盛热油如“炸弹”！这类常见碗具需警惕

点击 听百科

近日，一名女子遭遇了可怕的一幕。她用双层不锈钢碗盛热油时，碗体突然炸裂，热油飞溅而出，导致她身上多处严重烫伤。

双层不锈钢碗具有隔热防烫、耐摔耐用的优点，在做菜时被广泛使用。然而，很多人却忽略了它的一个重要禁忌：不可直接盛放刚出锅的高温热油。双层不锈钢碗是空心结构，当接触高温热油时，内部气体受热膨胀，再加上温差的作用，一旦超过碗的承受极限，就会引发炸裂，极易造成烫伤。

即便高温热油没有让碗体当场炸裂，也会对其结构造成不可逆的损伤。变形后的碗会彻底失去隔热功能，容易出现藏污纳垢的死角，还可能产生二次破裂，再次引发热油飞溅的危险。

除了双层不锈钢碗，厨房中还有一些碗在接触高温热油时也可能出现意外状况。

较薄陶瓷碗：有女子在家做花椒油时，将热油倒入陶瓷碗中，碗无法承受瞬间的高温与冲击，当场破裂。

普通玻璃碗：一位博主在浇热油时，玻璃碗突然炸开，热油和玻璃四溅，导致其大腿二级烫伤。

双层不锈钢碗在生活中应用广泛，但千万不要用它盛放高温热油。若做菜时有浇淋热油的需要，可使用耐高温、易清洗的搪瓷碗。

若不幸被热油烫伤，可采取以下紧急处理方法：

冲：一旦发现烫伤，立即用流动的冷水冲洗烫伤部位15 - 30分钟，水流不宜太大，以免水冲击力过大对烫伤部位造成二次伤害，加重皮损。

脱：冷水冲洗后，若烫伤部位有衣物覆盖，切勿强行剥离。如果烫伤皮肤和衣服粘连不容易松开，可以在流动冷水冲洗下用剪刀剪开。

泡：如果烫伤部位面积较小，可以将烫伤处再次浸泡在冷水中继续降温，缓解疼痛；但如果是大面积烫伤，要避免大面积浸泡在水中。浸泡过程中注意观察体温变化及自身状态。

盖：如果有条件，可以用无菌纱布或干净的毛巾轻轻盖在患处，预防二次感染，但不要加压包裹。

送：程度较重的烫伤，应立刻前往医院治疗。

安 全 分 割 线

@应急达人们：

你还知道哪些科普冷知识、应急小妙招？【热切盼望你的投稿】

hbyjglxjzx@163.com

一经采纳，必有回响

欢迎来撩

原标题：《盛上热油就是“炸弹”！这种碗很多家庭都有》

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com