云和这位“女师傅”，让内蒙古高原上长出了一朵朵“夏菇”

“可以算是回到了‘家’！”8月22日，内蒙古巴林左旗林东镇上京食用菌扶贫产业园一下车，“云和师傅”石余凤就穿过联片大棚和厂房，走向食用菌大棚。

一头短发，一件黑色外套，石余凤迅速穿梭于蘑菇架之间，检查真菌的生长状态。

“云和师傅”石余凤(左一)和菇农打包蘑菇

透过蘑菇架的缝隙，圆柱形的蘑菇棒上出现了深棕色的蘑菇，特别结实。“看，这些新鲜的蘑菇看起来多可爱啊！”看到蘑菇农民自己培育的真菌“宝贝”，她脸上露出了幸福的笑容。

2018年，56岁的“云和师傅”石余凤接受了巴林左旗人民政府的邀请，跨越2000多公里，独自从山区“飞”到草原，在内蒙古上京食用菌扶贫产业园推动175户贫困户发展食用菌产业。

上京食用菌脱贫产业园区

看着窗外，流云在山间奠定了“阴影”，绿意盎然，绿意盎然。

“我之所以决定来，是因为这里真的是一片美丽的土地。草原人脱贫致富的渴望打动了我。”石余凤说，她待了三年。

巴林左旗是国家重点帮扶县，普通百姓主要种植谷物、荞麦等，但由于干旱少雨，常靠天气吃饭。

虽然走南闯北多年，但是对于荒芜的园区环境，石余凤深知，要想在巴林草原上种出“扶贫菇”并不容易。

石余凤回忆说，内蒙古冬季气温达到零下30摄氏度以上，昼夜温差很大，气候干燥，给她带来了“生理上的挑战”，石余凤回忆说，内蒙古冬季气温达到零下30摄氏度以上。

面对这种特殊的气候，在过去的六个月里，她水土不服，经常流鼻血。她说:“我一整天都没睡好觉。我每隔一个小时就起床一次，钻进蘑菇棚挑灯记录温度和湿度，制定相应的计划。”她在床边堆了五本厚厚的笔记本，记录了很多统计数据。

菇农打包香菇

她不断调查走访，深入了解当地种植情况和气候湿度，因地制宜地提出了“10月份做蘑菇棒，次年5月份做蘑菇”的做法。这与云和5月份做蘑菇棒、12月份做蘑菇构成反季节栽培，也意味着内蒙古可以在市场上与“南方蘑菇”竞争。

最难的是“思想障碍”。蘑菇农陆翠芬说:“我们过去不想种蘑菇，害怕种蘑菇。”为了做思想工作，石余凤经常跑到蘑菇民家，一边交流一边教农民技术。

她支付资金，以低价向农民出售高质量的蘑菇棒，并与他们签订协议，及时退还种植成本或“拖底”回购。虽然这些做法让她损失了很多钱，但它们点燃了蘑菇农民的种植信心。

菇农打包香菇

提供材料，制作蘑菇棒，上架蘑菇棒...石余凤特别注意每一个环节。“从去年11月到现在，我们已经组织了近10个大大小小的技术培训班。无论哪个环节，都是手把手指导，保证大家都能学会理解。”石余凤说，她还将蘑菇农民分成专业小组进行分类指导，并邀请陈志伟等云和师傅送课。

蘑菇种植者逐渐找到了蘑菇种植的“门道”，公园内蘑菇的存活率从一开始的集体“休眠”增加到了99%。公园内食用菌的种植产量也提高到了一个新的高度。今年蘑菇密集生产，预计生产的蘑菇数量将达到190万棒。

新长出的蘑菇

石余凤看着蘑菇棒上长满了“夏菇”，感叹道:“就像这个‘宝藏’，蘑菇农民的美好生活正在从蘑菇中‘种’出来！”

原题：“云和这位“女师傅”，让内蒙古高原上长出一朵朵“夏菇”

阅读原文

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com