永辉沈阳调改一周年再拓新店 汪河路店开业展现品质升级新路径

11月28日，沈阳于洪区碧乐城二层，永辉超市汪河路店在暖黄射灯与顾客交谈声中正式开业。这是永辉在沈阳的第四家“学习胖东来”调改门店，也是于洪区首家。

从2024年11月22日首店沈阳吾悦广场店落地，到如今汪河路店开业，永辉用一年时间完成沈阳区域既有门店的全部调改，覆盖沈北、浑南、于洪三区，实现从“首店探索”到“区域网格化布局”的跨越。记者走进汪河路店，探寻永辉一年来走出的品质调改“盛京路径”。

从首店到四店：品质实践的持续迭代

“和一年前的吾悦广场店比，汪河路店的商品分区和服务细节都有新变化。”一位从沈北专程赶来的老顾客指着熟食区新设的免费代煎牛排、代蒸海鲜服务台说。记者现场看到，该店保留前期调改核心元素的同时，进一步优化空间体验：1.6米高的货架让商品触手可及，主通道宽度增加，顾客休息区与宠物安置区已有不少人使用。

这种持续优化源于一年的经验积累。永辉超市东北大区总经理张由兵介绍，沈阳调改门店运营中持续收集顾客反馈，将成功经验系统复用于新调改门店。数据显示，该模式获市场验证：沈阳调改首店吾悦广场店开业首月日均销售同比增近4倍，客流提升超170%，已开三家调改店的顾客满意度和复购率稳步上升。

商品与服务：在地化中的精进之路

“我们店商品汰换比例很大，新增的丹东红颜草莓和红颜草莓盒子蛋糕，都是根据沈阳顾客偏好引入的。”汪河路店烘焙区工作人员整理新品时介绍。记者观察到，该店商品策略在地化特征更清晰：保留智利车厘子、永辉定制挪威三文鱼等全球特色商品的同时，显著增加东北消费者偏好的阿满、双汇卤制品及本地特色炸鸡等熟食品类。

在“优质平价”策略下，门店推出超百款核心民生商品，如0.79元/500g的大白菜、3.9元/只的鲜活鲍鱼、4.99元/500g的进口香蕉、6.99元/500g的猪前腿肉、19.9元/500g的干尧榴莲等，切实守护市民“菜篮子”。

商品组合优化直接体现在销售数据上。永辉定制鲜牛奶、品质永辉橙汁等自有品牌商品在沈阳各店持续热销，新引入的胖东来DL系列商品也备受关注。正在选购DL精酿啤酒的顾客表示：“从首店开始就关注永辉引入的胖东来商品，现在永辉自有品牌商品更丰富，品质也很高。”

服务升级同样明显。汪河路店海鲜区工作人员称：“现在提供清洗、打氧、代蒸等七项服务，比半年前多了两项。”肉禽区透明玻璃操作间内，技工熟练帮顾客免费切丝、切片、绞肉。这些服务拓展源于各店对顾客需求的持续洞察。

员工成长与品质管控：沈阳的系统化能力沉淀

调改后门店员工收入提升，入职满一年享10天带薪年假，新增更衣室、休息室和免费食堂，肉禽、烘焙等7类技术岗位员工通过技能认证后，高级技工每月补贴最高2500元，已调改门店员工分红超百万元。

“我在永辉工作11年，今年通过技工认证后收入提高，工作更有成就感。”汪河路店的孙振兴说，他近期获大区技能大赛猪肉分割项目冠军。目前沈阳永辉技工超60人，首家调改店吾悦广场店包揽烘焙、牛肉分割等四项技能大赛冠军。

员工技能提升转化为服务品质保障。汪河路店果切区遵循“468原则”折价处理，蔬菜区实时公示农残检测结果，烘焙区现烤商品当日出清。这些标准化动作成沈阳调改门店统一规范。

“我们从首店建立每日复盘机制，快速推广各店服务创新和品控经验。”张由兵表示，系统化能力建设让永辉沈阳调改不止于硬件升级，更形成持续自我优化的内在机制。

周年庆典：全域深耕的温暖回响

恰逢沈阳首家调改店吾悦广场店开业一周年，12月10日至14日将开展系列周年庆活动。顾客单笔实付满108元可参与“投你所爱”互动，最高赢888元免单大奖。

12月13日上午11点，吾悦广场店将举办美食品鉴会与生日蛋糕分享活动，顾客可参与蛋糕切割仪式，试吃当季水果、熟食等商品，小红书打卡还能免费打印照片。

“带朋友逛‘胖永辉’成周末社交新节目。”家住附近的刘涵说，这里商品有特色、服务暖心，视力表、免费茶饮、宠物寄存区等细节尽显用心。

傍晚时分，汪河路店顾客依然不少。“永辉有料火锅局”区补充现切潮汕牛肉，便民服务区老人用血压仪，肉禽区顾客排队等代煎牛排。从首店到四店，永辉一年完成沈阳品质零售深度布局，带来持续优化的购物体验。随着周年庆开启，这场品质变革将在沈阳续写新篇。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com