7-ELEVEn椰子水

出品/智能PLSC产品

作者/万德乾

7-ELEVEn便利店主要在中国的京津市场自主经营，这与江苏市场与金鹰集团的合作或上海市场与统一集团的合作不同。这种公司性质的差异在商品供应上也会有所不同。

然而，除了上述差异之外，它还会反映出相互作用、借力甚至合作的优势。就像7-ELEVEn授权泰国郑达集团的泰国7-ELEVEn店一样，网上名人多年来一直在卖椰子水。

今年，北京7-ELEVEn店的椰子水，成为7-ELEVEn销量和口碑双赢的网红热品。不能说北京7-ELEVEn的椰子水和泰国7-ELEVEn的椰子水有什么直接影响，但椰子水在上述两个市场的商店都获得了叫好叫好的收入，这也是不争的事实。

此外，在北京7-ELEVEn椰子水的包装上，也明确表示椰子水的起源来自泰国丹嫩沙。丹嫩沙很多，去过泰国曼谷的中国人普遍认为是指游客经常去的曼谷水上市场。事实上，它也是泰国著名的椰子种植原产地。

7-ELEVEn椰子水

“椰轻说”是北京7-ELEVEn椰子水的产品名称，该产品的包装上也提供了大量信息。

这种420毫升的椰子水强调它是100%的椰子水，而不是浓缩和恢复的果汁。虽然包装上没有特别标注，但可以理解为NFC原汁，在果汁的五个等级中，新鲜水果直接榨汁，非浓缩恢复工艺接近第二个等级。

简而言之，这是一种没有配料表的椰子水。因为“100%椰子水”这个关键词，是一个很好的配料表。椰子水的保质期为9个月。

除了椰子水的原产地，这种椰子水的制造商主要在中国。北京7-ELEVEn选择了两家制造商作为该产品的受托人。

位于江苏省宿迁市沭阳县的江苏锦鸿兴汉生物科技有限公司是第一家制造商。第二家制造商是盛达菲尔大健康产业(山东)有限公司，位于山东省枣庄市。

在营养元素方面，“椰轻说”包括85kJ/100mL能量、188mg/100mL钾含量等多种指标。商品采用类似纯净水的透明塑料瓶包装，加上椰子水呈现近纯透明色，整体包装视觉感觉透明简洁。

“椰子轻说”单瓶价格5.9元。如果购买15瓶成箱，单瓶价格将低至4.97元。目前，这种椰子水已经成为许多网络名人中尚未覆盖的7-ELEVEn商店购买的商品。

值得注意的是，除北京7外，-ELEVEn，包含西安7-ELEVEn、郑州7-ELEVEn店有不同的包装，但都来自泰国丹嫩沙的椰子水。而且价格和容量基本不差，甚至销量和口碑的双赢也不差。

顾客对此椰子水给予了良好的口碑评价。包括小红书、公众评论等各大平台的反馈，客户的好评集中在以下几点：

首先，椰子的香味是纯正的。是那种开盖时有椰子香味，但喝了之后的味道往往清新甘甜，而不是浓郁饱和的甜腻感。与知名椰子水品牌相比，“if"对于类似的产品，没有"if"那种类似玉米水的偏酸发醇的味道。

第二，有助于减肥。熟悉减肥营养搭配的人都知道，如果天然饮料含钾量高，饮用后会有消除盐分和水肿的减肥效果。因为椰子水含有天然钾，所以作为一种天然甜味的水果饮料，有很强的促进减肥的作用。

第三，多种混搭。因为是100%纯椰子水，很多消费者参考酒吧调酒师的准备技巧，把这款椰子水作为基础水，准备自制啤酒冰镇饮用，味道更有新的亮点。加入女性消费者喜欢的抹茶粉，经过很多消费者的测试，发现味道同样美味。即使是厚重的瓶子包装也适合作为旅行杯的替代品。

7-ELEVEn仍然是便利店跑道自主品牌商品开发的领导者。

上面提到了泰国7-ELEVEn椰子水的热销情况，泰国7-ELEVEn除了自主品牌之外，还有一款热销的“cocomax“品牌椰子水，350毫升/瓶，价格约5元人民币。除了满意的口味，据悉这是一种获得降血栓功效的营养饮料，除了贫血患者。

优秀的自主品牌品类

椰子水是一种罕见的加工产品，“馒头比面粉便宜”。

由于泰国在椰子水果的原产地种植和生产能力方面已经非常成熟，这为椰子水果的工业饮料开发提供了足够的自主品牌机会。椰子水已经成为中国自主品牌开发品类中最常见的商品之一。

打开盒马、奥乐齐、丁咚杂货店购物、美团小象APP和小程序，椰子水是最受欢迎的饮料。

盒马自主品牌椰子水也专注于100%椰子水。1升盒装的价格现在甚至可以给上海3.9元/盒的新人提供促销价格。相关的，盒马还有从泰国进口的330毫升/盒椰子水，价格5.5元，或者12.9元/盒装规格。盒马货架上还有其他椰子汁，包括原料椰子汁，或者冷冻品牌的椰子水，还有海南“椰子品牌”椰子汁。

丁咚杂货店购物也是椰子水自有品牌的领先交易员。丁咚APP椰子风味最受欢迎的产品是丁咚V5鲜榨NFC的1升椰子水，售价11.9元/瓶，或10.5元/盒。其他包括12.9元的价格〇蔗糖生榨1升/瓶，或售价17.8元的250mL×6包装。

椰子水的自主品牌开发，基本上没有供应链难度。这并不难，甚至到了“馒头比面粉便宜”的地步。

馒头应该比面粉贵。毕竟馒头是基于面粉的加工产品。但在椰子水方面，体现了基于农产品的工业化加工，展现了零售自主品牌值得关注的长期趋势。

盒马店，一种新鲜的椰子绿水果，售价11.8元，重量约900克。这是一个相对便宜的价格，在质量保证范围内可以在中国找到，平均市场价格是17元/个。如果你想找到更便宜的椰子绿，你只能买一张机票，飞到海南岛自己买。

购买椰青的人都知道，椰青打开一个小洞，插上吸管，就可以直接喝椰子水了。七-ELEVEn、盒马、丁咚买菜的100%椰子水，也有类似于直接喝椰青打孔的意思。

然而，一颗椰子绿可以提取的纯椰子水约为300毫升。换句话说，根据最简单的数学计算，丁咚购物1升的椰子水至少需要压榨3颗椰子绿，相应的国内市场零售价应该在50元以上。

读者可以比较这个价格:100%椰子水在丁咚买菜，价格10.5元。自己买椰子青压榨的100%椰子水，至少要50元。

在泰国原产地与中国零售业的合作中，中国自主品牌为消费者节省了近4倍的差价。

第一，椰青壳很厚，一颗900克椰青，只能提取三分之一的椰子水，即可提取300毫升椰子水。

其次，泰国是椰子绿的重要产地，但从泰国进口的椰子绿和从泰国进口的新加工的椰子水在农产品水果和工业产品的对外贸易成本上有很大的不同。

椰子水以工业产品的形式出口，既可以防止椰青壳的毛重运输成本，又可以享受进口工业加工产品的贸易税收优惠。

最后，椰子水的质量几乎和最终组装的成品一样，没有果实沉淀残留。此外，椰子水有利于长期储存，椰子水在压榨后的跨国运输也是一个完美的方案，不会影响食品安全。这是其他含有NFC级鲜榨橙汁的水果品类的优势。

对泰国而言，中国零售业在自主品牌开发方面，以椰子水为重点，对泰国农业加工出口大有裨益。

对中国零售而言，这与“包括”不同。if”、其他椰子水品牌，如“三麟”，很容易通过自主品牌做出质量相同但价格有竞争力的自主品牌品类。7-ELEVEn自主品牌椰子水卖得很好，其他所有自主品牌椰子水也卖得很好。

对中国消费者来说，不用花机票钱亲自到海南尝鲜，就可以随时随地在内陆买到便宜的新鲜椰子水，何乐而不为？

中国自主品牌椰子水，是一种极具市场前景的好商品，由原产地、供应链、零售商、客户四方共同努力。

7-ELEVEn椰子水

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