北京朝阳首现“胖永辉”！永辉百子湾路店调改后全新开业

立冬已过，天气日渐寒冷，北京的消费市场却迎来了一股品质零售的新势力。

11月30日，永辉超市北京朝阳百子湾路店完成了“对标胖东来”的自主调改工作，以全新面貌正式开业。

作为朝阳区第一家、北京及环京区域第十八家完成调改的门店，百子湾路店的开业意味着永辉在北京的品质零售网络取得了关键进展。这家2012年开业的老店，为周边社区服务了13年，通过这次调改，实现了从传统超市到品质零售标杆的转变，成为朝阳区商业提升质量和效率的重要实践案例。

在石景山、房山、大兴、顺义、门头沟、通州、丰台和昌平这八个区之后，永辉把“胖永辉”模式拓展到了朝阳区，为京城城区的消费者带来了更具人情味的购物体验。

从一年前北京首店喜隆多店吸引全城目光，到现在十八家门店协同发展，永辉在北京的品质调改之路已经走过了整整一年。这场以“商品为核心”的自我革新，不仅让客流量和顾客满意度有了明显提升，还改变了京城消费者对实体零售的期待。永辉超市CEO王守诚之前就强调，永辉会坚定地走品质零售的道路，通过不断的人文关怀和商品优化，实现高质量的深度发展。

商品实力全面提升：品类多样品质优良，优质平价惠及百姓

百子湾路店以“商品中心化”战略为核心，商品结构和胖东来的相似度达到80%以上。门店专门设置了胖东来自有品牌专区，引入了DL橙汁、DL燕麦脆、DL白酒等几十款和胖东来门店同价的商品，给消费者提供了品质有保障的选择。在商品品类上，门店新品占比超过40%，进口商品占比接近20%，充分满足了消费者对国际化、高品质商品的需求。

本月重点推出的智利车厘子、丹东红颜草莓等特色商品，和现烤羊肉串、香酥脆皮鸭、土耳其烤肉等现制商品相互补充。烘焙区新增了红颜草莓盒子蛋糕、番茄芝士面包等新品，生鲜区则提供免费代煎牛排、代蒸海鲜等服务，进一步丰富了消费者的购物选择。

在保证商品品质的同时，永辉坚持优质平价的策略，稳固民生基础。门店挑选了超过一百款核心单品，建立了清晰的价格体系：蔬菜区推出每500克0.59元的土白菜和3.99元的西蓝花；肉禽区提供每500克6.99元的猪腿肉和29.9元的带骨羊腿；水产区主打每条17.9元的鲜活鲈鱼和每500克25.9元的鲜活南美白对虾。这些实在的价格，让顾客在日常采购中感受到了真正的实惠。

同时，永辉自有品牌体系表现也很出色：“永辉定制”系列包括严于欧盟标准的鲜牛奶、成分简单的酸奶和来自挪威产区的E+级三文鱼；“品质永辉”系列推出了经过439道安全检查的橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液，还有东北长粒香大米、零反式脂肪酸玉米胚芽油、头道特级生抽等家庭常用单品，凭借“好品质、够平价”获得了消费者的认可。

场景体验全新升级：便民服务细致周到，火锅盛宴温暖寒冬

卖场环境经过全面优化，主通道大大拓宽，货架高度统一降到了1.6米，营造出开阔通透的购物空间。丰富的试吃活动和配套的休息桌椅，创造了边吃边逛的舒适社交氛围。尤其是大份量的试吃，让顾客在购物过程中能充分了解商品特点，大大提升了购物体验。门店同时开通了永辉线上超市APP、美团、淘宝闪购、京东等线上平台，下单后最快30分钟就能送达，让冬季购物更方便。

便民服务区配备了三十多项设施，从身高体重测量仪、电子血压计，到温水洗手池、直饮水机、多功能微波炉，再到老花镜、应急药箱，全方位覆盖了家庭日常需求。针对带孩子的家庭和宠物主人，门店特别设置了儿童购物车和宠物寄存处，让家庭购物更轻松便捷。再加上生鲜区肉禽免费切丝切片、鸡胸肉去皮和海鲜水产去鳞去内脏等贴心服务，让周末在家聚会变得更容易实现。就像一位带着孩子购物的市民说的，在这里不仅能买到放心的好商品，还能享受这么多便民服务，周末约朋友来家里吃饭，采购变得特别省心。

正值初冬，永辉在全国同步开展的“有料火锅局”主题活动在百子湾路店得到了生动呈现。门店不仅汇集了藤椒、川香麻辣、番茄酸汤等国内热门口味，还有日式寿喜烧、泰式冬阴功等国际风味，还特别准备了受北京本地消费者喜爱的麻酱蘸料，让顾客在家就能轻松做出地道的京城火锅。食材方面强调新鲜和优质平价，重点推荐零添加的内蒙小尾寒羊排、牛羊肉卷、免洗免腌的恒兴渔港原切黑鱼片、三秒就能煮熟的霞浦有机海带苗等优质食材。

品质基础与文化赋能：严格管控履行使命，员工成长创造未来

品质管控是永辉践行“国民超市·品质永辉”的重要基础。门店严格执行新鲜果切果汁的“468”鲜度管理原则，切好后超过四小时打八折、六小时打六折、八小时下架，对叶菜、肉禽、水产、烘焙、熟食等商品实行当天未售完折价处理，不卖隔夜商品。实时公示的农残检测结果，让顾客买得清楚、吃得放心。这种严格的质量管控体系，确保了从有机蔬菜到鲜活水产的每一个环节都符合高标准要求。

在员工福利和成长方面，百子湾路店提高了员工薪资、缩短了营业时间、新增了员工更衣室和免费食堂，员工入职满一年就能享受10天带薪年假。门店还深入实施工匠计划，构建更完善的员工成长体系：针对肉禽、烘焙、果切等技术岗位开展技能认证，高级技工每月补贴最高可达2500元。永辉北京大区已经涌现出一批技术精湛的优秀员工，比如在千禧街店工作了十五年的猪肉分割高级技工雷前勇。

从第一家店的探索到十八家店的协同发展，永辉在北京的调改之路已经从规模化扩张转向精细化运营。百子湾路店作为朝阳区的第一家调改门店，不仅承载着区域消费者对品质的期待，更是永辉商品中心化战略与“让员工更开心、让顾客更幸福、让社会更美好”理念的又一次具体实践。

据悉，永辉在北京的调改进程还在稳步推进，位于通州的半壁店将于12月23日完成调改开业，进一步扩大品质零售的服务范围。随着冬季消费旺季的到来，永辉凭借优质平价的商品组合、温暖细致的服务体验，持续巩固“国民超市·品质永辉”的品牌形象，在实体零售的转型浪潮中，为京城的消费市场增添更多活力与温暖。

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