这届加盟商为何主动扎根门店？看CoCo都可的共生新范式

出品/餐饮老板内参

撰文/七饭

返乡创业选老品牌

七年老员工的“初心”答卷

“顾客对CoCo的认可，让我更确信当初的选择没错！”（CoCo都可，下文简称CoCo）

99年的郑康因家庭原因返乡，决定依托七年CoCo工作经验创业。从北京到太原，他从储备干部成长为资深主管，管理过近十家门店，对品牌运营、产品体系了如指掌。得知CoCo开放单店加盟后，他果断以加盟商身份继续与品牌同行。

这份熟悉与信任，让家人从反对转为支持——他们相信郑康在经营、产品、制度上的优势。加盟流程严谨高效：公司全程支持选址、成本测算、装修布局，确保门店位置合理、动线科学。

下沉市场机会更多：返乡年轻人对CoCo有认知基础，品牌影响力无需担忧。2025年11月，他的临汾商场店开业，当日销量破2000杯，首月营业额近30万，日均稳定七八百杯，远超预期。

“原以为日均1000-1500杯，结果原料断供。”郑康回忆，他迅速协调督导调货、优化备货周期，很快步入正轨。如今经典款持续畅销，新上的“黄心木薯糖水碗”销售额占比10%，咖啡日均卖30杯，周末达七八十杯，多元产品构建了盈利曲线。

像郑康这样的案例不少：CoCo单店加盟试点一年半，严格筛选后完成100家店目标。截至2025年底，单店加盟覆盖19省66城，20城为品牌首店。新一年，CoCo聚焦下沉空白区，目标新增200家单店，推出“稳健布局、严选伙伴、全维赋能”政策，以灵活资金方案和深度扶持开拓市场。

加盟风向转变：

躬身入局成常态，信任共生是核心

餐饮精细化转型下，加盟关系被重新定义。过去“割韭菜”乱象让加盟口碑受损，但鲜活案例和新政策正在扭转认知——双向信任、门槛调整、角色定位都在变化。

＞＞信任关系深度构建

创业者更青睐“老品牌”：它们有穿越周期的生命力和抗风险能力。CoCo内部员工转加盟商占比超20%，归属感强。品牌也给出优惠：内部员工加盟免3万元特许经营权费，赠咖啡机。

＞＞软性降槛与利他转向

加盟费用更灵活：CoCo标准加盟费6万、保证金2万，意向金可转保证金，剩余加盟费开业后第4个月分期支付（此时门店通常已平稳盈利）。但门槛降低不代表筛选放松。

＞＞角色定位：从投资到躬身入局

下沉市场需要本地洞察，CoCo鼓励年轻人返乡创业：品牌提供标准化支持，加盟商贡献本地资源与深耕决心。政策明确要求加盟商每月在店不少于120小时，郑康认同：“成本利润与自己相关，深入一线才能把握细节，看到回报更有干劲。”

加盟进入深度共生时代

品牌与加盟商合作更审慎：创业者看稳健经营能力，品牌要求加盟商亲力亲为。这种双向谨慎，是为了打造长生命周期门店。比如CoCo“老商开新店”政策：老店经营满3个月，需通过人员、业绩、品质、服务评估，才能开新店——质量优于数量，不盲目扩张。

◎CoCo都可营运管理基础课培训

这背后是共生关系的深化：不再是简单的品牌输出+资金投入，而是共同成长、共担风险、共享利益。双方合力打造“1+1＞2”的生态，让门店盈利更长久。正如加盟商宋懿正所说：“奶茶竞争激烈，胜出者靠长期主义。”品牌与加盟商携手以品质为根、服务为桥、创新为翼，才能稳步前行。CoCo正是这样的标杆。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com