双汇旗下子公司出产猪肉被检出抗生素残留超标37.5倍

前不久，黑龙江省市场监督管理局在官方网站发布了2026年第7期食品安全监督抽检结果通告，其中显示，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉抽检不合格，这款不合格产品的林可霉素检出量为7.70×10³μg/kg，超出规定标准37.5倍，该项目的标准限量要求为不超过200μg/kg。

针对抽检结果，望奎双汇北大荒食品有限公司曾就抽检样品的真实性提出异议，经过复核判定，该企业提出的样品真实性异议并未获得支持。

图片来源：黑龙江省市场监督管理局官方网站

根据黑龙江省市场监督管理局发布的官方说明，林可霉素是链霉菌产生的林可胺类抗生素，能够抑制细菌蛋白质合成，对多数革兰阳性菌以及部分厌氧革兰阴性菌都有抗菌效果。按照我国《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）的明确要求，猪肉肌肉组织中林可霉素的最大残留限量不得超过200µg/kg。本次检出林可霉素超标，大概率是因为生猪养殖过程中，养殖方为了快速控制动物疫病，随意加大了用药剂量，或是没有严格遵守兽药休药期的规定，最终导致上市生猪体内兽药残留量超出标准。

通过天眼查公开信息可以查询到，望奎双汇北大荒食品有限公司由河南双汇投资发展股份有限公司与黑龙江省北大荒肉业有限公司合资成立，其中河南双汇持股75%，北大荒肉业持股25%，而河南双汇投资发展股份有限公司正是双汇发展集团的核心主体企业。