熏腊防火需警惕！四川阆中熏肉点起火致数百斤腊肉烧毁，多起类似事故敲响安全警钟

腊味飘香之际，年味也愈发浓厚

寒冬时节正是熏制腊味的好时候

不过在期盼这份美味的同时

大家可别忘了照看好腊肉

谨防引发火灾事故

2026年1月6日

四川南充阆中市

一处腊肉熏制点突然发生火灾

一台腊肉熏制设备

由于市民使用方法不当

一味追求熏制数量

导致腊肉滴下的油脂引燃燃料引发火情

事故发生后

阆中市综合行政执法局的值守人员

立刻采取灭火应急措施

并第一时间联系消防救援人员

赶赴现场进行处置

大约20分钟后

明火被成功扑灭

但8户人家的数百斤腊肉

已被大火烧焦损毁

冬季天气干燥

熏烤腊味的场所

往往堆放着易燃可燃物

稍有疏忽

就可能酿成

“熏肉不成反引发火灾”的安全悲剧

类似的事故时有发生

01

2025年1月7日，贵州贵阳一栋民房因熏制腊肉发生火灾，户主当天在熏制过程中临时外出，致使熏肉的火堆无人看管。初步判断，起火原因疑似炭火引燃周边可燃物。

02

2025年1月10日，贵州铜仁一栋居民楼楼顶因熏制腊肉起火，据了解，当时户主因楼顶寒冷返回屋内烤火，仅五分钟左右，熏制的腊肉就燃烧起来。

腊味虽香，熏制时可不能大意！

无论何时都要牢记

用火时不离人、离开时不用火

以下熏制腊味的安全要点

赶紧学习起来

全程看管不能少

“人不离火、火不离人”是必须遵守的准则！熏制腊味时千万不要随意离开，吃饭、睡觉前一定要彻底熄灭火源。

远离易燃可燃物

火源要与电线、衣物、柴草、木质结构等保持足够的安全距离，防止油脂滴落引发燃烧。

选择合适操作区域

不要在住宅区过道、楼顶、杂物间、狭窄巷道内熏制，优先选择室外空旷通风的地方。

备好灭火器材

提前准备好灭火器、沙土、清水等，一旦发生小火情，能及时扑救避免火势扩大。

彻底熄灭火源

熏制结束后，务必用足量清水或沙土浇灭火源，反复检查确认没有余火和热源残留。

正确报警不慌乱

遇到火情第一时间拨打119，说清起火位置、火势大小、有无人员被困，不要盲目围观，更不能堵塞救援通道！

熏制腊味是冬日里的一件乐事

但熏制时的安全弦可不能放松

这份安全提示请收好

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香得过头引火灾！近期家家户户都在做的这件事，已引发多起事故→

编辑：汪宇静

校对：邓凯

原标题：《又一起！四川阆中一腊肉熏制点起火，数百斤腊肉葬身“火海”→》

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