贵水果秋月梨跌落神坛。

购买者在产地测量秋月梨的甜度/受访者提供图片

曾经在精品超市卖到20多元一斤的网红水果秋月梨名声大噪。

今年，在全国各地的终端消费市场，秋月梨的价格跌至10元一斤左右。根据北京新发地批发市场2024年9月25日发布的数据，秋月梨的平均售价为3.8元/斤-4.5元/斤，平均售价为4.15元/斤。

在北京，美团大象超市出售的山东莱阳秋月梨4粒装约1.5公斤，售价23.5元。经计算，合计约7.8元。终端市场的零售价格远高于批发市场，但总体来看，秋月梨的价格明显下降。

秋梨的传统核心产区是山东胶东半岛，尤其是莱阳和莱西，也是中国的传统梨产区。中国梨品种丰富。与库尔勒梨等其他知名品种相比，秋梨体积更大，单果重量可达400克以上。

从事水果分销业务近20年的李凤和告知界面新闻，13年前秋月梨开始出现在中国市场，产地收购价格逐渐上涨。

01

秋月梨身家的持续增长受多种因素的刺激。

“十年前我们收到秋月梨的时候，一斤一块五。”在李凤和的印象中，2021年产地收购价格达到高峰，约6元一斤。一些果农告诉界面新闻当时业内流传的说法。疫情期间，顾客想多吃梨润肺，然后在2021年左右推高了秋月梨的市场价格。

此外，消费者喜欢秋月梨的主要因素是美味。虽然不同水果的特点不同，但消费者评价水果的标准一般是甜度和化渣水平，秋月梨是一种甜、嫩、多汁的梨品种。

公开资料显示，日常品种梨的水分大多在71%~75%左右，甜度基本在10度左右，而秋月梨的甜度一般在12度左右，水分可以达到81%左右。此外，秋月梨因其金黄的表皮和圆润的果实而成熟，并且每年的成熟时间接近中秋节，因此也成为人们送礼的选择。

02

秋月梨的价格要贵也要考虑成本。

近年来，秋月梨从8月中旬开始陆续收货。果商收购后，将梨运到冷库存放。优质商品存放在冷库里，可以卖到春节前。“冷库、运输、包装、人工，加起来一斤的成本加一块五。”此外，进入市场销售也需要支付费用。李凤和说，如果做成礼盒，价格会更高。

此外，秋月梨在果园里装袋生长，果商在购买时通常采用抽样检查。除了个别抽样的梨，其他水果不会被拆除。未拆包的梨中会有一些缺陷产品需要淘汰，进一步降低了高秋梨的成本。

秋月梨包采摘/受访者提供图片

但是现在，秋月梨已经卖不出过去的高价了。

四五年前，市场上的秋月梨缺货，农民可以赚钱。一波扩张开始了。除了山东胶东半岛，秋月梨在河南、安徽、河北等省份被广泛种植。

目前对中国秋月梨的整体种植面积没有明确的数据分析，但从现有数据可以观察到秋月梨的增产。据济南当地媒体报道，2024年济南高新区蔡家村秋月梨种植面积130亩，年产量约40万斤，较去年同期翻了一番。

受供给增加的影响，今年秋月梨的市场价格大幅下降。根据农产品交易平台一亩地企业研究所的数据，2024年秋月梨的整体供应热度比去年下降了9%，采购热度下降了18%以上。

03

随着供应量的增加，精品水果的质量开始下降。

“决定秋月梨价格的主要原因是商品质量下降和整体消费环境的变化。”农产品交易平台一亩田工作人员告诉界面新闻。

与另一种网红水果阳光玫瑰葡萄类似，供应量增加带来的质量参差不齐，以及大量假货进入市场，使其不再珍贵。

许多消费者在社交平台上反映，秋月梨并不像以前那样美味。根据李凤和的介绍，如果秋月梨不好吃，可能会出现三个问题。第一，梨来自非核心产区，盲目扩种导致部分秋月梨质量不达标。另外一方面，秋月梨市场造假频繁。例如，丰水梨和秋月梨相似，一般消费者很难从外观上辨别出来。秋月梨不好吃，很可能是收购价格较低的假货。另外，后半段采摘的秋月梨相对不耐储存，长时间放入冷库，可能会导致口感变软。

据一亩田介绍，秋月梨是比较高档的梨品种，价格比较高，商品数量普遍受消费环境影响。此外，今年夏天高温多雨的天气导致秋月梨整体糖分不足，质量差异较大，影响了梨的口感。目前市面上秋月梨的品质分化严重，优质秋月梨还是可以卖个好价钱的，而劣质梨则面临滞销的风险。

对消费者而言，以较低的价格吃到网红水果是件好事，但是对产地农民和水果经销商而言，这可能会导致市场上的非良性竞争。

李凤和说，近两年来，由于秋月梨假货在市场上泛滥，影响了秋月梨的市场。“假秋月的价格很低。为了销售收到的商品，我们真正的秋月梨被迫降低价格，压缩盈利空间。”他说。

在种植面积不断增加的前提下，果商受市场价格低的影响，收货意愿变得传统，部分梨积压在果农手中。李凤和说，除了等待腐烂，这部分梨只能低价出售，进一步扰乱市场。在这种情况下，果农不赚钱，消费者也没有吃到高质量的水果，造成了恶性循环。

本文来自微信微信官方账号“界面新闻”，作者：武冰聪，36氪经授权发布。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com