胖东来帮扶卜蜂莲花，首家调改店落户广州三元里

联商快讯：近日，卜蜂莲花宣布正式开启胖东来式调改，全国首家试点门店定为广州三元里店。据悉，该店于11月3日闭店改造，预计2026年1月31日重新开业。

此次调改会围绕商品结构、卖场环境、服务体系以及员工待遇等方面，进行系统性升级。

根据公告，卜蜂莲花反思称，过去因企业管理和经营理念不成熟，没能为顾客提供优质商品、真诚服务和舒适的购物环境，也未搭建良好的员工发展平台。在胖东来专业团队助力下，三元里店将从四大维度全面转型：

商品方面，保留一线品牌，精选特色品质商品，淘汰品质无保障的品类，补充时尚商品，满足消费者对品质生活的需求。

价格方面，优化采购链路，严控加价率，确保商品定价合理、利润可控。

环境方面，重构卖场动线与布局，打造安全、便捷、舒适的消费场景。

员工方面，提高薪资、缩短工时、增加假期，推动员工“快乐工作、专注服务”。

此外，门店营业时间将统一调整为9:30 - 21:30。

值得注意的是，胖东来已派出超30人的核心团队进驻卜蜂莲花，其中包括15名采购及15名营运骨干。

此次合作离不开正大集团灵魂人物谢国民的积极推动。今年7月，谢国民携首席执行官谢镕仁、中国区CEO杨小平一行专程到河南胖东来交流学习，明确表示要系统梳理并引进胖东来的零售创新经验，推动服务升级与价值重构。

卜蜂莲花是正大集团旗下零售业务板块，自1997年进入中国大陆市场后，曾在全国布局超百家门店，覆盖北京、湖南、广东、广西等区域。

近年来，胖东来持续推进行业帮扶计划。统计显示，自2023年以来，胖东来累计投入8300万元，组建190人专业团队，先后帮扶嘉百乐、步步高、永辉等15家零售品牌，带动商品结构优化与员工状态提升，成效初显。以永辉为例，“胖改”启动后四个月内同店销售转正；步步高完成20店调改，销售额增长5 - 6倍，客流提升3倍，客单价同步提高。

此次卜蜂莲花三元里店的升级，能否超越其汕头中旅店的自改效果，还有待时间检验。联商网将持续关注调改进展。

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