美食厨房

肉质嫩滑，百吃不腻

来个养生美味的盘子白切鸡

使您在舒适的环境中胃口大开。

小嘉带你一起动手吧？ ~

材料准备

食材：鸡肉，盐烤粉，葱，姜，米酒，盐，味精，冰水等等

制作步骤

1. 清洗鸡肉，去头、爪、内脏，撒上盐烤粉并按摩；

2. 将葱、姜、米酒加入锅中煮开，取出冰水备用；

3. 把鸡肉放进锅里烫一下 30 几秒钟后再次浸入冰水中，重复三次；

4. 将“三进三出”后的鸡肉放入锅中，文火炖煮 20 分钟；

5. 切鸡并摆盘；

6. 调味独特蘸汁：用刀片刮去姜茸，将油炒热倒入准备好的葱和姜茸中，加入少许盐和味精调味；

马上享受美味的食物 ~！

简单又好吃，一口满满的汁液

大家不妨一起试试吧！

通讯员：蒋宁

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