朴朴超市加速深耕泉州市场，多举措拓展业务

近日，朴朴超市在泉州市场动作频频，加速区域深耕的同时积极拓展业务边界，展现出独特的发展战略。

出品/联商专栏

撰文/上上千

编辑/娜娜

9月22日，朴朴超市泉州宝洲店低调开业，没有剪彩和花篮，仅门前悬挂的“热烈庆祝”横幅成为标识。但这看似简单的开业背后，是高效的运营。配送员提前就位，从系统派单到货品出仓，流程无缝切换至正式状态，体现了朴朴务实、敏捷的区域深耕策略。

这是朴朴在泉州的第六家前置仓，也是丰泽区的第四家门店。与泉州首店开业当日订单量破1.6万单的高调不同，如今朴朴在泉州市场的扩张节奏更为稳健。

2025年，泉州是朴朴唯一新布局的城市，具有特殊战略意义。从5月10日首店开业至今不到五个月，六家仓店相继落地，近一个月内还连续开了两家新店，这表明朴朴正加速完善泉州配送网络。

一、区域精耕：泉州成朴朴战略试验田

泉州在区位和经济上有独特价值。作为闽南金三角重要部分，泉州经济发达、消费潜力大，与朴朴大本营福州和重要盈利城市厦门形成“铁三角”格局。

据泉州市统计局数据，2024年泉州GDP达12102亿元，同比增长5.5%，经济总量连续20年全省第一。社会消费品零售总额5229亿元，增长6.2%，消费市场活跃。

朴朴在泉州实施“低调深耕”策略，与整体战略调整有关。2024年朴朴首次年度盈利，收入约300亿元，全段履约费用率控制在17.5%以内。盈利压力下，朴朴更注重投入产出效率，泉州市场发展质量影响整体盈利能力稳定性。

丰泽区是朴朴在泉州布局核心区域，四家门店密集落子并非偶然。作为泉州市委、市政府所在地，丰泽区第三产业增加值占比83.39%，对经济增长贡献率达81.6%，服务消费需求和消费能力强。

宝洲店选址精准，配送范围覆盖40余个居民区、5所学校和8家政务机构。这种精准覆盖高价值客群区域的策略，能提升单仓产出效率。

宝洲店主管透露，朴朴超市正加速加密泉州布局，目标是今年将城市总仓数拓展至10家。新一轮扩张已提上日程，下个月计划在东湖片区再开一家店，标志着朴朴“区域深耕”战略进入密集执行阶段，核心城区服务网络将更细密。

二、朴朴厨房试水业务边界拓展

朴朴在加速泉州线下网络布局时，也在探索业务边界拓展。朴朴厨房试点是观察其战略方向的重要窗口。目前该业务仅在福州总部周边小范围测试，主打“食材鲜配，现制现售”的干净外卖概念。

宝洲店主管表示，可能会根据福州朴朴厨房试运营情况确定后续推广计划。泉州预计开一家朴朴厨房，但具体选址和时间需等福州试点运营数据。

这种自营外卖模式探索，反映了即时零售平台提升单客价值的需求。随着行业竞争加剧，单纯商品销售难持续增长，拓展服务场景、提升用户粘性是必然选择。

朴朴厨房优势在于可复用现有供应链和配送资源。菜品依托朴朴成熟生鲜直采供应链，配送由原有骑手团队完成，有助于优化整体履约成本。在朴朴超市毛利率达22.5%的情况下，提升资产利用效率是关键。

即时零售行业正从“渠道竞争”向“场景竞争”演变。《2024中国即时零售发展报告》显示，2025年即时零售市场规模预计突破1.2万亿元，增速远超传统零售渠道。平台需通过场景创新抢占用户心智。

朴朴厨房探索与行业趋势一致。美团、京东等也在尝试将餐饮与零售结合，但朴朴选择了更谨慎的自营路线，符合其整体经营风格。

三、运营优化：人力配置与系统效率双重提升

朴朴超市在泉州快速扩张，得益于高效运营体系。配送员工作满意度较高，平均工作10小时左右，负责区域集中，配送效率高。

泉州六家朴朴超市实行人员调度互通机制，根据单量合理调配人员。这种柔性管理方式，保证了高峰期运力充足，避免平时人力浪费，提升了整体人效。

现场观察发现，除系统自动派单外，还有两名专门派单人员实时监控订单并人工干预。这种人机结合的派单模式，能在系统算法基础上加入人性化判断，灵活应对突发情况。

朴朴在履约效率上处于行业领先。其AI路径规划系统将分拣错误率控制在0.3%以内，提升了仓储作业效率。在泉州新市场，快速复制成熟运营模式是扩张成功关键。

配送网络密度与订单密度的良性循环是前置仓模式盈利核心。朴朴通过750个自有品牌SKU提供低价商品，增强用户粘性，推动订单密度提升。

随着门店增加，朴朴在泉州的配送半径有望优化。此前规划通过“厦门 - 泉州”联动策略，可缩短30%配送半径，目标6个月盈亏平衡。目前泉州已有六家门店，正逐步接近这一目标。

朴朴超市在泉州市场的发展，为其他城市扩张提供了可复制样本。在即时零售竞争激烈的当下，精细化运营与区域深耕能力是企业核心竞争力。

写在最后

傍晚，朴朴超市宝洲店外，配送员忙碌交接订单。一位骑手表示对路线越来越熟悉，配送得心应手。这不仅是个人经验积累，更是朴朴整体运营体系优化的体现。

在即时零售行业从规模扩张向质量提升转型的关键时期，朴朴在泉州的实践提供了发展思路：通过区域密集布局、业务场景创新和运营效率提升，构建可持续盈利模式。

未来，随着泉州门店向10家目标迈进，以及朴朴厨房试点推进，朴朴的区域深耕战略将面临更多检验。

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