏幕。

中餐降维攻击。

每一个环节都会出现中餐。

韩国综艺节目，中餐大放异彩。

东坡肉饺，炒肉沫，调一点香味，一举拿下合格。

一颗八宝丸子，低调奢华，外界一般，内藏精华。

麻婆豆腐，没有花里胡哨的做法，简单的拌个米饭。

一张中餐入口，取得满分合格通行卡。

看看中餐的制作，再跟什么精心挑选的西餐精致摆盘。

人们看着都感到疲倦。

追求精致，破绽百出，瑜不掩瑕。

只是想说：简单一点～，简单的制作方法～，这不是一场表演...

团队大战，场外观众进行判断。

白衬衫厨师队以票数居上获胜，保全队员。

黑衣厨师不敌，意味着需要从被淘汰的人中挑选出三个人。

制作出来的食物只能在便利店选择。

除了方便面或方便面，便利店不是菜市场。

参加一包方便面的比赛。

每个人的临场反应，拉开了专业和业余选手之间的差距。

剩下的业余美食爱好者，比打酱油稍有实力，被这场复活赛劝退。

另外，港点女王做了一个辣椒拌油泼面。

又是一种熟悉的中国美食。

中国料理女神也是一道面，但巧妙地运用宫保鸡丁的做法，在原有方便面的基础上增添了别样的味道。

黑衣小哥不勒斯黑手党，开启新思路，用方便面做甜点。

好家伙，方便面明明是咸着吃的，小哥非要搞甜吃，玩的是与众不同，别具一格。

还真别说，小哥的创意得到了两位厨师的认可，第一次复活。

一览播出的节目，与其说是各国美食散发出地方魅力，不如说是中餐。 VS 西餐。

韩国大叔还没有开始实战，自信地威胁要亲自送爱德华厨师回美国。

盲目自信，结果就是打脸。

一个沙拉被当场送走。

真正的硬实力从来都不是嘴上傲慢的叫嚣。

简单的中餐，得到满场惊呼。

拔丝的一幕，国内观众开始担心爱好“占为己有”，国家在不久之后就来了一次申遗。

然而，节目要做到纯粹重视文化和技巧，尊重选手和公正裁判。

不要刻意上升到民族话题的讨论，只是食品本身的制作竞技判断。

烹饪比赛是一种向高处超越的切磋。

烹饪比赛中碰撞出各国美食多元文化。

历史悠久的中餐走向世界前沿，在不同的场合散发着文化魅力。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com