AI赋能路边摊：烟火气里的智能新商机
AI席卷街头：烟火气里的智能新风景
“想知道专属你的香水味吗？扫码就能生成配方！”在北京国家会议中心的集市上，一个小小的调香柜台前排起长队。人们扫码进入小程序，输入姓名和MBTI人格，就能获得AI生成的“专属香水配方”，再由工作人员现场调配。这个看似新奇的“AI调香”，其实是商家嵌入文心大模型开发的简易小程序——用自然语言交互替代传统调香的繁琐，让顾客在趣味体验中完成消费决策。摊主表示，AI调香目前仅用于集市试错，但排队热度已验证了顾客需求。
图 | 年轻人扫码获得的AI专属调香方案
不止调香，街头巷尾的AI应用随处可见。在北京潘家园古玩市场，“AI手串”成了新风尚：玩家用大模型搭配手串，输入预算和主串材质（如紫檀），就能生成搭配方案和市场价位表；更有摊贩推出带NFC芯片的手串，用手机触碰即可根据姓名、生辰八字推送每日运势，已售出超1万个。陕西的老中医店门口摆起“AI检测仪”，免费检测健康状况；广东街头出现“AI象棋”机器人，5元一局的对弈吸引不少路人；“AI台球桌”通过摄像头识别轨迹，投影击球路线，商家宣传投资门槛比传统球桌低一半；还有AI理发，通过视频通话为顾客推荐适配发型，让消费者告别Tony老师的“自由发挥”。
图 | AI手串和AI把脉
图 | AI台球、AI下象棋也在路边上演（图源社交媒体）
地摊背后：AI的“场景突围”与创业新模式
AI地摊的收益因项目而异：AI手串借热潮销量可观，AI象棋依赖频次和新鲜感，AI台球客单价较高但需与传统球桌竞争。而普通创业者要入局，需了解当前市场的三种主流模式：
一是“机构开发垂类模型+加盟”模式：如AI台球由企业开发智能系统，创业者加盟需投资数十万，商家宣传单店月收入2-4万元，但真实性待考；
二是“硬件采购”模式：AI象棋机器人、AI把脉仪等硬件在电商平台售价数百元，创业者可直接采购摆摊，成本低但依赖客流粘性；
三是“傻瓜式工具开发”模式：如AI调香的小程序，通过“秒哒”“字节扣子”等无代码AI工具，普通人用自然语言描述需求即可搭建，大幅降低开发成本。这些工具让不懂技术的创业者也能快速上线智能项目，成为大厂推动AI落地的重要路径。
图 | AI台球，被做成了加盟产品
图 | AI象棋机器人，电商上有数千台销量
Agent Infra：支撑地摊“不破摊”的智能基建
AI地摊的体验感至关重要：AI象棋不能乱走规则，AI理发不能生成“鬼畜发型”，这需要技术减少“幻觉”并保持稳定。背后的关键是AI的深层基建——过去三年中国完成了大模型基建，如今正进入“AI Agent基建（Agent Infra）”时代。以AI调香的“秒哒”工具为例，它通过需求分析、开发执行、测试优化等多个智能体协作，实现无代码开发和稳定运行；阿里云无影AgentBay、腾讯云Agent Runtime等基建，则保障了AI应用的稳定性，避免街头“破绽百出”。
AI赋能地摊的精髓，不在于“高科技碾压”，而在于“悄无声息的融入”。正如网友所言：AI最有生命力的样子，是蹲在街头，为摆摊的普通人递上一把更称手的“新算盘”。
本文来自微信公众号“真故研究室”，作者：龚正，编辑：脸叔，36氪经授权发布。
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