京东外卖推行“干净计划”，全职骑手餐箱每日消毒保障食品安全

2025-10-24

近日，京东外卖积极响应外卖平台监管“新规”，从配送环节强化食品安全，推出“干净计划”，并在行业中率先开展餐箱消毒工作。

据京东黑板报消息，京东外卖在部分区域试点全职骑手餐箱每日消毒措施，通过全面升级专业服务，提升外卖配送环节的食品安全标准。消费者在京东外卖下单后，可在订单页面看到骑手为餐箱消毒的全过程视频，还能查看餐箱的消毒检测报告。

实际上，外卖用户对餐箱卫生的担忧由来已久，此前曾出现外卖员把脚放进餐箱的事件，引发了外卖配送卫生的信任危机。

一位参与试点的京东外卖全职骑手表示：“外卖行业的餐箱卫生很容易被忽视，以前都要靠外卖员自觉。”京东外卖餐箱消毒可视化功能上线后，有用户专门打电话表扬他。“点外卖的用户大多数看不见餐箱，也不知道餐箱多久没擦过，但看到我们的消毒过程后非常震撼，终于有平台重视起来了，我也感觉自己参与了一件了不起的事。”

京东外卖相关产品负责人称：“民以食为天，食以安为先。我们希望能从配送的最后一个环节入手，实实在在地提升食品安全保障。”据悉，京东外卖成为即配行业中首个对餐箱消毒执行专业检测并向用户全程开放溯源的平台。

据京东外卖相关负责人介绍，为全职骑手餐箱打造的消毒流程十分严格。首先，餐箱需经过“超声波雾化喷淋”，让消毒剂均匀覆盖；接着，全职骑手会用75%的医用酒精对餐箱内外进行仔细擦拭；最后，餐箱还要接受“UVC紫外线照射杀菌”，完成第三次深度灭菌。经过这三重专业消杀后的餐箱，通过CMA（中国计量认证）资质机构的专业检测，灭菌率达到99.99%。

为确保消毒过程的真实性与透明度，京东外卖引入了全程可视化溯源机制。在配送站内，消毒全过程由现场监控设备自动拍摄并上传至系统。