好香！未来媒体人品尝津味美食 感知津派文化

天津北方网讯：天津台湾省青年实训就业基地(今晚报)由市台办全程指导、第九届“爱媒”由台湾文藻外语大学共同承办。 · 在“未来媒体人体验营活动中，日前，来自中国台湾省和当地一些高校的学生代表来到十八街麻花文化馆、河西区城市记忆展览馆等地，近距离品尝美味佳肴，感受津派文化。

一进十八街麻花文化馆，学生们就被古色古香的景色所吸引，仿佛穿越到了百年前的老天津卫。生动的壁画，黄色的麻花，一米多长的巨型麻花...无声地讲述了麻花从开始、勃发到中国传统美食地位的传奇历程，让学生停下来观看，感到惊讶。"哇！红色和绿色非常漂亮！""看上去很好吃！"从过去的原味麻花到创新的夹馅麻花，场馆里展示的麻花样品，每一种都令人垂涎欲滴。在示范生产线上，大家也亲眼目睹了麻花的生产过程，从原料的选择到面条的发酵再到油炸成型，“津”牌工匠的精心雕琢无处不在。最让学生兴奋的是麻花制作体验。在继承工匠赵宏宇师傅的指导下，大家都亲自尝试搓条、拧条、填馅。虽然动作有点陌生，但他们的专注和热情丝毫没有减少。伴随着各种形状的麻花在学生手中形成，大家纷纷拿出手机拍照留念。"吃起来又脆又甜，很好吃！"手工体验结束后，同学们围坐在一起品尝。台湾省文藻外语大学的学生黄子邈说，这次访问不仅让他们了解了麻花的制作工艺和历史传承，也让他们感受到了中国传统美食文化的博大精深。回到台湾省，她还会和亲朋好友分享这个来自天津的美食和故事。

营员们感受到了麻花的制作

展示自制的麻花

沿着石板铺成的小路，带着无限的好奇和期待，大家来到人民公园“藏”的河西区城市记忆展览馆，开始了一段穿越时空的文化探索之旅。走进展厅，首先映入眼帘的是珍贵的老照片和生动的历史场景的恢复。这类展品就像一部生动的历史纪录片，向学生们展示了天津城市的繁荣变化。脚踏缝纫机，旧式大立柜...在民俗展区，真正还原了上个世纪。 80 时代人民的家居场景，老物件，都透露出天津人民勤劳的智慧和对美好生活的向往，让台湾省学生深刻感受到天津民俗的多样化和多样化。台湾学生纷纷表示，这次访问使他们对天津乃至整个中国大陆的发展成就有了更加直观和深刻的认识。

感受城市记忆 了解津味文化

来自天津外国语大学新闻学专业的学生吴春伯说:“通过这次访问，海峡两岸的年轻学生了解到了河西区人民生活的改善以及基础设施和文化、教育和体育的发展。我们边走边交流，发现台湾省的年轻人对天津的城市建设规划有着浓厚的兴趣。我希望我们能进一步增进感情，成为海峡两岸交流的特使。”(金云新闻编辑李彤)

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