年夜饭预订火爆家宴外卖与上门烹饪成新选择

2025-12-23

年关临近，年夜饭成为上海餐饮市场的焦点。在金山地区，今年的年夜饭市场形式多样，各商圈和餐饮企业迎来预订高峰，家宴外卖、上门烹饪服务逐渐流行，全方位满足消费者的不同需求，让市民的年夜饭吃得放心、安心又省心。

汇都酒楼是金山百姓选择年夜饭的热门去处，目前，酒楼80桌年夜饭席位已全部订完。为了给消费者更多选择，酒楼推出了2000多元到3000多元不等的多个套餐，包含鲍鱼烧猪脚、热气羊肉等招牌菜，还有特色八宝饭、鸡汁吉祥四宝等充满年味的菜肴。

汇都酒楼总经理卢冬梅介绍：“每个套餐都整合了酒店的特色菜、招牌菜、时令菜等。如果客户有特殊喜好，还可以进行微调，以满足不同客户的需求。”

老店新开的广缘大酒店，年夜饭预订也十分火爆。除了定制菜单、优化服务外，酒店还会布置充满新年氛围的装饰，举办小型红包派发等活动。酒店总经理王福星表示：“我们会给预订年夜饭的客户赠送广缘吉祥物、伴手礼，还有工作人员装扮成‘财神爷’给每桌派发红包，希望大家都能过一个幸福的团圆年。”

据了解，今年金山有一百多家餐饮企业推出年夜饭服务，消费者预订热情很高。为此，区餐饮协会将从行业监管方面入手，全力保障消费者的食品安全。区餐饮协会会长金强说：“我们餐饮协会经常和会员单位交流，发放食品安全注意事项，要求食材必须可溯源、可追踪，把食品安全放在首位。”

预订热潮的背后，是消费者对传统年俗仪式感的重视和对高品质餐饮体验的追求。值得注意的是，今年部分餐饮企业、家政服务公司推出了家宴外卖、上门烹饪服务。家宴外卖提供餐厅精心设计的多款套餐，送到消费者家中后，只需加热、摆盘，就能品尝到酒店大厨的手艺。上门烹饪则由厨师团队带着新鲜食材到家里，现场制作年夜饭，特别受忙碌家庭和老年群体的欢迎。