西贝新成立控股公司，预制菜业务引猜测

出品/时代周报

撰文/幸雯雯

经历“预制菜风波”后，西贝新成立的控股公司引发了公众的广泛讨论。

据天眼查信息，2025年9月30日，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股95%的深圳市玉华美好餐饮管理有限公司（以下简称“玉华餐饮”）成立，其注册资本为100万人民币。

值得一提的是，玉华餐饮的经营范围包括餐饮管理、食品销售（仅销售预包装食品）、食品互联网销售（仅销售预包装食品）等。这一情况引发了公众对于西贝是否会开展预包装食品业务的猜测。

10月13日，西贝独家回应时代周报，澄清玉华餐饮的主营业务是“餐饮服务”，强调此次注册行为与预制菜业务无关。

西贝在声明中表示，新注册的公司是用于开展门店经营的主体，主营业务为“餐饮服务”。西贝门店销售的部分饮料（如自有品牌瓶装沙棘汁等）、杂粮月饼属于预包装食品，但这并不意味着西贝将开展涉及预制菜的新业务。

西贝还称，会持续进行菜品调改，为顾客提供优质的产品和服务。

在预制菜舆论风波后，西贝不断强化其“现做”标签。

此前，西贝承诺在10月1日前，全国门店陆续完成9项生产工艺调整，像儿童餐中的牛肉焖饭牛肉酱、牛肉饼、鳕鱼条，以及烤羊肉串、手撕椒麻鸡等菜品，都调整为门店现做。

10月10日中午，时代周报记者前往上海西贝某门店，发现门店客流逐渐恢复正常。菜单上，近期推出的新品“西贝新烤鸭”，“现烤”二字十分醒目。

为了吸引和留住消费者，西贝不仅将部分菜品降价10%-24%左右，还开展了力度空前的促销活动。

9月24日，西贝推出“西贝请吃饭”活动，为到店任意消费的顾客发放100元堂食无门槛代金券，有顾客花3.9元买馒头就领走了100元代金券，吸引了不少顾客参与。

不过，目前西贝仍面临着信任修复和品牌形象重塑的长期挑战。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com