永辉湖北“胖东来模式”布局收官 襄阳双店齐开完善七城十店网络

2025年12月，永辉超市在湖北襄阳完成“胖东来模式”调改布局收官——吾悦广场店于12月5日开业，东津民发世纪城店12月26日接力启幕。至此，永辉在湖北武汉、襄阳、随州、宜昌、荆州、孝感、咸宁7座城市形成10家门店的网格化布局，襄阳以3家门店成为省内门店最密集城市。冬季消费旺季期间，新店以“优质平价”为基础，推出“有料火锅局”等主题场景，通过商品升级与体验革新开启华中零售服务新篇章。

湖北布局全面提速，7城10店网络成型

永辉湖北“胖东来模式”实践始于2025年4月，武汉五里墩万科中心店作为首店，开业首月销售额同比增超570%、客流增超260%，验证模式可行性。此后8个月，永辉以每月1-2店的节奏拓展，覆盖随州、宜昌等重点城市，截至12月初已开业的8家调改门店业绩显著提升，襄阳民发广场店调改后首月销售额及客流增长均超200%。

襄阳双店投运后，湖北永辉“胖东来模式”门店达10家，形成“以襄阳为枢纽辐射多城”格局。永辉湖北负责人表示，湖北作为华中核心市场，7城10店布局完善区域网络，成为深耕华中、面向全国的重要支点。

襄阳三店鼎立，区域协同激活商业新动能

襄阳新增两家门店后，“胖东来模式”门店达3家，成为省内布局最密城市。作为省域副中心与汉江流域中心城市，襄阳在永辉华中战略中地位核心，三店形成覆盖主要城区与人口聚集区的“黄金三角”。

襄阳民发广场店6月开业已成本地零售标杆；吾悦广场店位于樊城区长虹北路77号吾悦广场B1层，面积近3000平方米，地处邓城大道主轴，贯通三区，周边商业成熟、消费力强；东津民发世纪城店落子东津新区，填补新兴区域高品质零售空白。永辉襄阳负责人称，三店布局核心商圈、交通枢纽与新区，服务不同客群又形成品牌合力，实现协同效应，强化区域影响力并为襄阳商业注入新动能。

商品与服务双升级：应季鲜果与火锅专区焕新冬日体验

永辉“胖东来模式”持续提升商品与服务力。襄阳吾悦广场店淘汰近3800个滞销单品，新增近5000款精选商品，调整比例超43%，商品结构达胖东来标准80%。

门店坚守“优质平价”，粉西红柿4.59元/斤、优选土豆1.39元/斤、干尧榴莲19.9元/斤、阿克苏糖心苹果4.59元/斤、20枚五谷鸡蛋9.9元/盒、冷鲜带骨前腿6.99元/斤。冬季主推智利车厘子、丹东草莓等应季水果，依托产地直采锁鲜；启动“有料火锅局”，整合优质食材打造一站式火锅专区，如大别山黑山羊经24小时排酸、全程冷链，20小时内到店。

购物环境焕新：取消强制动线，拓宽通道，货架高度降至1.6米；服务细节升级：肉禽个性加工、海鲜清洗打氧、配备放大镜湿手器、果切标食用顺序、便民区设健康检测直饮水等；食品安全严守“468原则”：果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架，叶菜肉禽水产日清日结。

员工为本、本地融合：共筑区域零售新生态

“员工幸福，顾客满意”是调改核心。襄阳吾悦广场店员工增至130人，薪酬普涨，满一年享10天带薪年假，增设休息室、培训室、更衣室并提供免费员工餐。员工称收入提高、环境改善，工作更有劲。

永辉注重模式与本地融合，吾悦广场店选址邓城大道枢纽，结合商业氛围与常住人口实现商业价值与便民统一。永辉湖北负责人表示，将持续深化本地化创新，打造贴合湖北市场的零售样本。

襄阳三店格局与湖北10店网络建成后，永辉以“优质平价”与应季场景化商品满足冬季消费需求，以高品质服务树立标杆。未来将以湖北为支点，通过商品优化、服务升级与本地创新探索实体零售转型路径，为华中零售高质量发展注入动力。

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