客流增速超沃尔玛16倍，奥乐齐凭什么领跑美国折扣超市赛道？

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编译/李言

来源/CNBC

过去一年，美国最受消费者青睐的超市是哪家？若以客流增速为评判标准，答案并非沃尔玛或开市客，而是来自德国的折扣超市品牌ALDI（奥乐齐）。数据显示，2025年ALDI美国门店客流同比增长8%，是沃尔玛的16倍。

这一成绩并非偶然。最新调查表明，美国各收入阶层的消费者都在减少对传统超市的依赖，其中年收入超10万美元（约合人民币69.76万元）的家庭以及25-34岁的年轻群体，下降幅度尤为突出。

如今，ALDI已成为美国门店数量第三的超市，仅次于本土巨头沃尔玛与克罗格。它凭借不足1000平方米的小店、九成以上的自有品牌，以及一套以效率为核心的运营体系，悄然改变着美国人的购物习惯。

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传统超市增长失速，折扣零售时代来临

美国超市行业长期处于高度分散状态，区域性超市、专业化零售商、全国性大型超市集团、大卖场及会员制仓储超市共同分割市场，不同业态围绕社区半径、价格带与消费场景形成相对稳定的边界。

但这种平衡正被打破。咨询公司AlixPartners的调查显示，与2024年相比，愿意将大部分生鲜预算投入传统超市的消费者比例全面下降。其中，年收入超10万美元的家庭该比例同比下降7个百分点，25-34岁年轻消费者下降6个百分点——传统超市流失的不仅是价格敏感型人群，还包括原本稳定的中高收入家庭与未来主力消费群体。

AlixPartners全球超市业务联席负责人马修·哈莫里（Matthew Hamory）指出，克罗格、艾伯森等传统大型连锁超市受冲击最直接。原因在于，ALDI、沃尔玛、开市客等折扣零售商已能以更低价格稳定供应蔬果、肉类等日常必需品，且消费者逐渐意识到，选择折扣超市并不意味着牺牲品质。

这种压力已传导至企业层面。艾伯森公布的全年业绩展望疲软，CEO苏珊·莫里斯（Susan Morris）在财报电话会上坦言，“连高收入消费者也越来越看重性价比”；克罗格也感受到竞争加剧，去年12月电话会中强调将通过加速开店、降低价格提升竞争力，承认当前零售环境“尤为激烈”。

与此同时，其他强调“质价比”的零售商集体加速：硬折扣巨头Lidl2024年重返美国市场，已在东海岸9个州开设超190家门店；沃尔玛吸引更多高收入家庭，推出高性价比自有食品品牌Bettergoods。

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ALDI美国扩张步伐提速

在行业整体承压的背景下，ALDI的扩张节奏格外引人注目。今年，ALDI计划在美国新开超180家门店，且新店直接布局于传统超市与会员制仓储卖场的核心商圈，这是带有进攻性的选址策略。

过去十年，ALDI美国持续高速扩张，去年新开门店约200家，创1976年进入美国市场以来的最高纪录。截至2025年12月31日，其在美门店总数达2614家，成为全美门店数第三的超市，仅次于沃尔玛与克罗格。

扩张不仅体现在门店数量上：ALDI计划今年升级官网，首次进入缅因州，业务覆盖美国第40个州；未来五年将在佛罗里达、亚利桑那和科罗拉多新建配送中心，支撑更密集的门店网络与更高频的补货节奏。

尽管ALDI在美国超市市场的整体份额仍不大——Numerator数据显示，沃尔玛以约21%的份额居首，克罗格、开市客、艾伯森和Publix紧随其后，ALDI截至2025年10月初的份额约为2.8%——但仅看存量易低估其潜力。

仲量联行（JLL）统计显示，2019-2024年ALDI门店客流量增长超50%；2025年客流同比增长8%，高于行业3.1%的平均水平，也领先主要竞争对手：开市客5.9%、艾伯森1.6%、克罗格0.8%、沃尔玛0.5%。

这种变化与消费者心态转向呼应。ALDI美国首席执行官阿蒂·麦格拉思（Atty McGrath）表示：“如今消费者不再追求豪华店面装潢，也不需要数万种商品选择。他们很精明，知道买自有品牌既能省钱又能保证品质。”她补充道：“人们越来越精打细算，金钱与时间都要花在值得的地方。”

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ALDI脱颖而出的核心逻辑

若仅用“便宜”概括ALDI，显然过于片面。真正让它与传统超市拉开差距的，是一套围绕效率重构的零售模型。

首先是空间设计：ALDI单店面积约930平方米，仅为沃尔玛超级购物中心平均面积（约1.65万平方米）的零头。更小的店面意味着更低租金、更少人力需求，也让顾客能更短时间完成购物。

其次是商品结构：ALDI超90%的商品为自有品牌，销售额中自有品牌占比也接近这一水平，与多数仍以亨氏番茄酱、通用磨坊脆谷乐等知名品牌为主的美国超市形成鲜明对比。

更关键的是，ALDI将极致效率渗透到运营细节中：商品印多个条形码加快结账；顾客需自备购物袋或现场购买；购物车押金制（投25美分硬币解锁，归还取回）；大部分商品以原箱或托盘陈列，减少上架整理时间。

ALDI美国首席商务官斯科特·帕顿（Scott Patton）直言，小店与精选商品既节省运营成本，也为顾客节省时间：“面对整面墙的番茄酱时，人们易陷入选择困难，我们希望帮顾客提前解决这个烦恼。”

此外，ALDI在门店中间过道设“ALDI Finds”限时精选区，定期上新特色商品：电热玻璃茶壶、空气炸锅、节日毛毯、牛油果油、冻干香蕉脆片、限时回归的南瓜番茄意面酱等。这个不断变化的“宝藏区”，为高效购物注入意外惊喜。

这种模式下，顾客可能无法一次买齐所有商品，帕顿坦言：“消费者或许仍需去其他商店采购，但我们更希望他们养成‘先来ALDI看看’的习惯。”这种“第一站”心智，正是ALDI的目标。

写在最后

ALDI真正击中的是当下消费者深层需求变化：在预算收紧、信息过载的时代，人们不再执着于“最多选择”，而是渴望“确定感”——确定价格合理、品质可靠，确定购物不浪费时间精力。

这种变化并非美国独有。在中国，ALDI以“奥乐齐”之名稳步扩张，2019年进入上海后，目前门店超80家。去年底，奥乐齐公布2026年战略：加密上海网点的同时，加速拓展江苏市场，镇江、扬州将成为新进入城市。

从芝加哥到上海，从柏林到南京，“效率折扣”正成为跨市场共识。当“确定性”成为稀缺资源，“去哪买菜”这个日常问题，正被ALDI重新定义。

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