胖东来步步高超市第三店正式亮相。

出品/联商网

发文/牧之

七月二十日，经过25天的闭店调整，步步高超市长沙星城天地店正式恢复营业。

该店是继长沙梅溪湖店和湘潭九华新天地店之后，胖东来调整的第三家步步高超店。该店位于步步高星城天地购物中心B1楼，于2022年1月1日开业，营业面积3231平方米，调整前约有15000个SKU，日均销售额10.4万元，日均客流量1224人。

此次调整仍以胖东来团队和一个家庭团队为主，从商品结构、质量和价格、动线布局、设备设施、专业技能、服务质量和员工福利待遇等方面进行了全面提升。

商品方面，本次店面调整以保障民生需求为导向，补充商品功能，保留一线品牌，优化特色、质量可靠的商品，坚决淘汰质量无保证的商品，同时规划补充时尚商品品类，促进客户对质量和美好生活的需求。在产品价格方面，通过优化采购渠道，对产品价格进行过滤，确保了真正的产品定价和合理的利润。

此次调改，10632件商品被淘汰，占71%。；重新规划了17659个项目，其中新增项目占58.7%；经整理，商品结构已达到胖东来90%以上的商品结构。

同时，胖东来的各种自主品牌产品也同步入驻店内，为消费者提供更多优质产品。从现场可以看出，胖东来的烘焙产品，网上名人的“大月饼”、几十个自主品牌的单品，如熟食、DL工艺小麦啤酒、自由爱酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL毛巾等。，已经上架销售。

商店环境方面，此次调整依然坚持“利他”原则，取消强制动线，拓宽门店通道，确保门店动线畅通，整个房间更加明亮通透，为客户提供方便舒适的购物环境。

据联商网报道，该店扩大了烘焙区、现场作业区和熟食区，取消了原租赁区的电子商务经营区，同时增加了烟酒柜和便民服务区。因此，商店原有的进出口区域的空间和视线更加透明，客户的活动区域更加宽敞。在客户休息区，可以看到各种便民设施，如水槽、护手霜、饮用水、一次性纸杯、共享充电宝、公平秤、微波炉等。

在设备设施方面，为了保证商品质量，增加了日常冷链，对原有设备进行了全方位的维护和更新迭代。根据布局调整，增加了新鲜的设备设施，如杂粮和商店的架子。整体硬件更新占45%。

同时，各地区的产品分类布局也按照品类相关原则进行了优化，新货架也降低了高度，方便了客户选择，同时也让商品展示更有层次感。

员工福利待遇方面，此次调整还大力优化和完善了制度政策，包括提高员工工资、缩短营业时间、促进人文关怀和文化理念、增加假期时间等福利待遇。这一举措旨在充分激发团队和员工的积极性和凝聚力。

根据步步高相关负责人的介绍，商店员工的工资已经从每月2500元提高到每月4500元，平均每天工作时间不超过8小时。，而且以后休假时间会逐渐增加。此外，为了让员工有一个完整的工作状态，为用户提供更完善的服务，星城天地店的营业时间会一步步调整到:9:30-21:与以前相比，30缩短了两个小时。

目前，这家商店有297名员工，其中79%是新员工。店铺横幅也向消费者解释:我们大多是新员工，技能不成熟，服务不周到。我们将加速成长。请理解。

事实上，在调整过程中，为提高新员工的专业技能，调整改组共进行近30次培训分享。，包括文化理念、服务标准、运营管理、商品知识、设备使用与维护、消防安全等。，并安排各岗位人员多批次前往已经改变开业的门店进行学习。这些员工将以全新的精神面貌和饱满的工作热情迎接每一位消费者。

正如胖东来超市总经理申红丽在开业前的动员会上激励团队时所说:“让我们从一只小萤火虫变成一束光，照亮自己，照亮身边的人。我们会影响到更多的人和企业，从个人到团队再到企业。我们的产品、环境和人文逐渐发生了变化，让每个人都能看到我们的变化，让顾客因为我们而快乐和幸福，让我们自己的生活更美好。”

在谈到“为什么胖东来调整过的店面生意会变好”时，步步高董事长王填总结了三个原因：1、对职工好；2、商品好；3、服务好。

诚然，答案就是这么简单纯粹。最好的营销是真诚，最好的服务是商品。只要我们坚持真诚，坚持为客户提供优质的商品或服务，我们相信一步一步来，我们将再次赢得客户的信任。

按照调整计划，步步高超市邵阳新天地店从7月17日开始关门改造。8月，步步高将推出长沙金星店、湘潭广场店、岳阳新天地店等门店改造工作。。

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