奶香果干大列巴!另一种满分早餐面包
2024-08-31
奶味浓郁,坚果越吃越香! 味道不扎实不硬,带点软,比外面买的好吃多了! 材料:成品:2 个大列巴
By 小欧 mood
用料
高粉 280 克
纯牛奶 70~80 克
奶粉 10 克
细砂糖 60 克
盐 2 克
干酵母 3 克
全蛋液 75 克
黄油 20 克
坚果 ~
核桃 100 克
蔓越莓干 40 克
蓝莓干 30 克
黑加仑干 30 克
做法步骤
1、准备好所有的材料~
2、将黄油以外的材料放入面桶中,揉至粗膜。 加黄油,揉至手套膜。 直截了当地分成两份。
3、卷成方形,放入半坚果,卷起,两边不必拧紧。 温度 36 度、湿度 80 发酵,大约需要时间 1 在一小时内,面团的大小是两倍。
4、提前预热烤箱:上下火:170 度,时间约 25 分钟。观察着色情况,半途覆盖锡纸,防止颜色过深。~
5、出炉后,网架可以晾凉。
高粉末的营养作用
养心,益肾,除热,解渴 主要用于治疗脏躁、躁热、解渴、腹泻、出血、烧伤等。
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