永辉超市营山店焕新开业 胖东来模式赋能县域品质消费
此前，永辉超市南充嘉南路店与英伦城邦店已完成调改，其中11月29日开业的英伦城邦店，开业三天销售额同比增长超300%，客流同比增长近350%，充分证明了胖东来模式在南充市场的吸引力与潜力。一位在英伦城邦店购物的市民张女士表示：“以前觉得‘胖永辉’的商品好又实惠，但要去市区才能买到。现在开到家门口，水果、熟食、日用百货选择多，价格实在，服务还贴心！”
重构商品矩阵 贴合本土需求
调改后的营山店，最显著的变化是商品结构的深度优化。在保障民生需求的基础上，门店大幅增加中高端及体验型商品占比，以满足消费者多样化、品质化的需求。食用百货类商品经重新规划后，单品总数达8811支，新引入商品占比49.3%，整体结构已达到胖东来商品结构的80%以上。
生鲜品类作为门店的“流量核心”，升级尤为突出。水果区在丰富基础品项的同时，重点引入多款品质明星商品。其中，主打红颜草莓通过270项农残检测，严控种植安全，遵循90天自然生长周期，果实饱满匀称，果香馥郁，酸甜适口，深受消费者喜爱。
熟食烘焙区则充满烟火气。九多肉多的香辣猪蹄与五香猪蹄风味各异，甜肠卤香四溢；烘焙区的榴莲千层、蛋挞、山茶花山泉吐司是早餐和下午茶的热门选择，铺满25颗新鲜草莓的奶油盒子蛋糕更是成为打卡爆款。
永辉自有品牌商品矩阵也全新升级。“品质永辉”系列的零反式脂肪酸古法花生油保留传统香醇，头道特级生抽经280天慢酿，实现古法新酿；永辉定制系列及胖东来自有品牌专区商品，因高性价比和独特品质受到消费者欢迎。
在提升品质的同时，门店坚守民生基础，蔬菜、肉禽等核心品类坚持“优质平价”。腌腊季期间，带皮前腿肉5.99元/斤、整后腿6.9元/斤、带骨中段11.9元/斤；白萝卜1.29元/500g、上海青2.59元/300g、砂糖橘4.59元/500g、红颜草莓27.9元/250g、鲜活明虾27.9元/500g、鲈鱼14.9元/条。这些亲民价格得益于永辉“裸价直采”供应链改革，减少中间环节，让利于消费者。
细节彰显温度 体验式购物成趋势
调改后的营山店告别传统超市的压抑感，取消强制动线，主通道拓宽至3米，中岛货架高度降至1.6米，层数精简至5-6层，视野通透；卖场采用简约现代设计，灯光聚焦商品，提升购物舒适度与品质感。
服务细节充满温度：顾客休息区增设身高测量仪、血压仪、洗手池、直饮水、微波炉及免费充电宝，还设有宠物安置区；肉禽柜台提供切丝、切片等免费加工服务，海鲜柜台支持清洗、打氧；调味品货架旁配备放大镜方便老人查看配料表，连卷袋区设湿手器，散装食品区标注重量提示，果切组合按甜度标明食用顺序。
食品安全与鲜度管理严格：现场制作的果切执行“468原则”，超过4小时打八折、6小时打六折、8小时下架；叶菜、分切肉禽、水产等易损耗商品推行日清折价，不卖隔夜商品，确保食材新鲜。
从员工幸福到社区温暖 打造县域消费新标杆
胖东来模式的核心是尊重人，既包括顾客也包括员工。调改后，营山店员工综合薪资提升，福利完善，工作满一年享10天带薪年假，有餐补、生日节日礼物等，新增员工休息室、培训室、更衣室，让员工幸福感转化为服务顾客的热情。
永辉超市营山店的开业，是永辉全国品质零售战略的重要一步，也为营山县域消费生态赋能升级。营山及南充消费者在家门口就能享受一线城市的商品品质与服务体验。新永辉以系统化商品矩阵、人性化服务细节和本地运营，成为连接社区、温暖日常生活的纽带。
未来，永辉将继续推进品质零售，把供应链、商品力、服务优化及人本关怀的成果惠及更多城市与县域市场，在日常中守护温暖的人间烟火。
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