“简单为鲜，沃集鲜”：沃尔玛自有品牌的焕新蝶变

【2025年11月17日，深圳讯】沃尔玛宣布旗下自有品牌“沃集鲜”焕新升级，秉持“简单为鲜，沃集鲜”的全新品牌理念，携近千款新品或升级商品闪亮登场*，产品覆盖生鲜、食品、饮料等多个核心品类。全新的“沃集鲜”凭借严苛的选品及品控管理体系，坚守“简单配料、与头部品牌合作、稳定质价比”三大核心原则，进一步深化了沃尔玛打造差异化商品力的升级转型战略。

沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛业态首席采购官祝骏表示：“‘顾客第一’是沃尔玛的战略原点，也是‘沃集鲜’的商业逻辑基石和唯一出发点。‘沃集鲜’体现了沃尔玛对差异化商品力的深刻理解——摒弃‘零售商思维’，站在顾客视角，回归顾客价值主张，进行全面的自我革新与迭代。我们期望凭借深厚的顾客洞察和严格的品质管控体系，回应顾客的真实需求，确保每一款健康、安全、高质价比的‘沃集鲜’商品都能为顾客创造价值，进而更好地践行‘花得少，过得好’的企业使命。

“简单为鲜”背后的顾客承诺 – 配料配方简单、购买决策简单

“简单为鲜，沃集鲜”既是自有品牌的理念，也是沃尔玛对顾客的郑重承诺。“简单”包含两层含义：一方面是简单配料、原料鲜、产地鲜，保障了产品的优质品质；另一方面，沃尔玛以稳定的“天天平价”，让顾客的购物过程更加轻松简单。

例如，沃集鲜吨吨桶发酵乳仅采用生牛乳、白砂糖与乳酸菌三种配料，以优质原料和精湛工艺实现了清洁配方与清爽口感；马蹄龙井风味绿豆糕，将广西马蹄丁和桂花等特色食材与墨西哥牛油果泥、泰国糯米等全球优选食材巧妙融合，比大部分绿豆糕减糖20%，且不添加防腐剂，成为一款减糖、原料优质、口感层次丰富的创新商品，让传统糕点焕发出新的活力。

“降糖、低糖、无糖”也是“沃集鲜”关注的重点。以芭乐油柑茶、苦瓜柠檬茶、羽衣甘蓝奇亚籽茶为代表的HPP果茶系列，不仅食材搭配新颖，还以梨汁替代白砂糖，大幅降低甜度，满足了顾客“养生与潮流兼顾”的需求，上市两周便跻身沃尔玛茶饮品类前列。

同时，在保证品质的前提下，“沃集鲜”通过超高的质价比，践行着沃尔玛对顾客“天天平价EDLP (Every Day Low Prices)”的承诺。例如，加鲜蚝油的蚝汁含量不低于45%，仅含五种配料，凭借超高的质价比，成为该品类中备受欢迎的商品之一。

“简单为鲜”背后的品质保证 – 全链路严苛品控

沃尔玛为“沃集鲜”品牌制定了高标准的食品安全、品质管控、合规管控管理体系，通过两大维度（商品管控和供应商管控）和三大环节（准入环节、生产环节、销售环节），实现全链路端到端的品控管理，并形成可持续、可衡量、可追溯的标准化流程。

以准入环节为例，沃尔玛设置了六重审核环节，包括国家相关资质审核、全球食品安全倡议认证（GFSI）、沃尔玛业务侧筛选、供应商尽职调查、社会责任审查以及食品安全现场审核，每一项审核都不可或缺。商品上市后，沃尔玛还会通过第三方审核、飞行检查等多种方式，持续监控商品质量。

此外，“沃集鲜”注重上游可追溯的品质管理，推行“配料披露机制”，要求供应商全面公开主要原材料、生产工艺及上游源头信息。若某一原料的重量超过总商品重量的50%，该原料供应商也需经过沃尔玛的筛选和评估。

以“沃集鲜”的猪肉和鸡蛋等民生商品为例，沃尔玛与有优秀屠宰条件和食品安全管控水平的头部工厂合作。猪肉上市前要经过27项检测，涵盖外观、新鲜度、重金属、药残等方面。在收货端，沃尔玛生鲜配送中心配备质量工程师，对产品进行抽检，确保商品符合相关要求，不合格产品将被拒收。

“沃集鲜”安心保洁蛋同样实现了从源头到终端的品质与安全管理，通过包含兽残、重金属、抗生素等**在内的29项检测项目、七道专业清洁灭菌工序，全方位保障鸡蛋安全。

沃尔玛特别建立了从上市前测评到上市后追踪的闭环机制，确保顾客反馈能及时反映到商品优化环节，形成“顾客反馈必落实”的闭环，并建立明确的商品退场机制，从而不断提升商品力。

“简单为鲜”背后的优质共创 – 坚持与头部品牌合作

“沃集鲜”坚持与头部供应商深度协同，秉持高度尊重供应商、让供应商自主选择合作方式的理念。只要能共同践行“品质为先、天天平价、强化供应链保障”的承诺，无论是品牌专享还是OEM，沃尔玛都以诚信、透明、开放的姿态与头部企业携手合作，实现长期发展。

以低温乳品为例，沃尔玛与君乐宝、蒙牛、伊利、光明等知名乳制品企业形成了多元合作模式，通过精简SKU、源头直采、发挥规模化优势、整合供应链提升效率等方式，在保证品质的基础上，实现了极致的质价比。

通过这套以顾客视角为出发点、以严苛品控为基石的商品开发和管理体系，“沃集鲜”将继续以“简单为鲜”的自有品牌理念，不断优化商品矩阵，为顾客提供更多高质价比的商品。同时，沃尔玛会持续加大对门店改造和全渠道建设的投入，凭借更优质的商品和更出色的体验感，重塑沃尔玛品牌，成为顾客全渠道购物的首选之地。

* 2025年1月1日起至10月31日期间“沃集鲜”升级和新推商品数量

**指西环素、氯霉素、沙拉沙星、氧氟沙星、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、地美硝唑等22项未检出，以及铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）未检

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