一睹调酒师同台竞技风采！

为弘扬工匠精神，为多方位技能型人才搭建展示平台，营造崇尚技能、匠心筑梦的良好社会氛围，11月15日下午，第十三届上海市“中华杯”职业技能竞赛——酒水服务竞赛暨产业交流市集在华新镇圆通国际会议中心举行。

比赛现场气氛紧张且有序，点单、斟酒、摆台……选手们操作熟练，动作连贯，充分展现了酒水服务人才出色的实操能力和职业风范。专业评委围绕选手的英语沟通与协调能力、对客服务的意识与技巧、创意设计的灵感与组织能力，以及专业的葡萄酒侍酒与鸡尾酒调制技能进行评分，并给出建议和指导。

参赛选手傅赵熠称：“为准备这场比赛，我花了大半个月认真筹备。我觉得整个赛制安排合理，难度设置也恰到好处，既贴合‘中华杯’主题，又有其他赛事少见的内容。”

上海市餐饮烹饪协会行业副秘书长彭军表示：“此次比赛项目主要包括鸡尾酒调制和侍酒服务两个模块，通过比赛能提升选手们的技能，他们可以把更精湛的技能传授给学生，这不仅有助于提升上海品牌、上海服务的整体品质，还能推动服务质量提高，最终提升大众生活水平。”

本次比赛以“葡新力·调合声”为主题，设置了白葡萄酒侍酒服务与创意鸡尾酒调制服务两大核心竞赛模块。参赛阵容有上海市中高职业院校的优秀教师团队、行业一线的专业精英，13支参赛队伍共26名选手同台竞技。比赛秉持“面向社会、面向青年、面向技能”的宗旨，为青年才俊搭建了技艺展示与梦想实现的舞台。

现场还设有产业交流市集，淀湖源味、彭世菇业等众多青浦地产美食纷纷登场。观众不仅能观看顶尖选手的侍酒服务，学习专业礼仪与服务技巧，还能品尝世界各地的精品酒水和青浦特色美食，感受乡村美食的纯正与新鲜。

青浦区职教社副主任胡雪英表示：“我们青浦区中华职教社将继续发挥桥梁纽带作用，努力把‘中华杯’打造成聚才引才育才的知名品牌，让更多优秀的技能人才在青浦这片土地上崭露头角，成就梦想。”

记者：徐哲

摄影：徐哲

原标题：《来看调酒师们同台炫技！》

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