乐乐茶郑州门店全撤，新茶饮行业洗牌深度加剧

出品/联商专栏

撰文/肥脸

1月12日，有网友在社交平台询问“郑州是不是没有乐乐茶门店了”，该问题引发众多关注。记者联系乐乐茶官方客服后确认，目前郑州已无乐乐茶门店。

其实这不是乐乐茶第一次收缩市场，早在2022年，它就退出了当时奶茶门店近1.4万家的重要茶饮消费市场广州。

窄门餐眼数据显示，乐乐茶近一年关闭了132家门店，门店总数呈负增长。

从靠脏脏包成为初代网红，到现在接连撤出核心城市、不断关店，乐乐茶的发展历程正是当下新茶饮行业加速洗牌的体现。

数据显示，截至2026年1月，奶茶饮品赛道品牌超4000个，近一年新开门店9.18万家，但行业净增长为负，一年内减少了3.5万家门店。曾经风光的初代网红茶饮品牌，正集体面临增长难题。

一、从脏脏包走红到关店收缩

在新茶饮行业发展初期，乐乐茶凭借差异化定位成功突围。

2016年，乐乐茶在上海五角场开了首家门店，以“茶饮+软包”的复合业态进入市场，打破了当时茶饮品牌单一产品结构的局面，在同质化品牌中快速脱颖而出。

这种业态创新不仅丰富了消费场景，还通过产品组合形成了独特的品牌记忆点，为后续发展打下基础。

让乐乐茶真正“走红”的是2017年推出的脏脏包。

这款有话题性的产品，凭借独特口感和视觉效果，迅速成为爆款，不仅让乐乐茶门店人气大增，还使其成为初代网红茶饮品牌，积累了品牌知名度。

借助脏脏包的热度，乐乐茶推出周边产品，进一步扩大品牌影响力，将流量转化为品牌认知，也吸引了资本关注。

资本注入本应助力乐乐茶扩张。

2019年的大额融资让乐乐茶有了向全国核心城市扩张的资金，当时门店已覆盖十余座重点城市，迎来发展黄金期。

但遗憾的是，有资本加持的乐乐茶没能延续爆款神话，反而在扩张中暴露了战略问题。

过度依赖单一爆款的发展模式，导致产品迭代缺乏持续创新动力，而在全国扩张时，又没建立适配的供应链和运营体系，使得门店拓展质量不一。

增长压力显现，乐乐茶逐渐陷入被动。市场曾传出收购传闻，虽未成真，但也反映出其发展困境。

后来被奈雪的茶收购部分股权，获得了供应链、数字化等方面的支持，却仍未扭转颓势。

为寻求突破，乐乐茶2023年开放加盟模式加速开店。2025年，市场传出“将直营店全部关闭”的传闻，但被品牌方否认。

区域布局不均衡，更凸显了渠道战略的问题。产品质量问题的出现，让乐乐茶的口碑更差。

2025年末，新品质量缺陷引发消费者吐槽，尽管品牌及时道歉并整改，但已严重损害品牌信誉，外界也对其产品研发和品控体系产生质疑。

从爆款加持到口碑下滑，乐乐茶的起落，是初代网红品牌在流量褪去后缺乏核心竞争力的必然结果。

二、消费理性化压缩高端茶饮市场

乐乐茶的困境不是个例，而是初代网红茶饮品牌集体面临增长瓶颈的真实情况。

曾经靠高端定位和强社交属性占据市场主流的头部品牌，如今集体遇到困难：喜茶近一年门店净减少超680家，奈雪的茶2024年亏损严重。

这与古茗、霸王茶姬等新晋品牌的快速扩张形成对比，反映出新茶饮行业竞争格局的深刻变化。

初代网红茶饮品牌集体遇冷，本质上是行业从野蛮生长转向精细化竞争的必然结果。

行业发展初期，市场需求未被充分满足，初代网红品牌靠高端定位、高颜值产品和强社交属性，快速打开市场。

当时，消费者的核心需求是新鲜体验和社交分享，对价格不敏感，为高端茶饮发展提供了条件。

但随着市场饱和，消费观念回归理性，性价比和产品本质成为消费者决策的核心因素。

消费市场的变化，直接冲击了初代网红品牌的核心竞争力。

以高端定位为核心的发展模式，让产品定价较高，而蜜雪冰城等性价比品牌崛起，以及区域品牌快速渗透，高端茶饮市场空间被持续压缩。

更关键的是，初代网红品牌面对市场变化，战略调整滞后。

当行业竞争焦点从“流量争夺”转向“价值竞争”，从“单品爆款”转向“系统能力比拼”时，这些品牌没能及时升级核心能力。

下沉市场拓展困难，进一步加大了初代网红品牌的增长压力。

为寻找新的增长空间，不少初代网红品牌开放加盟模式向下沉市场渗透，但高端定位带来的高成本结构，与下沉市场主流消费价格带不匹配。

高额的单店投资、物料和人力成本，让加盟门店难以盈利，而品牌对加盟体系管控不足，又影响了产品品质和品牌形象，形成恶性循环。

同时，行业竞争维度全面升级。当前新茶饮行业竞争已超越产品本身，涉及供应链效率、产品迭代速度、数字化运营能力等多个方面。

消费者口味变化加快，对品牌研发创新能力要求更高，这需要强大的供应链体系支撑。

初代网红品牌长期形成的重资产模式和僵化运营体系，使其难以快速响应市场变化，在与新兴品牌竞争中逐渐落后。

三、行业洗牌进入深水区

乐乐茶关店、头部品牌收缩、行业门店总量减少，初代网红品牌集体落寞，反映出新茶饮行业洗牌进入深水区的现实。

截至2025年9月，新茶饮行业近一年新开门店11.8万家，但闭店15.7万家，净减少3.9万家，中小单体门店加速退出，呈现“开门多、关门更多”的洗牌格局。

这一现象背后是市场竞争白热化和消费需求升级的双重驱动，标志着行业已告别野蛮生长，进入高质量发展转型期。

市场竞争全面加剧是行业洗牌的核心动力。

随着新茶饮赛道升温，传统茶饮品牌加速扩张，跨界玩家也纷纷入局，进一步分流市场份额，加剧竞争激烈程度。

跨界品牌凭借渠道优势、品牌影响力和供应链资源，为行业竞争带来新变量，让本就拥挤的赛道更白热化。

在这样的竞争环境下，缺乏核心竞争力的品牌自然难以生存，被市场淘汰是必然。

消费需求理性升级从需求端推动行业转型。现在消费者不再盲目为“网红”标签买单，更注重口感、性价比和健康属性。

这种消费观念转变，倒逼品牌回归产品本质，从过度营销转向打造扎实产品力。对品牌来说，只有满足消费者核心需求，才能获得长期竞争力，单纯靠流量和营销的短期模式已行不通。

在行业洗牌深水区，新茶饮品牌的生存逻辑已根本改变。仅靠网红光环和爆款产品，无法支撑品牌持续发展。

扎实的供应链体系、可持续的单店盈利模型、快速的产品迭代能力，成为品牌突围的关键。

供应链是茶饮品牌的核心基础设施，直接决定产品品质稳定性和成本控制能力；可持续的单店盈利模型是品牌规模化发展的基础；快速的产品迭代能力是应对市场变化的核心支撑。

写在最后

对于乐乐茶等初代网红品牌，要摆脱当前困境，需进行全方位战略重构。

从脏脏包爆红到接连撤出重庆、西安、广州等核心城市，乐乐茶的发展是初代网红品牌困境的缩影。

尽管它否认“关闭所有直营店”的传闻，启动“加盟+烘焙+出海”三步走策略自救，但截至2025年，门店总数约400余家，未达此前目标，且仍处于亏损状态。

大量门店消失不是行业终点，而是新茶饮行业走向成熟的必经之路。

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