永辉超市六城六店同日全新亮相

在实体零售转型不断深化的重要阶段，永辉超市积极推进门店调改战略，通过对空间场景、商品结构以及服务体验进行系统性升级，重新塑造零售生态的竞争力。

8月22日，永辉超市在全国六个城市的门店同步焕新开业，分别是杭州萧山宝龙店、上海南桥龙湖店、三明永安五四店、梁平时代城店、成都锦江城市花园店和随州万达广场店。这些门店以全新的姿态进入区域消费市场。

六店同时开业，不仅体现了永辉深化区域布局的战略决心，还通过差异化的业态组合和本地化的服务创新，为各地消费者带来了‘一店一特色’的沉浸式购物体验，推动城市商业活力进一步提升。

地域特色：精准契合饮食文化，打造本土化场景

六家门店的调改以‘商品力’为核心，对商品结构进行了大幅重构，商品汰换率普遍超过50%，达到胖东来商品结构的80%以上。

各门店深入融合所在城市的消费习惯。成都店突出‘麻辣鲜香’的特色，在熟食区推出了麻辣小龙虾；随州店结合‘炎帝故里’追求自然本味的传统，生鲜区以有机蔬菜为主打；上海店聚焦‘本地烟火气’，烘焙区推出瑞士卷，熟食区引入老字号山林腊牛肉；梁平店依托‘渝东鱼米之乡’的优势，水产区主打本地鲜活皮皮虾，蔬菜区引入养生炖汤药材。

熟食与烘焙区现制商品的比例明显提高。例如杭州店熟食SKU超过200支，烘焙区引入商品90余支，还推出了韩式炸鸡、榴莲千层等爆款商品，并融入了地域特色。在时令商品方面，各店同步开展‘新疆水果节’与‘开海季’活动，直接采购新疆西梅、东海梭子蟹等热门商品，通过冷链物流实现12小时新鲜送达。

服务升级：空间革新与细节关怀，重塑购物体验

六家门店均参照胖东来的服务标准。取消了强制动线，将过道拓宽至3米，把中岛货架高度降低到1.6米，提高了视野的通透度；设置了双向进出口，方便顾客自由规划购物路线。同时，标配了顾客休息区（配备血压计、直饮水、宠物安置区）、肉禽海鲜加工服务（切丝、打氧）以及细节工具（放大镜、湿手器）。严格执行‘468原则’（果切4小时八折、6小时六折、8小时下架），部分商品实行日清折价。

提升员工福利也是重点工作。实现了员工薪资普遍上涨，工作满一年的员工可享受10天带薪年假，还增设了员工休息室和培训室，通过提升员工的幸福感来传递服务的温暖。这些举措让员工更主动地为顾客服务，比如主动帮顾客烤制牛排、打包易碎品等，形成了‘员工幸福 - 服务优质 - 顾客满意’的良性循环。

六店同时开业，标志着永辉超市构建起了覆盖多线城市的品质零售网络，为各地消费市场增添了新的活力。随着中秋、国庆双节临近，永辉将围绕‘团聚、宅家、出游、礼赠’这四大核心家庭消费场景，结合场景化陈列和趣味互动活动，为消费者打造‘品质近在咫尺，节日仪式感满满’的沉浸式购物体验，助力美好生活再上一个台阶。

截至目前，永辉在全国采用‘胖东来模式’进行调改的门店已达168家，预计到9月底将完成200家门店的调改。

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