不想做饭？福泉路这家菜馆，满满“家的味道”！

在新泾镇福泉路的街边，藏着一家能让人忘却疲惫的“宝藏小店”——五号小馆。这家主打家常菜的馆子，凭借现炒现制的锅气和新鲜的食材，成了周边居民“不想做饭时的首选之地”。

一推开五号小馆的门，仿佛走进了熟悉的邻里厨房。木质桌椅整齐摆放，墙上黑板写着当日推荐菜，灶台上炒菜的“滋啦”声不断，热气夹着香味扑鼻而来，瞬间驱散了假期外出的疲惫。不管是一家三口、好友小聚，还是独自来吃简餐，都能找到舒适的位置，听着邻桌食客聊家常，亲切感便油然而生。

五号小馆以川菜为基础，又融合了本地口味，菜单里有不少“惊喜”。要是喜欢重口味，水煮牛肉和水煮肉片是必点。红亮辣油裹着鲜嫩肉片，下面垫着吸满汤汁的豆芽和青菜，一口下去，麻辣鲜香在味蕾上绽放，却不会辣得呛喉，连汤汁都想拌着米饭吃。老干妈回锅肉更是下饭好菜，肥瘦相间的五花肉煸得香气四溢，搭配青椒和蒜苗，咸香中带着老干妈特有的酱香，能让人多吃半碗米饭。

要是偏爱本地风味，椒盐排骨和酱爆猪肝会让人眼前一亮。椒盐排骨外脆里嫩，能尝到淡淡的肉香，椒盐咸香恰到好处，连骨头缝里的肉都想啃干净。酱爆猪肝处理得没有腥味，口感软嫩不柴，酱香裹着猪肝的鲜，搭配脆爽青椒，满是家常的踏实感。

店里最特别的是“炒蛋系列”，有青椒炒蛋、香椿炒蛋、番茄炒蛋等7种做法，每一种都有“妈妈的手艺”。鸡蛋炒得蓬松嫩滑，食材本味和蛋香完美融合，简单却最能抚慰人心。

邻桌的阿姨夹着藕丝说：“这道酸辣藕丝我每次来都点！”白醋激发了藕丝的脆爽，再加上淡淡的辣味，清爽解腻，让人停不下来。旁边桌的小朋友独爱干煎鸡翅，外皮金黄酥脆，咬开后肉质多汁，连骨头都被啃得干干净净。不少食客是周边居民，“吃了十多次还没腻”，假期不想做饭时，来这随便点两三个菜，吃得满足又自在。

店家表示：“食材都是每天早上现买的，不新鲜的绝对不用。”小馆做的是街坊生意，新鲜和味道是“根本”。从清晨菜市场选菜，到后厨现切现炒，每道菜都有“锅气”，出餐快却不敷衍，就像家里做饭一样，讲究“吃得放心、吃得舒服”。

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原标题：《不想下厨？福泉路上的这家菜馆，锅气里藏着“家的味道”～》

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