咖啡邂逅绿道，开启昆明游玩新体验

刚过去的周末，昆明最热闹、人气最旺的地方当属在滇池东西岸举办的2025滇池国际咖啡文化嘉年华。众多市民和游客纷纷前往打卡，尽情体验咖啡文化，享受悠闲的周末时光。

此次活动为期9天，首次实现了滇池东西岸全域联动。从醇香咖啡的品鉴交流，到多元文化的融合演绎；从白天的惬意体验，到夜晚的活力狂欢，为市民和游客打造了一场沉浸式的文化盛宴，可谓是东岸让人享受，西岸充满乐趣。

2025滇池国际咖啡文化嘉年华热闹非凡。李浩/摄

全球风味一站尽享

在滇池东岸，现磨手冲咖啡、精酿啤酒、泰式奶茶、手打柠檬茶等各类饮品随处可见。每个摊位上，摊主们都支起折叠桌椅、搭起帐篷，将特色产品摆在显眼位置，吸引市民和游客驻足品尝。

来自保山的咖农黄娟是活动的“老朋友”，去年就参加了首届活动。她表示，家族咖啡基地自1996年开始种植咖啡，至今已传承三代，经营着超过1000亩庄园。他们提供的埃塞俄比亚单一产地手冲豆产自保山百花岭，那里海拔与南山相似，赋予了豆子独特风味。去年，她的烤豆子和手冲咖啡销售火爆，还吸引了不少东南亚客商前来采购。

魔幻云南精酿啤酒。杨敏/摄

除了咖啡，现场的精酿啤酒也深受市民和游客喜爱。岔巴精酿啤酒是一群居住在昆明的外国朋友于2020年创立的云南本土精酿品牌，主要采用欧洲精酿工艺，选用中国的柑橘、蓝莓、花椒等作为原料酿造而成。岔巴精酿啤酒销售经理王伟介绍，目前已研发上线20余款精酿啤酒，此次推出4款产品，分别是四川风味比利时小麦“如麻”、淡色艾尔“夏至”、双料IPA“彝巴掌”以及果味艾尔“一百派”。

同时，“茶+咖”“咖啡+牛排”“咖啡+民宿”等跨界组合成为现场的另一大亮点。未异国风馆推出系列国风茶咖饮品，以国风方式呈现茶和咖啡，让顾客感受不一样的风味和传统文化。来自大理沙溪的百岁旺旺咖啡民宿负责人“狮子”首次参加活动，她特意制作了5款加入花椒叶、百香果、玫瑰花等云南本土食材的特调咖啡。“狮子”表示，希望借此机会与各地的咖啡师和爱好者加强交流、互相学习，推动“特色民宿+云南咖啡”的融合，吸引更多游客来云南旅居，体验“有一种叫云南的生活”。

滇味新“食”尚吸睛

在帐篷下，咖啡搭配美食，摊主们各展身手，解锁了云南美食的新吃法。羊肚菌冰淇淋配鸡蛋仔、宜良烤鸭搭冷萃“红肉特调”、破酥包夹咖啡奶酱等新吃法，创意十足。

今年，来自浙江的“蛋仔冰淇淋研究中心”团队带来融合云南特色的创新产品——羊肚菌冰淇淋配鸡蛋仔，希望用本地食材碰撞出新鲜味道。团队负责人金先生说：“作为云南特色创新产品，羊肚菌的鲜味与鸡蛋仔的酥脆口感相互交织，形成独特的咸香风味。”

市民和游客逛咖啡市集。孟祝斌/摄

不仅创意美食吸引人，具有春城记忆的老味道在活动中也大放光彩。在一个卖凉米线的摊位上，摊主将米浆放入蒸盘蒸成米皮，放上香菇、肉酱等馅料，用筷子轻轻卷起装盘，再淋上特制料汁，一份热气腾腾的卷粉就做好了。摊主说：“我们特意调整了酸度和辣度，让卷粉更搭配咖啡的醇厚口感。”

从北京来云南旅游的李女士说：“云南的天气很好，野生菌、小卷粉、凉米线都很好吃。特别是在活动现场，不仅能喝到不同风味的咖啡，还能品尝到各地的美食。”她还表示，乘坐免费接驳车到活动现场很方便，一上午逛了很多摊位，对云南的咖啡和文化有了更深入的了解，也更加喜欢云南和昆明了。

精彩活动轮番上演

8月10日下午2时，午后阳光洒在滇池绿道上，现场人来人往，浓郁的咖啡香气弥漫在空气中。走进滇池西岸，机车、运动、萌宠等六大部落充满欢乐，各式各样的移动咖啡车和别具特色的艺术装置让人眼前一亮。

滇池西岸以“与未来”为主题，打造了“西岸十二时辰”全时段体验场域。活动期间，机车部落、多巴胺运动部落、萌宠部落、喜事部落、休闲部落等六大核心部落的亮点活动将在9天内持续进行。同时，还将举办西岸有咖音乐节、云端未来音乐派对、未来时空嘉年华、西岸秀场live、咖啡烘焙大赛、拉花表演等丰富多彩的活动，为市民和游客带来一场全方位、沉浸式的狂欢盛宴。

在滇池东岸彰美村码头，人们手里拿着心仪的文创产品，嘴里吃着文创雪糕，听着游船码头音乐会，欣赏着绝美日落，构成了独特的风景。在文创音乐集市内，扫码免费领鲜花、1分钱喝咖啡和吃小吃等活动也吸引了众多市民和游客参与。

彰美村码头音乐集市。孟祝斌/摄

此外，市民和游客还可以换个视角观赏日落，坐上彰美村码头的游船，循着咖啡香气漫游草海，欣赏滇池风光。8月9日至17日，2025滇池国际咖啡文化活动携手草海彰美村码头游船，联合推出限定活动，打造了独具特色的“水上咖啡之旅”，为文旅消费带来了全新的体验。航线串联草海湿地、西山远景等自然景致，就像一座“移动的咖啡观景台”。

禾希有物咖啡漫游体验站。杨敏/摄

值得一提的是，2025滇池国际咖啡文化嘉年华还组织了一系列互动活动。雪兰牛奶作为指定乳品赞助商，现场开展“全部落召集轻盈搭子送雪兰活润轻食瓶”活动。禾希有物以“咖啡，是流动的土地”为主题，带来关于土地、风味、人与再生的展览及互动。同时，联合现场多个咖啡品牌发起“咖啡渣回收行动”，让一杯咖啡实现从风土到城市，再到再生、回归的闭环。

禾希有物咖啡漫游体验站负责人周女士介绍：“我们把来自保山、普洱、临沧等云南不同产区的咖啡豆和背后的故事带到现场，让大家感受土地对豆子风味的塑造。同时回收现场产生的咖啡渣，制作成杯子等文创产品，实现资源循环利用。”8月9日当天，该站现场收集了31个摊位共49千克咖啡渣，后续还将邀请更多品牌伙伴和消费者加入活动。

原标题：《咖啡+绿道 解锁昆明新玩法》

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