中秋节还早,天钥桥路月饼市场已经“内卷”!上海人最喜欢的还是…

商界观察
2023-08-24

中秋节

 

月饼

 

Mid-autumn Festival

 

还有一个多月

 

现在是中秋节

 

有关中秋节的诗句

 

也许我们印象最深的是

 

"希望人们能长久,千里共进"

 

事实上,苏轼还有一句关于月饼的话。

 

「小饼如嚼月,含酥与甜」

 

月饼历史悠久,最早是用来祭拜月神的贡品。直到明朝中秋节吃月饼的习俗逐渐盛行,它们才成为团圆的象征。如今,中秋节吃月饼的习俗还在继续。

 

中国的月饼有四大流派,分别是广式、时尚式、北京式和苏联式。在食物的天钥桥路上,商家主要卖苏联月饼和广式月饼,这也是最受欢迎的两种月饼。我们来看看中秋节临近,有多少月饼商家已经更新了。

 

功德林

 

功德林和玉佛寺素斋的店铺相邻,只卖素食月饼,包括绿茸苔、桃仁黑麻、椰皇金沙、椒盐百果、上等五仁、五仁正果、玫瑰细沙、无添加蔗糖百果、五仁玫瑰九种口味。往年最畅销的有百果五仁味,绿茸苔也不错。

 

最便宜的玫瑰细沙月饼8.3元一个,最贵的无蔗糖百果月饼13.5元一个。如果你对月饼的需求很少,你可以选择他的家。

 

 

老香斋

 

老香斋有五种月饼,分别是五仁月饼、豆沙月饼、百果月饼、苔菜月饼、椒盐月饼。价格是8元,其中百果月饼和椒盐月饼卖得最好。

 

老香斋的月饼作为上海的老字号,一年四季都卖,没有“空窗期”。

 

 

泸溪河

 

泸溪河现烤月饼作为面包烘焙的新秀,只卖苏式月饼,鲜肉月饼,龙虾鲜肉,榨菜鲜肉,爆浆鲜肉,排成一排,看起来战斗很大。在这些活动中,鲜肉月饼9.9元一盒,龙虾鲜肉买五送一。与上海的老店相比,泸溪河的礼盒月饼更能准确把握年轻人的喜好。除了基本的广式五仁月饼、广式莲蓉蛋黄月饼、流动奶黄月饼、新的芋泥土豆蛋黄桃酥月饼、柚子山楂桃酥月饼、可可爱的礼盒,人们还忍不住大喊“买吧”!

 

 

南区老大房

 

一进门,一股浓浓的奶香扑面而来,店里的商品琳琅满目,满满的都是货架。与市场上其他商店出售的月饼相比,南区老板房的成袋月饼更小,称为公斤出售,每斤26.8元。

 

广式月饼有椰蓉、豆沙、枣泥绿豆蓉、肉松、蛋黄、莲蓉、麻辣牛肉、栗蓉等口味。苏式月饼有苔菜、蛋黄、绿豆蓉、百果、肉松、麻辣牛肉等口味。虽然这两种月饼有重叠的味道,但它们的皮是不同的。

 

此外,南区老板房还有五种口味:现烤月饼、鲜肉、净素苔菜、净素豆沙、净素百果、净素椒盐。鲜肉味道最好,一年四季都有。

 

 

白玉兰食品

 

虽然是工作日,但是白玉兰食品店前面人头攒动,叔叔阿姨们在购买起点时都很熟练,乍一看是常客。白玉兰食品鲜肉月饼和咸蛋黄鲜肉月饼作为上海的老字号,一年四季都有,中秋节会有新甜月饼、黑芝麻、豆沙等甜月饼。然而,最畅销的是王牌:鲜肉月饼。

 

乔家栅

 

乔家栅的月饼有七种口味,不同的月饼有不同的价格。苏式月饼9.8元一个,广式月饼价格分为三栏,豆沙8.8元一个,椰子9.8元一个,蛋黄莲蓉和火腿五仁12.8元一个。豆沙、五仁和百果月饼往年卖得最好。

 

喜欢乔家栅烤月饼的人要注意。现在卖的月饼今年还没开。店员说这几天买月饼的人不多,过几天就做好了,有椒盐排条、鲜肉、虾蛋黄鲜肉等味道。

 

芈庆店铺

 

爱情神话带火的米庆店不仅仅是蝴蝶酥。鲜肉榨菜、香菜牛肉、黑胡椒牛肉、净素苔菜、净素豆沙、净素百果、陈皮豆沙放在柜台上,有创意,有外观,让人流口水。

 

如果你很着急,可以直接在保温柜里买月饼;如果你对味道要求很高,你必须等待炉子里烤的月饼。刚出炉的鲜肉月饼,鲜肉、汁液、酥脆的外壳,这叫灵额!

 

参观了几家商店后,每家商店最畅销的是鲜肉月饼,其次是五仁月饼,百果月饼。阿拉上海宁仍然坚持从小吃到大的味道。往年天钥桥路月饼销售高峰期基本在中秋节前十天。如果不买现烤月饼,可以提前购买;如果想买现烤月饼,建议避开高峰。所有商店的月饼都可以单独出售,自己吃,吃多少买多少;送礼物时,玉佛寺素斋、泸溪河等商店也有礼盒。

 

小贴士:植物种子,如瓜子、核桃仁、黑芝麻等。,常用于月饼凹陷。不饱和脂肪高,对避免动脉硬化有一定的作用。月饼虽然好,但是是高油高糖的食物。糖尿病患者和肥胖症患者还是要避免吃,或者选择糖少的净素月饼!

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